• Roulé protéiné boeuf-poulet à la Popeye ... (30/04/2009)
  
  Voici une superbe recette de rôti qui associe deux viandes, le bœuf et le poulet, et que j’ai trouvée dans un livre de cuisine italienne, de Luca Rossini. Sur cette idée, j’ai supprimé certains ingrédients comme le fromage et ajouté les célèbres « spinach...
• Petit feuilleté au chocolat et aux kiwis ... (29/04/2009)
  
  Voilà, j'ai fait un gros effort et je vous ai concocté un petit dessert ... Oui, je vous avoue que je suis plutôt salée que sucrée, si, si ! Mais comme Monsieur mon coeur aime bien les sucreries, et que mon petit blog, pour son gros appétit, en a besoin...
• duo de petites verrines de betteraves (28/04/2009)
  
  beaucoup de personnes ont des a priori au sujet de la betterave ... et pourtant, ce délicieux légume regorge de potassium et surtout de manganèse qui agit principalement au niveau de nos voies respiratoires et de notre cerveau ... rien que 1000 microgrammes...
• Risotto au safran et sa suite de coquilles St jacques ... (27/04/2009)
  
  Je vous propose aujourd’hui une recette italienne, faite avec une épice, et pas n’importe laquelle puisqu’il s’agit du safran, l’épice la plus chère au monde ! Il faut savoir que le safran est issu de la récolte des stigmates d’un crocus, le Crocus Sativus....
• un petit oignon tout nu ? (26/04/2009)
  
  On lui cherche des vêtements, et on l'habille ... avec ce que l'on a sous la main ! Aujourd'hui, c'est récréation ... et comme je suis en manque d'inspiration, j'ai tout simplement décidé de vous montrer comment habiller un joli petit oignon ... , n'est-il...
• Tajine Djben (25/04/2009)
  
  Je l’ai enfin, la recette tant attendue, transmise par Rabah et son épouse, amis d’Alger … et je leur dis : merci ! Que du bonheur … une succulente recette où le parfum de la cannelle se mêle subtilement et délicieusement au poulet et aux œufs … A propos...
• Poires Mariellen, aux amandes, pistaches et chocolat ... (24/04/2009)
  
  Appartenant à la famille de la poire "Belle Hélène", ce dessert se présente sur un lit de crème anglaise aux amandes, sous abri croustillant et d'une poire nappée d'un chocolat chaud pistaché. En une heure de temps , Pour réaliser ce dessert pour deux...
• Quiche fraîcheur aux crevettes-bouquets du Brésil ... (23/04/2009)
  
  Pour ma deuxième recette de quiche, je vous propose celle aux crevettes, divinement parfumée des odeurs de la mer, d'oignon, de poivron, de céleri, de tomates et d'herbes de Provence ... Trente minutes de cuisson pour 15 de préparation, voici un succulent...
• dos d'églefin aux pistaches (22/04/2009)
  
  sauce aux tomates et basilic ... Un régal ... tout simplement cuisiné, avec ses voisines les pommes, à la vapeur, parsemé de brisures de pistaches salées, accompagné d'une nappe de sauce tomate au basilic, Ce poisson très fin et d'une blancheur extrême,...
• des frites rigolotes pour les enfants ... et pour les grands ! (21/04/2009)
  
  Y a de la nouveauté chez Mac Ellen ! Ou comment aider les enfants à manger de la viande ... Demain, c'est mercredi et beaucoup de mamans ou grand'mamans vont pouvoir être soulagées ! Ouf ! Vite, on va chez Mac Ellen ! Rien de plus simple ! Pour réaliser...