épices et gourmandises,... le blog de mariellen - Liste des derniers articles parus sur epices-et-gourmandises.over-blog.fr au mois de Décembre 2010

Bûche au café et chocolat blanc (31/12/2010 publié dans : Pâtisseries )

J'ai fait cette bûche pour Noël qui a été très appréciée. Je l'ai parfumée avec une crème au café et nappée de crème au chocolat blanc. Pour une bûche légère, je conseille d'utiliser un fromage ...
Boulets à la liègeoise (28/12/2010 publié dans : Viandes )

Cette recette, en hommage à Micky, du blog au jardin des délices link me titillait depuis pas mal de temps. Mais je ne pouvais pas la faire car je n'avais pas de sirop de Liège : qu'à cela ne ...
Compote nancéienne de Liège (27/12/2010 publié dans : Confitures, Confits & Conserves ... )

Je ne sais si cette appellation est bonne puisque cette recette a vu le jour en Lorraine. Mais avant toute chose, je voudrais vous dire que je dédie particulièrement cette recette à Micky du ...
Guacamole aux crevettes (25/12/2010 publié dans : Entrées )

Je vous propose une petite entrée nutritive que nous avons fort appréciée ... Le guacamole est véritablement un trésor de la table mexicaine, une petite crème que nous assaisonnons au gré de notre ...
Reblochon au cumin fourré aux figues et aux raisins (22/12/2010 publié dans : Fromages )

Je ne regrette pas cette bonne idée d'avoir fait de ce fromage, un plat sucré-salé ... Non, je ne me lance pas de fleurs ... mais des fruits !!!! hi hi hi et pas n'importe quels fruits, des fruits ...
Potage doré à la courge Muscade (20/12/2010 publié dans : Potages - Soupes )

La courge Muscade est un fruit d'hiver (et oui, moi aussi j'aurais eu tendance à le nommer légume), de la famille des cucurbitacées. Sa chair de couleur orange vive est très ferme et légèrement ...
Moules gratinées au beurre d'escargots (17/12/2010 publié dans : Poissons & Crustacés )

Pour faire cette recette, il faut choisir de belles grosses moules d'Espagne, bien charnues et orangées. Bien entendu il faut qu'elles soient vivantes, leurs coquilles doivent être humides et ...
Sauté de veau au paprika (14/12/2010 publié dans : Viandes )

En moins d'une heure chrono ! ça mijote dans la cocotte ... Les ragoûts sont les bienvenus en cette saison pré-hivernale où le froid fait son apparition. Longuement mijotés à l'ancienne dans une ...
Coquilles St Jacques grillées, poivre et citron (10/12/2010 publié dans : Poissons & Crustacés )

En moins de 10 minutes chrono ! Je vous propose une petite recette de fête, très facile et très simple à faire, qui ravira plus d'un palais ... Pour réaliser cette recette pour deux gourmands, il ...
Cake fondant aux pommes et aux châtaignes (06/12/2010 publié dans : Pâtisseries )

C'est le moment des châtaignes, et comme je viens justement de préparer de la crème de châtaignes, j'en ai incorporé dans ma pâte à cake. Cette petite crème, mêlée avec les pommes rend mon cake ...

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Blog : épices et gourmandises,... le blog de mariellen
Catégorie : avocat cake poulet muffins tartes Cuisine
Description : Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine Franco-Italo-Arabe ensoleillée ... mais aussi Asiatique et mondiale
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Décembre 2010

Profil

Nom : mariellen
Sexe : Homme
Centres d'intérêts : chinois truite pâtes poulet foie gras
À propos de moi : ma passion, parcourir des heures entières les livres de recettes et le web, puis cuisiner, comme le saumon ..., à l'imagination, ...