750 grammes
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7 octobre 2009 3 07 /10 /octobre /2009 06:00



Ce velouté est léger et très parfumé avec
quelques herbes de Provence. 

Un régal pour l'amateur de petits potages ...

 





Pour réaliser ce velouté pour deux gourmands,
il vous faut :


- 3 petites courgettes,
- 2 petites pommes de terre,
- 1 carotte,
- 3 gousses d'ail,
- 1 oignon,
- 4 tomates bien mûres,
- 1 petite pincée d'herbes de Provence,
- 50 cl d'eau,
  Sel et poivre du moulin.


*******


Lavez les légumes. Coupez les extrêmités
des courgettes et coupez-les en grosses rondelles.

Enlevez la peau des tomates,
et épluchez les pommes de terre,
la carotte, l'oignon et les gousses d'ail.

Versez tous les légumes dans la cocotte minute.
Ajoutez l'eau, les herbes et salez.

Fermez la cocotte et patientez ...
 20 minutes
dès que la soupape se met à frétiller ...

Ouvrez la cocotte,
passez le mixer plongeant dedans ...

Selon les goûts, servez avec un trait de crème fraîche,
(pour moi, c'est sans ...)
et un tour de moulin à poivre (avec pour moi ...) 


C'est prêt ... et bon appétit !



 


Et ce petit mot pour vous dire que je suis absente
pour une dizaine de jours ...

Je ne serai pas là pour vous laisser de commentaires
mais je vous promets de tous vous les envoyer à mon retour ...

Pendant ce temps, cuisinez bien , et prenez bien soin de vous,
Gros bisous à vous toutes et tous ...
Et à la semaine prochaine ...
Mariellen


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commentaires

C
<br /> Un petit velouté encore bien de saison<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Une soupe bien parfumée !<br /> A très bientôt<br /> Fantaisie<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Ce velouté doit être délicieux, merci.<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> Il m'a l'air savoureux. Bravo!!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> un velouté très bon et qui change des potages<br /> <br /> <br />
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F
<br /> On attend ton retour!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Succulent velouté de courgettes.<br /> A très bientôt Mariellen,<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> http://latabledeplop.canalblog.com<br /> <br /> <br />
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M
<br /> A tres bientot alors,<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Avec le grand froid qui arrive ya pas mieux qu'une bonne soupe pareil.Bisous<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Délicieux!! Je note!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Idéal pour se réchauffer!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Reste un peu de potage avant ton départ ? J'en prendrai bien une petite louche.<br /> Bonnes vacances et à bientôt !<br /> <br /> <br />
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R
<br /> velouté de courgettes, sans doute mon préféré<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> un petit velouté qui ferait certainement du bien à ma gorge malade ...<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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D
<br /> qu'il m'a l'air bon ton velouté, parfait pour ce début d'automne!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Parfait pour cet hiver !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> un velouté comme je les aime, à la semaine prochaine<br /> bizz<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hmm un bon velouté!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Avec l'automne on va bientôt s'y mettre au soupe!<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Merci pour cette délicieuse recette et à bientôt alors.... bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'ai rendu visite à votre blog, je l'ai adoré et c'est pourquoi je me suis inscrite sur votre newsletter pour ne pas rater tes nouvelles....<br /> bonne journée et bien à vous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> merci, bisous et à bientôt ...<br /> <br /> <br />
A
<br /> Un potage sympa comme tout, mais pas pour ce soir, il fait si chaud, on se croirait sous les tropiques...(Pratique, c'est économique (lol)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Coucou Mariellen et merci de cette petite douceur automnale. Prends soin de toi également - je t'envoie plein de bisous Lylou<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Par ce temps ça réchauffe<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Huuummm, une bonne soupe!<br /> <br /> <br />
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T
<br /> ho ! tu vas me manquer !<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Humm! ça sent les belles couleurs et senteurs de l'automne! J'aime bcp ta soupe.<br /> Bizz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> j'adore les herbes de provence et j'ai tjs un stock dans mon placard<br /> ça sera pour ce soir <br /> merci pour la recette<br /> biz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Sans herbes de Provence pour moi  et je vais attendre les vrais froids car ici on crève encore... et dire qu'hier j'ai fais ma première raclette lolllll<br /> bises repose toi bien<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Un coucou sur te blog et me voilà devant ton délicieux velouté..je conserve la recette pour les soirs de grand froid..Bises et bonne journée Mariellen!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> C'est un velouté léger et bien parfumé !<br /> Tout ce que j'aime manger le soir avant d'aller me coucher.<br /> Bisous et bonne journée, Doria<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Coucou !  Il commence à faire + frais et ton velouté me plait bien. moi, j'ajoute du lait dans mes soupes, ça les rend + onctueuses et ça reste léger. Biz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une recette qui aurait bien sa place dans le bar à soupe(communauté d'over blog)<br /> <br /> <br />
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J
<br /> en ce moment je fais de la soupe toutes les semaines, ta recette me tente bien<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> La soupe commence à revenir dans toutes les assiettes avec ces soirées bien fraiches ! Bises !<br /> <br /> <br />
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G
<br /> j'adore la soupe ! la tienne regroupe tous les légumes que j'aime, à bientôt Mariellen !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je note ta recette, il me reste quelques courgettes du jardin, merci et à bientôt!!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Les soupes arrivent et c'est pour mon plus grand plaisir (c'est bien la seule chose que j'aime avec l'arrivée du froid).<br /> <br /> <br />
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W
<br /> c'est bientôt la saison des soupes, chouette, j'adoooooore !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Un bon velouté pour l'hiver! je dis oui!! j'adore!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Très bonne semaine à toi également, prends bien soin de toi,<br /> merci pour ce potage,<br /> à très bientôt, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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S
<br /> eh bien a boientot alors<br /> <br /> <br />
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E
<br /> ton titre m'a donné envie,  c'est une tres belle recette, je ne changerais rien a tes ingrédients sauf que mon blender s'occuperait de lui donner son moelleux.<br /> <br /> On ne t'oubliera pas pendant ces 10 jours !  reviens nous !  bisous et bon mercredi<br /> <br /> <br />
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V
<br /> j'avoue qu'avec les températures élevées quenous avons, je n'ai pas encore fais de soupe !!!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Que voilà un joli potage plein de saveurs. Tu as dû te régaler.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Mmm, j'en prendrai volontier une assiette.<br /> Nous t'attendons déjà avec impatience. A très bientôt.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> je viens de réaliser un velouté avec uniquement des courgettes et un oignon revenu dans un peu d'huile d'olive, un cube bouillon de légume et dans le mixer une cuiller à soupe de purée d'amandes et<br /> qq feuilles de basilic , c'est extra ; mais j'esssaierai aussi le tien!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> reviens nous-vite  on t'attend!!!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Un délice pour se réchauffer
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