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7 octobre 2009 3 07 /10 /octobre /2009 06:00

Velouté de courgettes à la provençale ...




Ce velouté est léger et très parfumé avec
quelques herbes de Provence. 

Un régal pour l'amateur de petits potages ...

 





Pour réaliser ce velouté pour deux gourmands,
il vous faut :

- 3 petites courgettes,
- 2 petites pommes de terre,
- 1 carotte,
- 3 gousses d'ail,
- 1 oignon,
- 4 tomates bien mûres,
- 1 petite pincée d'herbes de Provence,
- 50 cl d'eau,
  Sel et poivre du moulin.


*******


Lavez les légumes. Coupez les extrêmités
des courgettes et coupez-les en grosses rondelles.

Enlevez la peau des tomates,
et épluchez les pommes de terre,
la carotte, l'oignon et les gousses d'ail.

Versez tous les légumes dans la cocotte minute.
Ajoutez l'eau, les herbes et salez.

Fermez la cocotte et patientez ...
 20 minutes
dès que la soupape se met à frétiller ...

Ouvrez la cocotte,
passez le mixer plongeant dedans ...

Selon les goûts, servez avec un trait de crème fraîche,
(pour moi, c'est sans ...)
et un tour de moulin à poivre (avec pour moi ...) 


C'est prêt ... et bon appétit !



 


Et ce petit mot pour vous dire que je suis absente
pour une dizaine de jours ...

Je ne serai pas là pour vous laisser de commentaires
mais je vous promets de tous vous les envoyer à mon retour ...

Pendant ce temps, cuisinez bien , et prenez bien soin de vous,
Gros bisous à vous toutes et tous ...
Et à la semaine prochaine ...
Mariellen
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Published by mariellen - dans Potages - Soupes
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commentaires

C
christine
09/10/2009 16:44
<br /> Un petit velouté encore bien de saison<br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fantaisie
08/10/2009 18:14
<br /> Une soupe bien parfumée !<br /> A très bientôt<br /> Fantaisie<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Leila
08/10/2009 15:39
<br /> <br /> Ce velouté doit être délicieux, merci.<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nadjibella
08/10/2009 15:37
<br /> Il m'a l'air savoureux. Bravo!!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Babeth
08/10/2009 15:33
<br /> un velouté très bon et qui change des potages<br /> <br /> <br />
Répondre
F
Flo Bretzel
08/10/2009 13:45
<br /> On attend ton retour!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Diane-plop
08/10/2009 11:54
<br /> Succulent velouté de courgettes.<br /> A très bientôt Mariellen,<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> http://latabledeplop.canalblog.com<br /> <br /> <br />
Répondre
M
MaryAthenes
08/10/2009 09:29
<br /> A tres bientot alors,<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souska
08/10/2009 08:44
<br /> Avec le grand froid qui arrive ya pas mieux qu'une bonne soupe pareil.Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Delphine
07/10/2009 23:27
<br /> Délicieux!! Je note!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Biscottine
07/10/2009 22:36
<br /> Idéal pour se réchauffer!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lili18
07/10/2009 22:30
<br /> Reste un peu de potage avant ton départ ? J'en prendrai bien une petite louche.<br /> Bonnes vacances et à bientôt !<br /> <br /> <br />
Répondre
R
rauschy
07/10/2009 22:28
<br /> velouté de courgettes, sans doute mon préféré<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yolande
07/10/2009 21:57
<br /> un petit velouté qui ferait certainement du bien à ma gorge malade ...<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
dlf
07/10/2009 21:21
<br /> qu'il m'a l'air bon ton velouté, parfait pour ce début d'automne!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chris
07/10/2009 19:23
<br /> Parfait pour cet hiver !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
valou
07/10/2009 18:49
<br /> un velouté comme je les aime, à la semaine prochaine<br /> bizz<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Payette6202
07/10/2009 18:10
<br /> Hmm un bon velouté!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
samira
07/10/2009 16:14
<br /> Avec l'automne on va bientôt s'y mettre au soupe!<br /> <br /> <br />
Répondre
K
kayababouch
07/10/2009 15:41
<br /> Merci pour cette délicieuse recette et à bientôt alors.... bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lallafatima
07/10/2009 14:58
<br /> J'ai rendu visite à votre blog, je l'ai adoré et c'est pourquoi je me suis inscrite sur votre newsletter pour ne pas rater tes nouvelles....<br /> bonne journée et bien à vous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
07/10/2009 15:47
<br /> merci, bisous et à bientôt ...<br /> <br /> <br />
A
Amelie
07/10/2009 14:30
<br /> Un potage sympa comme tout, mais pas pour ce soir, il fait si chaud, on se croirait sous les tropiques...(Pratique, c'est économique (lol)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lylouAnne
07/10/2009 13:37
<br /> Coucou Mariellen et merci de cette petite douceur automnale. Prends soin de toi également - je t'envoie plein de bisous Lylou<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sassenach50
07/10/2009 13:27
<br /> Par ce temps ça réchauffe<br /> <br /> <br />
Répondre
M
manou1983
07/10/2009 13:15
<br /> Huuummm, une bonne soupe!<br /> <br /> <br />
Répondre
T
tattoo
07/10/2009 13:03
<br /> ho ! tu vas me manquer !<br /> <br /> <br />
Répondre
Z
Zohra
07/10/2009 12:56
<br /> Humm! ça sent les belles couleurs et senteurs de l'automne! J'aime bcp ta soupe.<br /> Bizz<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jouhayna
07/10/2009 12:42
<br /> j'adore les herbes de provence et j'ai tjs un stock dans mon placard<br /> ça sera pour ce soir <br /> merci pour la recette<br /> biz<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mamounette 85
07/10/2009 12:12
<br /> Sans herbes de Provence pour moi  et je vais attendre les vrais froids car ici on crève encore... et dire qu'hier j'ai fais ma première raclette lolllll<br /> bises repose toi bien<br /> <br /> <br />
Répondre
P
PEARL
07/10/2009 12:08
<br /> Un coucou sur te blog et me voilà devant ton délicieux velouté..je conserve la recette pour les soirs de grand froid..Bises et bonne journée Mariellen!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Doria
07/10/2009 11:18
<br /> C'est un velouté léger et bien parfumé !<br /> Tout ce que j'aime manger le soir avant d'aller me coucher.<br /> Bisous et bonne journée, Doria<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sylvie
07/10/2009 11:03
<br /> Coucou !  Il commence à faire + frais et ton velouté me plait bien. moi, j'ajoute du lait dans mes soupes, ça les rend + onctueuses et ça reste léger. Biz<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamie caillou
07/10/2009 10:35
<br /> une recette qui aurait bien sa place dans le bar à soupe(communauté d'over blog)<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jess
07/10/2009 10:26
<br /> en ce moment je fais de la soupe toutes les semaines, ta recette me tente bien<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maiwenn
07/10/2009 10:07
<br /> La soupe commence à revenir dans toutes les assiettes avec ces soirées bien fraiches ! Bises !<br /> <br /> <br />
Répondre
G
Gali
07/10/2009 09:56
<br /> j'adore la soupe ! la tienne regroupe tous les légumes que j'aime, à bientôt Mariellen !<br /> <br /> <br />
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C
christine
07/10/2009 09:34
<br /> Je note ta recette, il me reste quelques courgettes du jardin, merci et à bientôt!!!<br /> <br /> <br />
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P
Palaisdeslys
07/10/2009 09:00
<br /> Les soupes arrivent et c'est pour mon plus grand plaisir (c'est bien la seule chose que j'aime avec l'arrivée du froid).<br /> <br /> <br />
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W
wombi
07/10/2009 08:56
<br /> c'est bientôt la saison des soupes, chouette, j'adoooooore !<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nawel
07/10/2009 08:53
<br /> Un bon velouté pour l'hiver! je dis oui!! j'adore!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mamouzette
07/10/2009 08:31
<br /> Très bonne semaine à toi également, prends bien soin de toi,<br /> merci pour ce potage,<br /> à très bientôt, Mamouzette<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sab
07/10/2009 08:24
<br /> eh bien a boientot alors<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
07/10/2009 08:20
<br /> ton titre m'a donné envie,  c'est une tres belle recette, je ne changerais rien a tes ingrédients sauf que mon blender s'occuperait de lui donner son moelleux.<br /> <br /> On ne t'oubliera pas pendant ces 10 jours !  reviens nous !  bisous et bon mercredi<br /> <br /> <br />
Répondre
V
virginie
07/10/2009 08:09
<br /> j'avoue qu'avec les températures élevées quenous avons, je n'ai pas encore fais de soupe !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dominique
07/10/2009 07:49
<br /> Que voilà un joli potage plein de saveurs. Tu as dû te régaler.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
Répondre
B
babouchka
07/10/2009 07:27
<br /> Mmm, j'en prendrai volontier une assiette.<br /> Nous t'attendons déjà avec impatience. A très bientôt.<br /> <br /> <br />
Répondre
R
René
07/10/2009 07:22
<br /> je viens de réaliser un velouté avec uniquement des courgettes et un oignon revenu dans un peu d'huile d'olive, un cube bouillon de légume et dans le mixer une cuiller à soupe de purée d'amandes et<br /> qq feuilles de basilic , c'est extra ; mais j'esssaierai aussi le tien!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
damya
07/10/2009 07:21
<br /> reviens nous-vite  on t'attend!!!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lihan
07/10/2009 07:17
<br /> Un délice pour se réchauffer
Répondre

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