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28 juillet 2010 3 28 /07 /juillet /2010 06:00

 

 

Un délicieux cake moelleux

et hyper parfumé ... à la cannelle !

 

Savez-vous que cette formidable épice

qu'est la cannelle,

est l'écorce intérieure d'un arbre

appelé le cannelier ?

 

Un arbre originaire du Sri Lanka mais

c'est tout de même la Chine et l'Indonésie

qui en sont les deux producteurs principaux.

 

Une épice qui se marie formidablement bien avec la pomme :

 la tarte aux pommes à la cannelle est un délice,

ou comme dans cette recette, mais aussi

avec beaucoup d'autres ingrédients

tels que le chocolat, la viande de boeuf, d'agneau, de poulet

pour les recettes nord-africaines.

Une épice beaucoup utilisée aussi dans la cuisine indienne

ainsi que dans l'industrie pharmaceutique

pour ses multiples vertus.

 

Une délicieuse variante avec ce cake

que je vous conseille vivement d'essayer !

 

 

cake-aux-pommes--amandes-et-cannelle-CIMG9671--2-.jpg 

 

Pour réaliser ce cake, il vous faut :

 

- 4 oeufs,

- 125 g de beurre,

- 130 g de sucre fin,

- 300 g de farine,

- 1 pincée de sel fin,

- 1 paquet de levure chimique,

- 2 CS de cannelle,

- 80 g d'amandes en poudre,

- 2 pommes Golden.

 

 

*******

 

 

1) Préchauffez le four à 180°, th. 6.

 

2) Cassez les oeufs dans un saladier

et mélangez au fouet avec le sucre.

 

3) Faites fondre le beurre puis l'ajouter.

 

4) Mélangez la farine avec  la levure et la cannelle

ainsi que la pincée de sel fin.

 

5) Râpez les pommes.

 

6) Ajoutez les pommes râpées au mélange,

la poudre d'amandes, puis la farine.

 

7) Versez dans un moule à cake

et enfournez pour 45 minutes

 

cake-aux-pommes--amandes-et-cannelle-CIMG9658--2-.jpg

avant la cuisson ...

 

 

8) Démoulez et laissez refroidir ...

 

Vous sentez cette bonne odeur ?

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

cake-aux-pommes--amandes-et-cannelle-CIMG9666--2-.jpg 

Et après ... 

 Trop bon, moelleux, fondant ... !

 

cake aux pommes, amandes et cannelle CIMG9671 (2)

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette ! 

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Published by mariellen - dans Pâtisseries
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commentaires

kayababouch 28/07/2010 21:17



Mmmm, il doit être merveilleux !!!! Bisous



lolo 28/07/2010 20:52



il a l'air bien moelleux! miam! bises



Patrick 28/07/2010 20:01



Il suffit de regarder les photos pour se rendre compte que ce cake est parfait !


La mie est aérée, la croûte bien cuite mais non brûlée , c'est une belle réussite car il n'est pas toujours aisé de cuire parfaitement un cake.


L'association " pommes-amandes- cannelle " est on ne peut plus judicieux.


Bravo à notre cordon bleu  ... A notre Mariellen !


 


Merci Mariellen et un tout gros bisou ... On attend déjà la prochaine recette.


Patrick



Amelie 28/07/2010 17:32



Il est super...;je t'en pique un tranche pour demain matin (lol)


Bisous



Cécile 28/07/2010 17:14



oh! quel cake! miam! le moelleux est aussi irrésistible que les saveurs qui le compose! Bises!***



cojocano 28/07/2010 17:13



la canelle a joliment coloré ton cake



babouchka 28/07/2010 16:15



J'en ai l'eau à la bouche!



lylouAnne 28/07/2010 15:54



Tes photos sont tellement belles qu'on ne peut pas ne pas le tester, merci Mariellen pour ce petit cake aux pommes. Un petit bonheur. Gros bisous - Lylou



Pauline 28/07/2010 14:28



Huuuuuummmm, je peux t'en piquer une tranche ^^



chilubru 28/07/2010 13:40



j'adore le melange canelle-pomme



souska 28/07/2010 08:44



J'adore ton cake,il est bien joli et a l'air tres bon.Bisous



wombi 28/07/2010 08:16



j'en prendrais bien un morceau avec mon café !



Audrey 28/07/2010 08:03



Humm en plus d'être bon ça a dù te parfumer toute la maison lors de la cuisson !!! hummm



Mamouzette 28/07/2010 07:27



Je me demandais ce que je pourrais manger au petit déjueuner, voilà j'ai trouvé,


bisous, Mamouzette



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