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23 mai 2010 7 23 /05 /mai /2010 06:00

 

 

Une belle coupe en entrée, fraîche, juteuse,

et pleine de vitamines !

 

J'ai déjà associé les crevettes au pomelos,

et avec l'avocat, franchement c'est un délice !

 

C'est pourquoi j'ai recommencé avec cette coupe, qui,

croyez-moi, est un véritable bonheur à déguster ! 

 

 

coupe-de-crevettes-a-l-avocat-et-pomelos-CIMG6711--2-.jpg

 

 

 

Pour réaliser ces coupes pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- 200 g de belles crevettes,

- 1 avocat mûr à point,

- 1 pomelos,

- 1/2 citron,

- 2 tiges de coriandre fraîche,

- 1 CS de vinaigre balsamique,

- 1 CC d'huile d'olives,

- sel et poivre du moulin.

 

 

*******

 

 

1) Nettoyez les crevettes, deshabillez-les toutes,

complètement, sauf deux ! 

 

2) Coupez l'avocat en deux et pelez-le.

Coupez-le en fines lamelles et additionnez-les

de jus de citron.

 

3) Epluchez le pomelos en vous plaçant au dessus d'une assiette pour récupérer le jus, et à l'aide d'un couteau bien aiguisé,

tranchez chaque quartiers et pelez-les.

 

4) Préparez la sauce en salant à peine

le jus du pamplemousse récupéré

additionné du vinaigre balsamique et de l'huile d'olives.

Poivrez et ajoutez les pluches

de coriandre fraîche ciselées.

 

5) Dressez vos coupes et disposez sur chacune d'elles,

en plus d'un tour de moulin à poivre,

une crevette habillée ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

coupe de crevettes à l'avocat et pomelos CIMG6711 (2)

 

 

 

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Published by mariellen - dans Entrées
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commentaires

cecile 26/05/2010 18:19



frais et léger ...  j'adore!



petitegentiane25 26/05/2010 17:07



c'est effectivement une coupe qui me plait! c'est joli, coloré vitaminé, parfait en résumé !



sana 25/05/2010 11:02



un€le découverte bise!!!!



Mickéla 24/05/2010 20:22



Une recette très fraîche en ces températures, bonne fin de journée!!



chafin 24/05/2010 15:23



une douceur acidulée..... que de la fraicheur....mmmmmmiam



Steve 24/05/2010 12:46



Avec ce temps et cette chaleur pas trop envi de rester coincé à l'intérieur, mais je passe quand même 5 minutes ;)


A+, Steve



edith 24/05/2010 11:55



tres appetissantes ces jolies coupes !!!!! bise bonne journée


amities edith



soirélajemy 24/05/2010 09:15



Belle journée à toi ! bises et clic



Therbia 24/05/2010 01:39



C'est très frais dis donc !



cojocano 23/05/2010 20:17



ce sont des associations classiques mais toujours parfaites!



severine 23/05/2010 20:17



Superbe ta coupe j'aime c'est très frais et jolie*! a voté!



Patrick 23/05/2010 15:53



Quand je disais ( parceque je l'ai déjà dit) que tu savais mettre du bonheur dans une verrine. Celle-ci est superbe comme tout ce que tu cuisines.


Une verrine réalisée par Mariellen, cela ne se refuse pas, on en reprend même deux fois.


 


Bravo et Bisous Mariellen, on attend déjà la prochaine recette.


Patrick



chilubru 23/05/2010 10:00



l'association est délicieuse j'aime bcp ta verrine !en plus vu les températures ce doit être trsè agréable a deguster


 


 


 



Pauline 23/05/2010 09:27



Très jolies tes verrines!!! ^^



Mamouzette 23/05/2010 08:30



Magnifique, elles se dressent fierement tes crevettes, je n'ai qu'une envie les croquer !!!


bon dimanche, bisous, Mamuozette



Fanie 23/05/2010 08:26



Un pur bonheur tes coupes!!!


J'adore ce mélange sucré-salé!!!



loloa 23/05/2010 08:22



une jolie toute en fraicheur et saveur! bisous!



babouchka 23/05/2010 07:15



Je réserve une coupe pour mon entrée de midi. Je peux venir à quelle heure? Bon dimanche Mariellen. Bisous.



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