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31 août 2010 2 31 /08 /août /2010 06:00

Crème de concombre à la coriandre

 

 

Voici une délicieuse petite crème

à déguster en entrée,

pour mettre en appétit !

 

Je l'ai présentée en duo accompagnée

de mes Quenelles de crème de sardines

 

C'était un régal !

 

crème de concombre à la coriandre CIMG1620 (2)

 

Pour réaliser cette crème pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- 1/2 concombre,

- 8 tiges de coriandre fraîche,

- 1 yaourt bulgare,

- 1 citron,

- 1 pincée de cumin,

- sel et poivre du moulin.

 

*******

 

 

1) Epluchez le concombre et coupez-le grossièrement.

 

2) Pressez le citron pour en extraire le jus.

 

3) Dans un mixer, placez les dés de concombre,

la coriandre,

le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre.

Pulvérisez le tout et ajoutez ensuite le yaourt.

 

4) Servez dans des verrines ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit ! 

 

creme-de-concombre-a-la-coriandre-CIMG1620--2-.jpg

 

C'était très rafraîchissant !

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette ! 

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Published by mariellen - dans Antipasti
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commentaires

A
Amelie
01/09/2010 01:12
<br /> <br /> J'adore...! c'est frais et très agréable !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
Eliane
31/08/2010 20:33
<br /> <br /> hum,   j'ai hate d'essayer !  merci du partage ! *-*  a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Mallo
31/08/2010 16:18
<br /> <br /> Frais, léger et bien épicé...un délice!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
Pauline
31/08/2010 13:07
<br /> <br /> Huuuuuummmmm, trop bon!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
Boudloune
31/08/2010 11:22
<br /> <br /> Muuuuuuum,très appétissant!!!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
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C
cojocano
31/08/2010 11:15
<br /> <br /> tu m'ouvres l'appétit j'aime trop la coriandre<br /> <br /> <br /> <br />
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P
Patrick
31/08/2010 10:43
<br /> <br /> La simplicité se marie parfaitement avec la saveur dans cette recette.<br /> <br /> <br /> Parfumée à la coriandre, cette petite sauce doit faire bien des heureux ...  !<br /> <br /> <br /> Voilà une recette que je qualifie de " délicate " et " raffinée "<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci Mariellen et gros bisou ... On attend déjà demain !<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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W
wombi
31/08/2010 09:49
<br /> <br /> léger et frais, tout ce que j'aime !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Mamouzette
31/08/2010 09:35
<br /> <br /> J'aime beaucoup, belle journée, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br /> <br />
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C
chilubru
31/08/2010 09:26
<br /> <br /> humm, concombre et coriandre jamais goute ce mélange!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
cecile
31/08/2010 08:54
<br /> <br /> frais, léger et bien sympa !<br /> <br /> <br /> <br />
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T
Therbia
31/08/2010 08:42
<br /> <br /> miam, c'est très frais !<br /> <br /> <br /> <br />
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H
Hélène (Cannes)
31/08/2010 07:52
<br /> <br /> Bonne idée que de rajouter de la coriandre fraîche à cette petite crème de concombre. Ce doit être très frais ... tant mieux, il fait encore chaud par ici ...<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Hélène<br /> <br /> <br /> <br />
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