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31 août 2010 2 31 /08 /août /2010 06:00

 

 

Voici une délicieuse petite crème

à déguster en entrée,

pour mettre en appétit !

 

Je l'ai présentée en duo accompagnée

de mes Quenelles de crème de sardines

 

C'était un régal !

 

crème de concombre à la coriandre CIMG1620 (2)

 

Pour réaliser cette crème pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- 1/2 concombre,

- 8 tiges de coriandre fraîche,

- 1 yaourt bulgare,

- 1 citron,

- 1 pincée de cumin,

- sel et poivre du moulin.

 

*******

 

 

1) Epluchez le concombre et coupez-le grossièrement.

 

2) Pressez le citron pour en extraire le jus.

 

3) Dans un mixer, placez les dés de concombre,

la coriandre,

le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre.

Pulvérisez le tout et ajoutez ensuite le yaourt.

 

4) Servez dans des verrines ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit ! 

 

creme-de-concombre-a-la-coriandre-CIMG1620--2-.jpg

 

C'était très rafraîchissant !

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette ! 

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Published by mariellen - dans Antipasti
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commentaires

Amelie 01/09/2010 01:12



J'adore...! c'est frais et très agréable !


Bisous



Eliane 31/08/2010 20:33



hum,   j'ai hate d'essayer !  merci du partage ! *-*  a bientot



Mallo 31/08/2010 16:18



Frais, léger et bien épicé...un délice!



Pauline 31/08/2010 13:07



Huuuuuummmmm, trop bon!!!!!



Boudloune 31/08/2010 11:22



Muuuuuuum,très appétissant!!!


Bisous.


Caro



cojocano 31/08/2010 11:15



tu m'ouvres l'appétit j'aime trop la coriandre



Patrick 31/08/2010 10:43



La simplicité se marie parfaitement avec la saveur dans cette recette.


Parfumée à la coriandre, cette petite sauce doit faire bien des heureux ...  !


Voilà une recette que je qualifie de " délicate " et " raffinée "


 


Merci Mariellen et gros bisou ... On attend déjà demain !


Patrick


 



wombi 31/08/2010 09:49



léger et frais, tout ce que j'aime !



Mamouzette 31/08/2010 09:35



J'aime beaucoup, belle journée, bisous, Mamouzette



chilubru 31/08/2010 09:26



humm, concombre et coriandre jamais goute ce mélange!!!



cecile 31/08/2010 08:54



frais, léger et bien sympa !



Therbia 31/08/2010 08:42



miam, c'est très frais !



Hélène (Cannes) 31/08/2010 07:52



Bonne idée que de rajouter de la coriandre fraîche à cette petite crème de concombre. Ce doit être très frais ... tant mieux, il fait encore chaud par ici ...


Bisous


Hélène



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