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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 06:00

Flan de Ricotta aux crevettes et fines herbes

 

Je vous propose une entrée tout en finesse

avec une crème flanquée de belles crevettes,

qui, une fois cuite, a formé des petits flans

absolument délicieux !

 

Ils se dégustent chauds, tièdes ou même froids.

 

Je les ai servis avec quelques feuilles de salade verte,

de tomates cerise, et de crevettes !

Un délice !

 

flan-de-ricotta-aux-crevettes-et-fines-herbes-CIMG3596--2-.jpg

 

Pour réaliser 6 flans individuels,

il vous faut :

 

- 350 g de crevettes (18 belles pièces),

- 250 g de fromage Ricotta,

- 75 g de fromage ail et fines herbes,

- 3 oeufs,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

Pour la présentation :

- 6 crevettes entières,

- quelques feuilles de salade verte,

- des tomates cerises.

 

*******

 

1) Préchauffez le four à 200° th 6-7.

 

2) Cassez les oeufs avec un peu de sel

et du poivre au goût.

 

3) Ajoutez les fromages Ricotta et fines herbes,

et fouettez jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

 

flan-de-ricotta-aux-crevettes-et-fines-herbes-CIMG3566--2-.jpg

 

4) Décortiquez les crevettes.

Réservez-en 6 entières pour la décoration.

Ôtez le boyau noir central et rincez-les sous l'eau.

Egouttez-les bien.

 

5) Ajoutez les crevettes dans la crème

découpées en petits tronçons.

 

6) Versez cette crème dans des petits moules en silicone

et enfournez pour 20 minutes.

 

flan-de-ricotta-aux-crevettes-et-fines-herbes-CIMG3568--2-.jpg

 

7) Laissez-les reposer 10 minutes dans le four ouvert

avant de les démouler.

 

8) Servez-les sur un lit de salade verte ...

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

flan de ricotta aux crevettes et fines herbes CIMG3596 (2)

 

flan-de-ricotta-aux-crevettes-et-fines-herbes-CIMG3599--2-.jpg

Vue de coupe ...

flan-de-ricotta-aux-crevettes-et-fines-herbes-CIMG3618--2-.jpg

 

 

  Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette ! 

 

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Published by mariellen - dans Entrées
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commentaires

P
patou et ses envies
15/08/2011 07:54
<br /> <br /> c'est original et à l'air délicieux, j'en prend note<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mandyline
10/08/2011 23:43
<br /> <br /> Mumm très bonne idée !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nawel
10/08/2011 15:46
<br /> <br /> Superbe cette recette, j'adore<br /> <br /> <br /> Bisous, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurelieWa
09/08/2011 22:55
<br /> <br /> ils sont bien appétissantes ces petits flans<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amelie
09/08/2011 22:25
<br /> <br /> Une belle entrée pleine de saveurs délicates !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
09/08/2011 20:29
<br /> <br /> hier, impossible de laisser un com, du coup je repasse aujourd'hui.<br /> <br /> <br /> bise étoilée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
Gribouillou
09/08/2011 20:22
<br /> <br /> Une recette rafinée qui fait un effet dingue sur une table. Bravo ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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P
Payette cuisine
09/08/2011 19:58
<br /> <br /> Hmm ces petits flans me donnent super envie!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
leïla
09/08/2011 19:21
<br /> <br /> hum j'aime trop ce genre d'entrée!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
amal
09/08/2011 18:31
<br /> <br /> cc ca vas??<br /> <br />   merci pour ton article<br /> <br /> <br /> http://www.Amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
Rima
09/08/2011 18:10
<br /> <br /> Très originale comme recette, bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
Oranie
09/08/2011 17:28
<br /> <br /> Bien sympa pour accompagner une bonne salade verte sara ftoulek, biz<br /> <br /> <br /> <br />
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F
fleur
09/08/2011 16:19
<br /> <br /> petit bonjour du mardi! bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patrick
09/08/2011 16:03
<br /> <br /> Un simple coup d'oeil sur tes photos attise déjà l'appétit et ... la gourmandise ! je  ne serais certainement pas satisfait avec un seul de tes délicieux flans ...<br /> <br /> <br /> Un tout grand bravo Mariellen, le cordon bleu continue à trôner majestueusement sur ton blog.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bisou bisou<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />
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A
amandine
09/08/2011 15:56
<br /> <br /> Hoooo que c'est booo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
ed
09/08/2011 15:50
<br /> <br /> une super entrée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
09/08/2011 15:46
<br /> <br /> un délice ces petits flans! jeme ferai un plaisir de les tester! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oumsouhaib
09/08/2011 15:33
<br /> <br /> superbes vraiment!!!je vais aller voter pour toi!!!bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yasmina
09/08/2011 12:42
<br /> <br /> hum je suis fan de la ricotta en sucree!!en sale ta recette me plait!bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nadia
09/08/2011 11:04
<br /> <br /> Oh moi ces flans me font bien saliver accompagné de crevettes en plus un pu régal<br /> <br /> <br /> <br />
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C
cookinglili
09/08/2011 10:31
<br /> <br /> Humm je veux bien le croire que ce soit un petit délice! J'adore la ricotta!!! :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cécile, Au fil de mes recettes...
09/08/2011 09:27
<br /> <br /> Merci pour ces beaux petits flans!<br /> <br /> <br /> <br />
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K
kekeli
09/08/2011 07:27
<br /> <br /> de beaux petits flans !!<br /> <br /> <br /> <br />
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J
Juwayriyah au bonheur des gourmandes
08/08/2011 23:42
<br /> <br /> très joli tes petits flans bises<br /> <br /> <br /> <br />
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L
lilousine
08/08/2011 23:26
<br /> <br /> léger et beau..bravo ♥<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
salima
08/08/2011 23:23
<br /> <br /> Superbes tes flans , et en plus j'adore les crevettes ! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
loloche
08/08/2011 23:03
<br /> <br /> tout léger ce petit flan !!!!!!!!!!! miammmmmmmmmm !!!!<br /> <br /> <br /> bisous loloche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
amal
08/08/2011 22:23
<br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> bizo bizo<br /> <br /> http://www.Amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cannelle
08/08/2011 12:04
<br /> <br /> belle idée pour un repas du soir<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie ( Franche-Comté )
08/08/2011 11:43
<br /> <br /> Bien frais et moelleux tes flans version salée<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle semaine, en espérant la venue du soleil<br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
salma82
08/08/2011 11:29
<br /> <br /> ils sont bien appétissant<br /> <br /> <br /> je note <br /> <br /> <br /> <br />
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A
Air Délices - Safya
08/08/2011 11:20
<br /> <br /> Superbes ces flans! On en mangerait!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
doudoute
08/08/2011 11:02
<br /> <br /> ils sont superbes ces flan en plus crevettes et fines herbes j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
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W
wombi
08/08/2011 10:46
<br /> <br /> c'est super joli et vu les ingrédients, trop bon aussi !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Clémence
08/08/2011 10:44
<br /> Je mets de côté, ca me plait beaucoup !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
08/08/2011 10:44
<br /> <br /> Miam, j'en suis fan ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
08/08/2011 10:28
<br /> <br /> une belle version et un joli résultat !!<br /> bravo<br /> et bon lundi<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Julie
08/08/2011 10:04
<br /> <br /> ils sont tres jolis tes ptits flans!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sana
08/08/2011 10:01
<br /> <br /> Hummm superbe, bien frais!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mimine cuisine
08/08/2011 09:49
<br /> <br /> Miam!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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J
Julie
08/08/2011 08:32
<br /> <br /> Ce qu'ils sont beaux ces flans, il devaient être déicieux :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
poucinette
08/08/2011 07:06
<br /> <br /> super à voté ma belle !!!! http://www.marieclaireidees.com/sap/blogcuisine2011/entrant/52571 merci<br /> dem'aider aussi si tu veux bien merci <br /> <br /> <br /> <br />
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