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9 août 2010 1 09 /08 /août /2010 06:00

 

 

J'ai fait dernièrement une salade de riz pour un pique-nique,

mais de salade, presque point nous n'avons mangé ...

 

Car j'avais également préparé des pizzas

qui nous ont largement suffi.

 

Heureusement que je n'assaisonne jamais mes salades

 à l'avance, ce qui m'a permis de confectionner

ces délicieuses petites galettes ...

 

Des petites galettes complètes très nourrissantes 

avec des féculents, des légumes et des oeufs,

qui sont parfaites notamment pour les enfants récalcitrants

aux petits légumes, 

 

et qui peuvent aussi très bien être emportées

pour un pique-nique !

 

 

 galettes de riz aux petits légumes CIMG0250 (2)

 

Pour réaliser 8 petites galettes,

pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- 1 bol de salade de riz non assaisonnée,

(riz-oignon-poivron vert-poivron rouge-maïs-tomates,

légumes découpés en tous petits dés) recette ici clic,



- 2 oeufs,

- 2 CS de farine,

- 1 petit bouquet de persil frais,

- un peu d'huile pour la friture,

- sel et poivre du moulin.

 

 

*******

 

 

L'avantage de ne pas assaisonner les salades à l'avance

vous permet, s'il vous en reste, de trouver au repas suivant des légumes

qui ne sont pas "brûlés" par la vinaigrette.

 

 

1) Cassez les oeufs et les mélangez à la farine.

 

2) Ajoutez le bouquet de persil ciselé,

 

3) Et ajoutez le riz aux petits légumes.

Mélangez bien.

 

galettes-de-riz-aux-petits-legumes-CIMG0242--2-.jpg

 

4) Dans une poêle bien chaude, faites chauffez l'huile

et disposez des petits tas que vous laissez rissoler.

 

5) Retournez-les puis disposez-les sur un plat

recouvert de papier absorbant.  

 

Servez-les chaudes,

ou froides ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

galettes-de-riz-aux-petits-legumes-CIMG0250--2-.jpg

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette ! 

 

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commentaires

audalacuisine 10/08/2010 23:07



Super ces petites galettes ! J'aime beaucoup ce genre de petite chose ... bises



yo 10/08/2010 17:03



super idée de recyclage!



Patrick 10/08/2010 12:12



Une découverte pour moi ... Et quelle découverte !


Ces galettes bien croustillantes doivent être un régal !


 


Merci Mariellen et gros bisou, on attend déjà la prochaine recette


Patrick



Fourchette 10/08/2010 08:02



Bravo pour le recyclage. En cuisine, rien ne se perd!!!!



cricridam 09/08/2010 21:59



j'aime beaucoup ces solutions anti gaspi !



fatima 09/08/2010 21:50



très apétissantes! une jolie reconverersion de ta salade



Amelie 09/08/2010 21:42



Super tes petites galettes...! Moi non plus je n'assaisonne pas mes salades avant.


Bisous



sandra 09/08/2010 18:46



un accompagnement qui met direct en appétit



manou1983 09/08/2010 18:46



Très original, ça donne envie!



kayababouch 09/08/2010 18:27



Ce doit être délicieux !!!! bsious



Pauline 09/08/2010 18:07



Superbes tes galettes!!!! j'en ai l'eau à la bouche!!! ^^



SONYA 09/08/2010 17:57



vu la présentation


je note vivement ta recette


je vais m'y mettre cette semaine


gros bisous



Houria 09/08/2010 17:28



ça tombe bien il me reste une salade de riz dans le frigo merci pour l'idée.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com








Therbia 09/08/2010 14:52



Bonne idée de recyclage !



Cécile 09/08/2010 14:51



Bonne idée pour un recyclage original et savoureux! Bonne journée!



Oranie 09/08/2010 14:32



Interressante cette recette, biz



clemence 09/08/2010 12:44



très bonne idée ces galettes "recyclage" !



Mamouzette 09/08/2010 09:56



Voilà une super idée, en galette les enfants mange bien plus facilement,


à retenir, cette semaine je suis en vacances, mais la semaine prochaine se sera au menu !!!


bisous, mamouzette



wombi 09/08/2010 09:17



J'adore les galettes en tout genre, et avec du riz, je n'ai jamais gouté ! ça doit être bon !



amaryves 09/08/2010 08:36



Une sacrée bonne idée pour utiliser le fameux riz !!!!



lolo 09/08/2010 08:33



très sympa pour utiliser les restes! une super idée! bises



babouchka 09/08/2010 08:09



Une superbe idée!



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