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18 octobre 2009 7 18 /10 /octobre /2009 19:35


Et voilà, 4 ans déjà,
Quentin a fêté son anniversaire !

Et voici son gâteau ...


Coct-20098389.jpg

     Pour réaliser ce gâteau, j'ai pratiquement suivi
à la lettre les conseils de Manue du blog La popote à Manue...
Et aussi après avoir vu la réalisation d'Aurélie
du blog Mes envies et délices, qui elle aussi s'était lancée,
je me suis donc décidée.
Mais j'y ai apporté quelques modifications :

- dans la crème au beurre, je n'ai mis que
la moitié de sucre glace, et c'était encore 
notre goût grandement sucré ...

- je n'ai pas mis de lait,

- et j'ai rajouté 9 CC de cacao non sucré,
- ainsi que deux oeufs
(2 jaunes + 2 blancs battus en neige).

Pour la génoise, comme je n'avais pas de cadre approprié,
je l'ai cuite dans un plat à lasagnes
anti-adhésif de 34X24, bien beurré.

- Je ne l'ai pas recouvert de pâte à sucre,
mais de pâte d'amandes ... J'adore ! 

     Côté esthétique, je n'ai pas réussi
à le faire aussi bien que celui de Manue,
mais je suis tout de même contente du résultat !

Quentin a ouvert de grands yeux
en le voyant arriver sur la table,
et ce fut mon immense satisfaction ! 

Alors merci Aurélie pour ton soutien, 
et un grand merci à toi, Manue,
car sans toi, je ne me serais jamais lancée seule 
dans une telle entreprise de construction automobile ...


-o-o-o-o-o-


Pour réaliser ce gâteau, il vous faut :

Pour la génoise :

- 500 g de beurre mou,
- 500 g de sucre en poudre,
- 650 g de farine,
- 8 oeufs,
- 1 sachet et 1 CC de levure chimique,
- 5 CC d'arôme vanille.


Pour la crème au beurre :


- 250 g de beurre mou,
- 250 g de sucre glace,
- 2 jaunes d'oeufs,
- 2 blancs d'oeufs battus en neige.

Pour la finition :

- 250 g de pâte d'amandes,
- 1 vingtaine de gouttes de colorant rouge. 


*******

Commencez par faire la génoise.

Préchauffez le four à 150°, th. 5.

Fouettez le beurre avec le sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

(J'ai utilisé mon robot Kitch qui m'a rendu, je dois le dire,
un grand service malgré le bruit épouvantable qu'il dégage
lorsque je le mets en route !). 

Je l'ai laissé battre pendant une vingtaine de minutes,
et le mélange obtenu était bien crémeux.

Dans un saladier, mélangez la farine à la levure.

Ajoutez les oeufs un à un, dans le mélange beurre-sucre,
en incorporant entre chaque oeuf, 1 CS de farine.

Ajoutez l'arôme vanille.

Incorporez le reste de farine puis versez dans le moule bien beurré.

Enfournez pour une heure, puis testez la cuisson :
piquez le gâteau avec un couteau,
la pointe doit en ressortir sèche.

J'ai laissé ma génoise reposer toute la nuit.
Le lendemain, elle s'est démoulée facilement.

Coupez la génoise en deux parties égales,
puis encore en deux, mais cette fois
dans le sens de l'épaisseur :
vous obtenez 4 génoises rectangulaires.
     Réservez.

Préparez la crème au beurre.

Dans le robot, placez le beurre mou
avec les deux jaunes d'oeufs et le sucre glace.

Ajoutez ensuite les blancs battus en neige ferme.
Réservez.

Montage du gâteau :

Utilisez seulement 3 rectangles de génoise.
Superposez-les en les nappant de crème.

Munissez-vous d'une tronçonneuse 
d'un couteau électrique ...

C'est le moment décisif pour le résultat
que vous voulez donner ...
Car ça n'est pas du tout de la tarte,
... euh ...non, c'est un gâteau ! 

Evitez de transpirer et positivez
car c'est le moment où l'on se dit :
"je ne vais pas pouvoir y arriver ..." !

Munissez-vous d'un pinceau silicone
pour débarrasser au fur-et-à mesure
les miettes que vous formez pour le tailler.

Comme ceci ...




Puis badigeonnez-le du restant de crème au beurre.
Comme ceci ...


 


Préparez votre pâte d'amandes.

Travaillez-la avec le colorant rouge :
un bon conseil, utilisez des gants souples en latex,
c'est très pratique.

Etalez-la à l'aide du rouleau à pâtisserie
puis ajustez-la au mieux avec vos doigts plastifiés,
c'est plus facile.

Le pare-brise est en pâte d'amandes blanche,
les yeux des M & M's.
Les roues sont en réglisse,
ainsi que le pourtour du pare-brise.
Et les phares en pâte d'amandes.

OUF, et voici mon bolide !
Et joyeux anniversaire Quentin !!!

Coct-20098389.jpg




 

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Published by mariellen - dans Pâtisseries
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commentaires

Annebetty 02/11/2009 15:28


C'est super c'est exactement celui que je voudrais faire pour l'anniversaire de mon fils dans 15 jours!
Bravo pour le tient il est trop beau!


Manue 24/10/2009 18:11


Tu as super bien bossé, Quentin a dû être ravi j'en suis sûre ;o)))


christelle 23/10/2009 22:39


Un gâteau très réussi, bravo !!


Marie Charrier 21/10/2009 20:13


Ouahh ! IL es superbe ton gâteau, je rêve d'en faire un pareil pour l'anniv d'un de mes petits bouts ! Quentin a bien étét gâté! Bon anniversaire au grand bonhomme !!!
Bisous


mariellen 21/10/2009 21:37


merci Marie ... bisous à vous ...


julie 20/10/2009 18:55


Bravo il est très réussi !!!


Martine Réunion 19/10/2009 18:40


J'imagine la surprise et les grands yeux du petit bonhomme devant son gâteau....Bravo pour ta réalisation...Tu as dû y passer du temps...mais quelle satisfaction devant le résultat.....
Bisous de la Réunion......


AurelieW 19/10/2009 18:16


bravo il est très joli et an pâte d'amande c'est vraiment superbe


sana 19/10/2009 14:10


il a du etre heureux, joyeux anniverssaire et longue vie!!!!


babouchka 19/10/2009 13:50


Superbe gâteau pour ce grand jour!! Joyeux anniversaire Quentin§


Sonia 19/10/2009 13:32


Superbe ton gâteau !!


jess 19/10/2009 13:05


Joyeux anniversaire a ton loulou


lileo 19/10/2009 09:44


Il est trop beau ce gâteau....
Félicitations


patrick Georges 19/10/2009 07:15


Quel travail! Vous êtes extrêmement douée, réussir un tel gâteau requiert de solides compétences parceque là, vous avez placé la barre assez haut et vous vous en êtes sortie comme un chef.
Je vous félicite. Très heureux anniversaire à votre petit garçon.
J'apprécie beaucoup la petite note d'humour que vous mettez dans votre texte.

Patrick


mariellen 19/10/2009 09:20


Merci pour tous ces compliments Patrick, qui me vont droit au coeur,
très bonne journée à toi ... 


René 19/10/2009 07:01


bravo!! bon anniversaire au futur pilote !! et je suis sûr que toute la famille s'est régalée !!


mariellen 19/10/2009 09:24


oui..... merci et très bonne journée Papy ...


PEARL 19/10/2009 06:34


Bonjour Mariellen
C'est une très belle réalisation et l'amour déplace des montagnes!! ton petit ange devait être  plus que charmé..JOYEUX ANNIVERSAIRE Quentin!! même avec du retard
Je vous souhaite une agréable journée!


mariellen 19/10/2009 09:26


merci beaucoup, Quentin a été surpris et ravi ... très bonne journée à toi, bisous 


Sylvie 19/10/2009 06:33


Joyeux anniversaire à Quentin !
Il a bien de la chance d'avoir eu un si joli gâteau voiturette :o)


Biscottine 19/10/2009 00:16


Super ce gâteau!


tattoo 18/10/2009 23:58


bravo ! une voiture commestible !! qui est superbe !


mariellen 19/10/2009 00:02


merci Sabine, bisous et bonne nuit à toi


bigmumy 18/10/2009 23:51


ohhhhhhhh, c'est trop beau !!!! bon anniversaire au fiston
bonne nuit 


mariellen 19/10/2009 00:01


merci Djouza.... bisous et bonne nuit


chocolatatout 18/10/2009 23:47


il est tres chouette bravo pour ta patience !


mariellen 19/10/2009 00:01


merci beaucoup et bisous


nawel 18/10/2009 23:09


Heureux et joyeux anniversaire à ce petit homme!!! ton gâteau est sublime!!! vraiment bravo pour ce beau boulot!!!!!
Bises et bonne nuit


mariellen 19/10/2009 00:00


merci Nawel, ça me fait bien plaisir, bisous et bonne nuit


isabelle 18/10/2009 22:44


Wow il est vraiment superbe ce gâteau, belle réalisation!!


mariellen 19/10/2009 00:01


merci beaucoup, bisous et bonne nuit


kaouthar de tunis 18/10/2009 22:10


quel pur bonheur de voir lesyeux  illuminés de son petit apres un tel effort...d entendre son cri... partager un tel moment nous fait oublier toute la fatigue qu on a pu subir pendant la
realisation de ce petit chef d oeuvre!!!! bravo pour toi et un tres joyeux anniversaire au petit..


mariellen 18/10/2009 22:13


merci beaucoup Kaouthar, c'est très gentil à toi, bisous et très bonne soirée


Mamouzette 18/10/2009 21:57


C'est génial, bravo
bon anniversaire à Quentin,
bisous, Mamouzette


mariellen 18/10/2009 22:13


merci à toi Mamouzette, et bisous


rauschy 18/10/2009 21:53


joyeux anniversaire bonhomme !
il a dû avoir des étoiles dans les yeux avec un tel gâteau !


mariellen 18/10/2009 22:14


oui, oui, c'était trop top.... merci à toi et bisous


sandra 18/10/2009 21:47


il a été bien gaté!


mariellen 18/10/2009 22:14


oui... bisous et très bonne soirée


Audrey 18/10/2009 21:45


Un big anniversaire au petit loup et un grand bravo à la patissière !!lol Ton gateau est superbe !!


mariellen 18/10/2009 21:49


Merci Audrey, et bisous, très bonne soirée 


Val 18/10/2009 21:32


Félicitation, tu peux ouvrir une pâtisserie!!! Bisous


mariellen 18/10/2009 21:50


Merci Val, très bonne soirée, bisous


TITI.... 18/10/2009 21:30


tres tres beau gatoooooooooooo  franchement ya que les grandes qui peuvent le faire , mille fois bravooooooooooo


mariellen 18/10/2009 21:52


merci titi .....


Christelle 18/10/2009 21:29


Et bne pour un premier essai, il est plus que réussi Bravo et à voir la tête de Quentin, il devait être aux anges ce petit bonhomme.Joyeux Anniversaire Quentin !!! Passe une très bonne soirée
Mariellen Bisous


mariellen 18/10/2009 21:50


Merci Christelle, c'est très gentil, bisous et bonne soirée


Eliane 18/10/2009 21:19


beau travail  et joyeux anniversaire a ce petit bout d'homme !  vive Quentin hip hip HOURRA

bisous et bonne soirée


mariellen 18/10/2009 21:51


Merci beaucoup Eliane, et bisous


jouhayna 18/10/2009 20:43


un beau gâteau bravo pour cette realisation
happy birthday to your son
biz


mariellen 18/10/2009 21:51


merci beaucoup Jouhayna, c'est très gentil, bisous et très bonne soirée à t oi


manou1983 18/10/2009 20:41


Bravo! Il a l'air super content!


mariellen 18/10/2009 21:52


merci beaucoup ... bisous


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