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21 décembre 2009 1 21 /12 /décembre /2009 07:00

Comme vous le savez toutes et tous,
et même si vous ne le savez pas, je vous l'apprend ...
J'adore le citron ! 

Dans tous ses états, 
sous toutes ses formes ...

Et l'huile d'olives parfumée au citron
que j'avais l'habitude de me procurer ...
pour assaisonner mes différentes salades,
n'est plus commercialisée ! 

Alors il m'est tout simplement venu l'idée
de la confectionner !

J'ai donc acheté une huile d'olives et un citron biologique
qui n'a eu aucune trace de produits de conservation.


huile-d-olives-citron-CIMG1166.JPG 


Pour réaliser cette huile,
il vous faut :


- 50 cl d'huile d'olives,
- 1 citron bio.


*******


J'ai fait cette huile depuis une quinzaine de jours.
je peux vous dire qu'elle est déjà bien parfumée.

1) Lavez le citron sous l'eau en le brossant.

2) Séchez-le bien.

3) Râpez-le.


Dans la bouteille d'huile, versez le zeste.
Mélangez en secouant la bouteille,
et rangez-la.

Il n'y a plus qu'à attendre ...

********

Pour des salades notamment, on peut l'utiliser telle quelle, sinon, on peut la filtrer au fur et à mesure de ses besoins. 


C'est prêt ... et bonnes salades !

huile d'olives citron CIMG1166 


'Une autre idée d'épices faites maison ? 


_0134.jpg
  Faire son bouquet garni

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commentaires

manou1983 22/12/2009 14:26


c'est vrai que c'est trop bon!


Marjolaine 22/12/2009 13:07


J'imagine combien cette huile doit être parfumée et savoureuse. Pour assaisonner des salades ou même relever un filet de poisson, elle est parfaite. Voilà une idée qui me tente fort.
Bon après-midi.


Patouillette 21/12/2009 22:57


Je trouve ton idée géniale! Bonne soiré Bizz


Naima 21/12/2009 22:11


Merci pour cette bonne r7! je vais la faire un jour!
et $$$$$$$$


nawel 21/12/2009 22:02


Merci beaucoup pour ta réponse c'est gentil
Bisous et bonne soirée


rauschy 21/12/2009 21:32


un petit parfum de soleil dans la cuisine !


nawel 21/12/2009 21:23


Oh!!! géniale celle huile au citron!! merci pour l'astuce! Mais il faut attendre combien de temps avant de l'utiliser ??
Bisous


mariellen 21/12/2009 21:37


Tu peux l'utiliser tout de suite si tu veux, mais plus elle macérera, plus elle sera parfumée ...
bisous à toi  


chouya 21/12/2009 21:11


Je la fais souvent à la vanille mais il faudrait que je pense au citron !

** bises


Amelie 21/12/2009 20:57


Une jolie idée pour panier garni..Mais c'est fini pour moi cette année.
Bisous, je vous laisse qqs jours...afin de pouvoir recevoir les miens en forme


souska 21/12/2009 20:37


Huile au citron ,je ne connaisais pas.Je note.Bisous $


sonya972. 21/12/2009 19:51


merci pour cette astuce ma douce
gros bisous  


cannelle68540 21/12/2009 19:10


rien de meilleur que le fait maison! belle idée


patmamy 21/12/2009 18:58


épices, huile et sucre maison il n'y a rien de mieux bz patmamy


loloche 21/12/2009 18:17


sympa l'astuce, merci pour ton tuyau !!!
bisousclic loloche


petitegentiane25 21/12/2009 17:41


c'est sympa comme idée ça!


Tatieva 21/12/2009 17:15


Un petit plaisir tout simple et bon pour la santé !
Reste plus qu'à... attendre toutes recettes qui vont si bien avec !


Neige de Tambouille Tout 21/12/2009 17:10


mmmh, ce doit etre parfait aussi, sur les poissons ...


AurelieW 21/12/2009 16:23


et c'est tellement agréable et gratifiant de faire ce genre de chose soi même


Carlinne 21/12/2009 15:45


Il fallait y penser!!!
L'idée est sympa.
Bisous doux


mabiche1231 21/12/2009 15:10


bon début de semaine et bonnes fêtes de Noël, bisous, Nadine


ELIANE 21/12/2009 15:01


belle idée !! bravo et merci a toi

bisous et bon lundi


Therbia 21/12/2009 14:53


C'est génial l'huile parfumée, moi j'en fais à la mandarine et aussi orange/coriandre, à l'estragon, avec des piments pour la pizza ...
Pour éviter d'avoir à filtrer tu peux aussi détacher délicatement le zeste avec un économe, c'est ce que je fais pour l'orange et la mandarine
Bis€s


Aromatic Elixir 21/12/2009 14:41


On attend avec impatience les recettes qui iront avec ... bisous et Joyeuses Fêtes à toi et ta famille .. A++


mounia 21/12/2009 13:39


Que c est fin!
 Joyeuses fetes bonne année
 clic


mounet 21/12/2009 13:35


super idée et en plus c'est une huile saine


oum mouncifrayan 21/12/2009 13:33


merci pour l'astuce et celle du bouquet garni..bisous€€


Val 21/12/2009 13:27


Encore une chose que je n'ai pas encore essayée! Bisous


léontine 21/12/2009 12:41


Merci pour cette astuce! Bises


Fantaisie 21/12/2009 12:41


Très bonne idée avec du citron, mais tu peux aussi en faire avec plein d'autre épices !
Bon lundi


Chaudronnette 21/12/2009 12:33


C'est une super idée, moi j'utilise un vinaigre au citron mais j'essaierai bien ton astuce.
bi$$ chaudronnette


Mamafati 21/12/2009 12:08


Hummm! Très bonne idée, merci .
Je le fais aujourd'hui
A bientôt
Mamafati


Zohra 21/12/2009 12:07


Moi aussi, je raffole du citon. Je note ta recette! Cet huile doit être délicieuse!!!!!
Bizz la butin€us€


chacha 21/12/2009 12:00


je crois qu'on arrive toute au système D pour retrouver des saveurs perdues.
Cette huile a l'air extra


Nélé 21/12/2009 11:49


Voilà une très bonne idée. Un petit gout de soleil .. bises


Maiwenn 21/12/2009 11:45


On est jamais si bien servi que par soi-même !!!!! Bises !


Payette6202 21/12/2009 11:38


Hmm pour les poisson c'est super!!


gribouille24 21/12/2009 11:13


kikou a toi je te souhaite un bon lundi et regal toi bien avc ton huile au citron ca doit pas etre mauvai miamm
bise $
sakana


Christelle 21/12/2009 10:44


Magnifique Mariellen !! C'est une super idée. Bonne semaine Bisous


Cécile 21/12/2009 10:30


Une très bonne idée! et si simple! Bonne journée! Bsous!


Mistikris 21/12/2009 10:00


Rien de mieux pour parfumer les viandes blanches ou les poissons. Passe un bon Lundi. Misti


Sylvie 21/12/2009 09:52


Moi qui adore le citron, je vais tenter ton huile !


chris2211 21/12/2009 09:26



Je n'y avait pas pensé mais je suis certaine que c'est très bon. Je vais tester car j'adore le fait maison ! bisous et bon noel !



axoulle 21/12/2009 09:25


voila une huile qui ma l'aire super pour parfumé de bon petits plaits


lylouAnne 21/12/2009 09:09


Une super idée car dans le commerce elle est vraiment très chère - je fais la même chose avec le basilic et aussi avec le thym - c'est délicieux.
Très bonne journée - bisous Lylou


tattoo 21/12/2009 08:50


de quoi bien parfumer le poisson et les salades !
bonne journée


Mamouzette 21/12/2009 08:48


Huile d'olive et citron, un vrai poême,
bisous, Mamouzette


Cricridam 21/12/2009 08:39


elle doit être succulente cette huile !


jean-pierre 21/12/2009 08:17


bonjour Marie . voilà une bonne idée . ici dans la Drôme nous utilisons beaucoup l'huile d'olive . bonne journée . bises


Patrick georges 21/12/2009 07:36


Disposer d'huile parfumée est toujours interessant et la confectionner soi- même est bien pratique.
Pour la cuisson du poisson au four, cette huile doit faire merveille.

Bisou Mariellen...on attend déjà demain



Lili18 21/12/2009 07:27


Rien de tel que du fait maison ! Bises


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