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31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 19:08

La purée de la sorcière ...



Pour fêter Halloween,
rien de tel qu'un bon petit plat sanguinolant
où une jolie petite araignée fait irruption ...

Et très facile à faire en plus ...

Elle était aussi jolie que délicieuse, cette araignée  
(je ne me reconnais plus, moi qui en ai horreur,
mais j'avoue que celle-la a toute ma sympathie  !!!)
 et la purée aussi, d'ailleurs : 

- un corps de noix de coquille St Jacques,
- des pattes en réglisse,
- et deux yeux adorables en clous de girofle ...

J'aimerais bien finalement manger
ce petit plat plus souvent,
il était très bon !!! 


 


Pour réaliser cette purée pour deux gourmands,
il vous faut : 

 Pour les araignées :

- 12 noix de coquilles St Jacques (le corps),
 - 24 clous de girofle (les yeux),
- 6 rondelles de réglisse (les pattes).

Pour la purée :

- 6 belles grosses pommes de terre,
- 4 betteraves rouges cuites,
- 2 gousses d'ail,
- 1 noix de beurre,
- 2 CS de crème fraîche,
- du gros sel. 

*******


Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée
avec les gousses d'ail épluchées, pendant 15 minutes.

Dans un mixer, pulvérisez les betteraves.
Versez-les dans un bol et réservez.

Lorsque les pommes de terre sont cuites,
écrasez-les et ajoutez le beurre et la crème fraîche. 

 Dans un saladier, versez la moitié de la purée
de pommes de terre avec la moitié
des betteraves mixées. Mélangez.

Dans la poêle, faites légèrement revenir
les noix de coquilles St Jacques
auxquelles vous aurez enlevé le corail.

Salez et poivrez très légèrement.

Déroulez les rondelles de réglisse
et coupez-les en petits morceaux,
mais suffisamment grands pour les pattes. 

Entaillez 8 fois les noix des coquilles
et glissez un morceau de réglisse
dans chaque entaille pour faire les pattes.

Piquez 2 clous de girofle à chaque coquille.

Dressez vos assiettes :
un peu de purée nature,
recouverte de purée de betteraves rouge pour le sang, 
et d'un tas de purée pommes de terre-betteraves ...

Déposez une araignée dans votre assiette,
l'effet est garanti !

C'est prêt ... et bon appétit ! 


 



Comment la trouvez-vous, ma bêbête ???
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Published by mariellen - dans Légumes - Omelettes & Gratins
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commentaires

P
perlininie
06/11/2009 12:47
<br /> Et bien merci de ta visite !!! Je suis très surprise de cette association de saveaurs à vrai dire... mais c'est pas halloween tous les jours... !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Marjolaine
02/11/2009 16:21
<br /> J'ai une phobie incroyable des araignées mais la tienne me réconcilierait avec ces animaux. Elle est mignonne à croquer, si jolie qu'il serait dommage de ne la réserver que pour Halloween.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
02/11/2009 20:00
<br /> moi aussi je les ai en horreur ... et avec le réglisse, j'ai adoré la noix de st jacques ... à refaire avant le prochain halloween ... bises<br /> <br /> <br />
M
manou1983
02/11/2009 15:48
<br /> C'est un plat très beau et très original!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jess
02/11/2009 14:53
<br /> Hou ca fait peur<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sami
01/11/2009 20:34
<br /> Quelle beau plat d'halloween!<br /> et la couleur de purée superbe<br /> <br /> <br />
Répondre
T
TITI....
01/11/2009 15:17
<br /> ohhhhhhhhh  les betteraves et leurs belle coulleurs  un deliceeeeeee<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lileo
01/11/2009 13:54
<br /> très belle cette bêbête.<br /> Et très originale l'association dans ta purée...<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mapom
01/11/2009 08:30
<br /> En voilà un halloween joyeux et plein de couleurs!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
domie de la reunion
01/11/2009 04:23
<br /> Bonjour<br /> halloween est à l'honneur chez toi !<br /> sympa ta recette , qui n'est pas effrayante mais appétissante<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
31/10/2009 23:22
<br /> et avec la belle chanson de life is life!!! un régal..merci et bonne nuit<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Superbol
31/10/2009 22:49
<br /> Trop belle idée!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nawel
31/10/2009 22:28
<br /> Alors là!!!! je dis Bravo!!! c'est une excellente idée de présentation!!! J'adore<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sab
31/10/2009 22:22
<br /> trop mim ita bebete<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Leila
31/10/2009 21:30
<br /> Trop chou d'ordinaire je les aime pas trop ces ptites bêtes mais celle là si.<br /> Bonne nuit<br /> <br /> <br />
Répondre
P
patrick georges
31/10/2009 20:58
<br /> Présentées de cette façon, il est vrai que les araignées sont beaucoup plus sympas.<br /> Ce plat est joliment présenté pour la circonstance et doit sûrement être excellent à en juger d'après les ingrédients.<br /> Bravo et bonne fête d'halloween.<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
Répondre
R
rauschy
31/10/2009 20:51
<br /> terrifiante cette bêbête !<br /> <br /> <br />
Répondre
T
tattoo
31/10/2009 20:41
<br /> ele ma fait peur ton assiette !<br /> je ne sais pas si je viens chez toi ce soir !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amelie
31/10/2009 20:20
<br /> Tu es bien dans l'ambiance (lol), c'est effrayant...!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
31/10/2009 19:55
<br /> tres bien fait !  on est dans l'ambiance  lol   bisous !<br /> <br /> <br />
Répondre
W
wombi
31/10/2009 19:35
<br /> je n'aime pas du tout halloween, mais ta bébète est super ! trop top, bravo !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
31/10/2009 20:12
<br /> merci Wombi ... très bonne soirée à vous ...<br /> <br /> <br />
C
clemence
31/10/2009 19:31
<br /> <br /> une assiette à faire peur !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mamouzette
31/10/2009 19:30
<br /> J'ai eu très peur !!!!<br /> <br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Audrey
31/10/2009 19:12
<br /> C'est d'un effet boeuf !!<br /> Par contre au gout ??? je ne sais pas si j'aurai oser !!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
31/10/2009 20:11
<br /> très bon goût la purée aux betteraves, essaie et tu verras ... bises et bonne fête Halloween !!!<br /> <br /> <br />

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