750 grammes
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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 07:00


Ah, j'adore cette petite soupe, pleine de vitamines,
avec des petits légumes et des petites pâtes,
réconfortante, et nourrissante.

Le seul inconvénient pour réaliser cette petite soupe
est de couper les légumes en tous petits morceaux,
la préparation est assez minutieuse, mais
 c'est ce qui fait son charme,
et qu'est-ce-qu'elle est bonne ! 


CIMG1909--2--petite-soupe-a-l-italienne.jpg


P
our réaliser cette petite soupe pour deux gourmands,
il vous faut : 


- 1 oignon,
- 1 CS d'huile d'olives,
- 1 gousse d'ail,
- 1 carotte,
- 1 pomme de terre à chair ferme type BF 15,
- 1 branche de céleri avec les feuilles,
- 3 tomates,
- 1 bouillon cube de poule,
- 1 litre d'eau,
- 1 pincée de bouquet garni,
- 1 poignée de petites pâtes alphabet,
- 1 poignée de pâtes un peu plus grosses
(pour moi Ditali),
- 1 pincée d'herbes de Provence,
- piment de Cayenne (facultatif),
- poivre du moulin. 


******* 


1) Epluchez tous les légumes,
lavez-les et coupez-les en tous petits dés. 

2) Faites revenir les petits dés d'oignon
dans l'huile d'olives. Ils doivent être translucides.

3) Ajoutez ensuite le reste des légumes, tomates, céleri,
pomme de terre, carotte, ail, ainsi que le bouquet garni.

4) Complétez avec l'eau, le bouillon cube,
les herbes de Provence et un tour de moulin à poivre. 
     Laissez mijoter 30 minutes.

5) Ajoutez ensuite les grosses pâtes,
puis 5 minutes après, les petites pâtes alphabet. 
et poursuivez la cuisson pour 10 minutes.


 Servez bien chaude ...
et pour ceux qui aiment le piquant,
vous pouvez saupoudrer d'une très petite pincée
de piments de Cayenne ...


C'est prêt ... et bon appétit ! 


 CIMG1909 (2) petite soupe à l'italienne

U
ne petite cuillère ?
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commentaires

D
<br /> Elle a l'air très bonne, cette soupe! :o)<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Une belle et bonne soupe gourmande, elle fait très envie. Les photos sont très attirantes, j'en prendrais bien un p'tit bol là !<br /> Bises.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Une soupe complèteavec de bonnes saveurs au goût ilatien !<br /> J'adore ce style de recette !<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Elle m'a l'air succulente. Moi qui aime manger. Si vous voulez voir mes recettes, pas de problemes....<br /> <br /> <br />
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L
<br /> elle doit etre super bonne!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> hé ! mamamia !<br /> c'est un superbe Minestrone !!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hummmmmmmmmmmmmmmmm elle me plait ta soupe, elle est à faire !!!!!!! vraiment elle va nous plaire à tous !<br /> bisousclic loloche<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Miam, très appétissant $$<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je suis preneuse<br /> chaudronnette $$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Une bonne idée, j'ai tellement l'habitude de faire des veloutés (bon, ou des minestrone, ou des soupes chinoises, il est vrai) je ne pense jamais aux soupes avec des légumes en morceaux. Elle a<br /> l'air succulente !<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />
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F
<br /> je ne suis pas très soupé mais la tienne m'a l'air délicieuse! très apétissante<br /> <br /> <br />
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J
<br /> De la soupe, j'en veux ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une soupe délicieuse pour se réchauffer , un délice<br /> bisou $$$$<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ça vaut le coup d'y passer du temps la preuve!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Hmmm... je me réchaufferai bien avec carrément un ptit bol!!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Humm les petites pâtes, j'en ajoute toujours de + comme les gosses haha<br /> Bizes<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hummm je t'en pique un bol pour me réchauffer! Bonne soirée€<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Une bonne soupe pour se réchauffer <br /> <br /> <br />
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A
<br /> Elle est bien réconfortante en ce moment, la neige est encore tombée cette après midi...et il fait pas chaud du tout !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Un genre de minestrone, j'en ai fait un "faux" il y a peu...<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ouiiiiiii ... Je prends même une groooosse cuillère !!!<br /> Bisous. <br /> <br /> <br />
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C
<br /> on en a bien besoin par les temps qui cour€nt<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> > ' `.......(♥۩♥ bonjour ,,les mots sont comme cette fleur ♥۩♥<br /> ........ / . . . .` . .<br /> ........ |. . . . . |. . .|♥۩♥ *.ils donnent chaleur et bonheur ♥۩♥<br /> ......... . . . ./ . ./<br /> ........... `=( /.=` .♥۩♥ en chassant tout les malheurs ♥۩♥<br /> ............. `-;`.-'<br /> ......amitié ..... `)|..♥۩♥ cette fleur est rien que pour toi ♥۩♥<br /> ................ || _.-'|<br /> ............. ,_|| _.,/ ♥۩♥ c'est moi qui te l'offre ♥۩♥<br /> ....... , ..... || .'<br /> ....... | | ,. ||/♥۩♥ et je te souhaite une bonne journée ♥۩♥<br /> .... ,..` | /|.,|Y,<br /> ..... '-...'-._..||/<br /> ............ >_.-`Y|♥۩♥ ♥۩♥ ainsi qu'un très bon lundi ♥۩♥<br /> ................,_||<br /> ................ ||♥۩♥ ♥۩ amitié .... ♥۩♥<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> sympa cette soupe<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'aime beaucoup les potages comme celui-ci avec des légumes coupés en petits morceaux...très nourrissant et idéal pour le soir ! Bises<br /> <br /> <br />
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K
<br /> hummmm j'adore ce genre de soupe...apres l'effort du decoupage (en petits morceaux) le reconfort de la soupe ...est bien plus grand!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je veux bien y gouter !<br /> Bises d'Athenes!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> pour ce soir je veux la même, miam miam<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Un gros boulot de découpe.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une bonne soupe de saison bonne semaine<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Moi j'en veux bien, ta soupe est appétissate.Bravo et merci pour l'idée.<br /> Bisous et bonne journée €€€<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Hummm ! cette sublime soupe me réchaufferai bien ce midi, il fait - 7 dehors aujourd'hui , brrrr !<br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />
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L
<br /> une bonne petite soupe pour nous réchauffer...<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tiens un minestrone. Parfait il fait super froid. Passe une bonne journée. Misti<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Hum!!! ta minestrone est térriblement gourmande et tentante!! rien de mieux pour un moment de réconfort et de chaleur!!<br /> Bisous et bonne journée<br /> §§§<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Merci c'est avec plaisir que j'accepte la cuillère,<br /> j'adore les soupes et la tienne, miam, miam,<br /> bonne journée, biosus, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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C
<br /> C'est terriblement appétissant! ça réchauffe et ça régale! Bon début de semaine! bisous et clic$<br /> <br /> <br />
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W
<br /> ah oui, une bonne soupe c'est que qu'il me faudrait maintenant ! au bureau on a un problème de chauffage, du coup on a 13° !!!! grrrrrrrrrrrrr !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Merci pour cette délicieuse soupe, bienvenue par ce temps froid !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Une bonne soupe, de quoi faciliter la digestion d'après fêtes!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Tu peux mettre mon assiette. J'arrive. Bisous.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Elle a l'air bonne cette soupe<br /> Bonne année encore<br /> Merci pour ton soutien<br /> Mamafati<br /> <br /> <br />
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P
<br /> C'est un coup de bol ( de soupe )! Je suis très soupe en ce moment, j'en fais tous les deux jours.<br /> Je retiens particulièrement celle- ci d'autant plus qu'il y a de l'ail dedans.<br /> Je sais déjà que le vais me régaler puisqu'avec toi, on n'est jamais déçu.<br /> J'avais prévu de réaliser ta fameuse recette de canard aux navets ce jour mais je n'ai pas eu le temps, c'est prévu pour demain. je te donnerai des nouvelles.Mais on sait déjà que les nouvelles<br /> seront bonnes. Le plus difficile sera de réussir la cuisson du magret aussi bien que toi.<br /> <br /> Bisou Mariellen, on attend déjà demain<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je te souhaite une belle et douce année 2010.<br /> Que cette nouvelle année t'apporte joie, bonheur, santé et prospérité.<br /> Bisous doux<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Un petit bol me tenterait bien...<br /> <br /> <br />
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A
<br /> .. euh, une louche, moi je "minestrone " à plein louche  mummmmm !!!<br /> <br /> <br />
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