Petits feuilletés normands au saumon et aux crevettes - épices et gourmandises,... le blog de mariellen

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25 janvier 2010 1 25 /01 /janvier /2010 07:00

Petits feuilletés normands au saumon et aux crevettes

Une recette délicieuse
qui a eu sa place sur notre table
pour les dernières festivités.

Ces petits feuilletés goûteux,
délicieusement fourrés de tranches
de pommes fondantes,
ont fait l'unanimité ...

petits-feuilletes-normands-au-saumon-et-crevettes--CIMG279.JPG

Pour réaliser ces petits feuilletés pour 4 gourmands,
il vous faut :

- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 1 poireau,
- 1 pomme Golden
- 1 petit pavé de saumon,
- 16 belles crevettes,
- 15 cl de crème fraîche épaisse,
- 1 oeuf,
- 1 pincée de cannelle,
- sel et poivre du moulin.

*******

1) Nettoyez le poireau, lavez-le puis coupez-le en fins tronçons.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 12 minutes.

2) Epluchez la pomme et coupez-la en très fines lamelles.

3) Nettoyez le pavé de saumon dépecé,
passez-le sous l'eau et égouttez-le.
Coupez-le en fines lamelles.

4) Décortiquez les crevettes.

Préchauffez le four à 200°, th. 6-7

5) Etalez la pâte feuilletée et foncez 4 moules
à tartelettes individuelles.

6) Découpez 20 étoiles à l'aide d'un emporte-pièces,
avec le reste de la pâte.

7) Garnissez chaque fond de tartelette avec les poireaux,
4 crevettes, des lamelles de pommes et de saumon.

petits-feuilletes-normands-au-saumon-et-aux-crevettes-CIMG.JPG

8) Mélangez l'oeuf avec la crème et la cannelle
et salez légèrement. Déposez quelques cuillères sur chaque tartelette

petits-feuilletes-gourmand-au-saumon-et-aux-crevettes-CIMG.JPG

9) Recouvrez les tartelettes avec les étoiles de pâte feuilletée,
et enfournez 25 minutes ...

Servez chaud ...

C'est prêt ... et bon appétit !

Vue de coupe ...
un petit morceau ?

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Published by mariellen - dans Quiches Pizzas Tourtes Muffins Cakes salés
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commentaires

K

Kararinetta

30/01/2010 15:53

<br /> Très joliment présenté !! Merci pour cette recette.<br /> <br /> <br />

L

laurenceel

29/01/2010 20:36

<br /> bah oui j'en veux bien un morceau moi!!!!<br /> <br /> <br />

S

Sylvain

28/01/2010 19:32

<br /> Hum cette recette me donne très envi<br /> merci pour ces conseils<br /> Sylvain<br /> <br /> <br />

C

cathy

27/01/2010 23:43

<br /> Tes petites tartelettes sont à croquer, j'adore ta garniture goûteuse et très savoureuse, je retiens l'idée pour un diner du soir vite fait!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

M

manou1983

27/01/2010 20:46

<br /> Que de bonnes choses dans ces feuilletées!<br /> <br /> <br />

L

La_Fee_Reglisse

26/01/2010 10:16

<br /> Ils sont vraiment superbes ! Et avec ces petites étoiles, wahoo !<br /> Je garde l'idée dans un coin, merci !<br /> <br /> <br />

T

Tania

26/01/2010 04:45

<br /> Oh c'est super joli !<br /> J'adore le mélange saumon-poireaux, alors avec des crevettes en plus, de la cannelle, cela ne peut être que délicieux !<br /> Je note ;-)<br /> <br /> <br />

N

Naima

25/01/2010 23:47

<br /> oh la la une vraie tu erie, je suis entrain de baver, merci pour cette bonne r7,bi$<br /> <br /> <br />

A

Antoine

25/01/2010 23:37

<br /> Les etoiles dessus, c'est super sympa !!! Ca donne un look tres gourmand a ta tarte !<br /> <br /> <br />

M

mariellen

25/01/2010 23:54

<br /> Merci Antoine, et bisous ...<br /> <br /> <br />

L

Louly cot cot cot

25/01/2010 23:28

<br /> <br /> <br /> Un petit PB de connection, désolée pour le retard, Bisous et clic $$$<br /> <br /> <br />

V

valou

25/01/2010 22:35

<br /> c'est petites tartelettes sont superbes, elles ont l'air excellente je note ta recette à essayer très vite<br /> bizzzz et bonne soirée<br /> balou<br /> <br /> <br />

J

jaclyne

25/01/2010 22:30

<br /> Un feuilletée bien généreux avec des saveurs gourmandes. merci pour ce bon et beau partage. Bises et meilleures pensées de Jacqueline<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

25/01/2010 21:45

<br /> Mmmmm, en plus d'être beau ils sont certainement succulents !!! bisous<br /> <br /> <br />

J

Jessica

25/01/2010 21:31

<br /> Très joli et surement très bon ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />

A

Alaro

25/01/2010 21:29

<br /> un délicieux feuilleté de la mer !! ;-))<br /> <br /> <br />

P

Payette6202

25/01/2010 21:25

<br /> Wouaaa franchement félicitations cette tarte est absolument magnifique!!!<br /> <br /> <br />

C

Cécile

25/01/2010 20:50

<br /> Tes petits feuilletés me plaisent beaucoup! j'ai découvert l'alliance pomme/poisson-crustacé il y a peu et ce fut une révélation pour mes papilles, alors je note ta recette! Bonne soirée!<br /> <br /> <br />

L

loloche

25/01/2010 19:29

<br /> hummmmmmmmmmmmmm je t'en pique une pour ce soir, parce mon repas la, il fait pitié, c'est soirée reste !!!!!!! faut bien !<br /> bisousclic loloche<br /> <br /> <br />

I

Iris

25/01/2010 18:03

<br /> Je comprends qu'ils aient fait l'unanimité, un vrai régal. $$$ bises Iris<br /> <br /> <br />

C

chloe

25/01/2010 17:48

<br /> Tres jolie avec les etoiles <br /> <br /> <br />

C

chacha

25/01/2010 17:38

<br /> c'est tartelette m'ont l'air fameuses et en plus elles sont superbes<br /> <br /> <br />

A

Audrey

25/01/2010 17:35

<br /> Humm, que de bonnes choses !! j'aime bcp !!<br /> <br /> <br />

M

M-line

25/01/2010 17:26

<br /> Ils ont l'air très appétissant ces feuilletés. je note la recette.<br /> Bises,<br /> <br /> <br />

S

sassenach50

25/01/2010 17:00

<br /> Du moment que c'est normand c'est forcément bon... Non, je ne suis pas chauvine.<br /> <br /> <br />

A

agnes

25/01/2010 16:49

<br /> Je n'aurai pas eu l'idée d'associer ces fruits au saumon.<br /> <br /> <br />

J

Jany

25/01/2010 16:15

<br /> bonjour mon amie,<br /> j'espère que tu vas bien, je viens te souhaiter une très bonne semaine, excellente fin de journée. gros bisous.<br /> Jany.<br /> <br /> <br />

P

PEARL

25/01/2010 15:45

<br /> Hello Mariellen<br /> C'est une belle er savoureuse recette je salive devant ton association saumon-crevette!! merci à toi et bisous €<br /> <br /> <br />

C

Catherine

25/01/2010 15:22

<br /> ils sont jolis tes feuilletés, en plus, l'association des poissons me tente beaucoup...<br /> <br /> <br />

T

tattoo

25/01/2010 15:19

<br /> j'adore ces petites parts individuelles !<br /> <br /> <br />

T

TITI....

25/01/2010 15:09

<br /> SANS COMMENTAIRE SEULEMENT BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOO<br /> <br /> <br />

K

kaouthar de tunis

25/01/2010 14:06

<br /> si jolis et surement tres tres bon! belle deco! bravo<br /> <br /> <br />

M

mounia

25/01/2010 13:11

<br /> Quelle originalité! superbe!<br /> Biz et clic<br /> <br /> <br />

C

chilubru

25/01/2010 12:54

<br /> genial, c'est super joli, belle présentation et surement très savoureux<br /> <br /> <br />

B

betti

25/01/2010 12:46

<br /> <br /> La recette est trop appétissante et la présentation vraiment sympa.<br /> <br /> <br /> <br />

I

ines

25/01/2010 12:19

<br /> bonjour mariellen ta recette me donne trop envie bravo<br /> <br /> <br />

M

Mistikris

25/01/2010 11:51

<br /> Voilà j'ai faim...<br /> Tes photos sont magnifiques<br /> Passe une bonne journée. Misti<br /> <br /> <br />

M

mabiche12321

25/01/2010 11:16

<br /> super recette!!! j'adore, passe une bonne journée, bisous, Nadine<br /> <br /> <br />

N

nawel

25/01/2010 11:04

<br /> Tes petits feuilletés sont térriblement gourmands et tentants!! Une garniture qui me plait beaucoup!!<br /> Bisous et bonne jornée<br /> <br /> <br />

T

Therbia

25/01/2010 10:32

<br /> Encore une recette pleine de saveurs, bravo $$<br /> <br /> <br />

K

Kalinka

25/01/2010 10:20

<br /> Originale et très bien présentée.<br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br />

S

sandra

25/01/2010 09:42

<br /> non moi je veut un GROS morceau humm ça donne très envie !!! biz sandra<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

25/01/2010 09:27

<br /> Une présentation super top pour un feuilleté divin ! Bises !<br /> <br /> <br />

C

cecile

25/01/2010 09:07

<br /> très sympa ! <br /> <br /> <br />

A

Amelie

25/01/2010 08:57

<br /> Tes petits feuilletés sont divinement beaux. nous avaons fait dans la cuisine normande hier..;mais j'ai été si malde juste avant le repas que je n'ai pas pu y gouter mes les hommes ont tout<br /> dévoré...(sauf ma part...lol)<br /> Bisous et bonne semaine<br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

25/01/2010 08:47

<br /> Elle est superbe cette recette,<br /> je vais l'essayer avec plaisir,<br /> bonne journée, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />

E

Eliane

25/01/2010 08:41

<br /> hello mariellen, superbe, beaux et délicieux, bravo a toi , du travail soigné!!<br /> <br /> belle journ€€ <br /> <br /> <br />

P

Patrick Georges

25/01/2010 08:40

<br /> Houlà Des sublimes tartelettes réalisée par une merveilleuse cuisinière. Et oui, moi, je le dis haut et fort.<br /> Je m'étonne de jour en jour, me demandant comment tu fais pour imaginer des recettes aussi savantes.<br /> Cette garniture est géniale, il faut une imagination débordande pour créer un tel mélange de saveurs.<br /> Bravo Mariellen.<br /> <br /> Bisoubisous, on attend déjà demain<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />

A

amaryves

25/01/2010 08:39

<br /> Tout ce qui st enfermé dans du feuilletage me rends gourmande alors là, tu penses ;-)<br /> <br /> <br />

L

Lili18

25/01/2010 08:29

<br /> J'adore ce genre de recette qui mêle le sucré et le salé ! Bises<br /> <br /> <br />

M

marinedupin

25/01/2010 07:34

<br /> Très beaux ces petits feuilletés, ils me donnent même envie d'en manger !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

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