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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 06:00

 

 

Voici une autre version de petits pâtés au poulet.

 

La farce de cette recette est plus facile et rapide

à préparer que celle des

 

Petits Pâtés de poulet aux amandes. (clic)

 

Des petits pâtés savoureux avec le mélange

poulet-champignons. 

 

De bons petits feuilletés fondants !

 

 

petits-pates-de-poulet-aux-champignons-CIMG1528--2-.jpg 

 

Pour réaliser 8 petits pâtés,

il vous faut :

 

- 2 rouleaux de pâte feuilletée,

- 2 blancs de poulet,

- 1 noisette de beurre,

- 1 CC d'huile, 

- 3 échalotes,

- 300 g de champignons de Paris,

- 1 pincée de noix de muscade râpée, 

- 1 bouquet de tiges de ciboulette,

2 oeufs + 1 jaune pour la dorure,

- sel et poivre du moulin.

 

*******

 

 

1) Faites revenir les échalotes émincées

dans l'huile et le beurre.

 

2) Ajoutez les blancs de poulet coupés

en fines lanières de 2 cm, et faites les revenir également.

 Salez, poivrez.

 

 3) Ajoutez la noix de muscade râpée et les champignons.

Remuez et laissez cuire 2 minutes environ à feu moyen.

 

4) Hors du feu, ajoutez l'oeuf avec la ciboulette

coupée finement et mélangez.

Votre farce est prête.

 

petits-pates-de-poulet-aux-champignons-CIMG1513--2-.jpg

 

5) Préchauffez le four à 190°, th. 6-7

 

6) Etalez le premier rouleau de pâte feuilletée

et coupez-le en 4 parties égales,

 

(Pour le montage des pâtés,

voir les explications de la recette de

 Petits Pâtés de poulet aux amandes )

 

de façon à former des petits pâtés.

 

7) Faites de même avec le second rouleau

afin d'obtenir 8 petits pâtés.

 

8) Une fois les 8 petits pâtés façonnés,

dorez-les avec le jaune d'oeuf à l'aide

d'un pinceau siliconé.

 

9) Enfournez pour 20 minutes

s que les pâtés sont bien dorés.

 

Servez bien chaud

avec une bonne salade verte

et une sauce vinaigrette à l'échalote !

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

petits-pates-de-poulet-aux-champignons-CIMG1519--2-.jpg

 

Venez déguster ...

 

petits pâtés de poulet aux champignons CIMG1528 (2)

 

 Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette ! 

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commentaires

tattoo 07/09/2010 23:28



génial ces petits chaussons !


miam tu me donne faim !



ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღღ :0071: 07/09/2010 20:16



miam  merci pour cette recette :-)



lolo 07/09/2010 18:47



 trop mimi tes petits pâtés! bises



yo 07/09/2010 18:00



super idée!



cojocano 07/09/2010 15:52



belle idée ce feuilleté au poulet



Patrick 07/09/2010 15:30



C'est croustillant, c'est bien doré, appétissant et délicieux ... C'est Mariellen !


De merveilleux feuilletés façon" Mariellen " On est certain de se régaler !


 


Merci Mariellen pour cette formidable recette !


Bisou-bisou ... On attend déjà demain


Patrick



Payette6202 07/09/2010 12:37



Hmm ca m'a l'air délicieux!!!



Boudloune 07/09/2010 11:23



Muuuuuuum,avec l'heure du repas qui approche,c'est parfait!!!


Bisous.


Caro



axoulle 07/09/2010 11:16



hum alors la un petit paté comme ca j'adore j'adore



chilubru 07/09/2010 10:11



ah oui sympa ces feuilletes pour un soir ..



Pauline 07/09/2010 09:50



Huuuuuummmmmm, ça a l'air super bon!!!



Therbia 07/09/2010 08:15



Miam, c'est très appétissant !



Amelie 07/09/2010 08:02



Tes petits pâtés sont très gourmands !


Bisous (hélas très mouillés...!)



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