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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 07:00



Un bon fruit, bien moelleux,
et bien parfumé à la cannelle, ça vous dit ?

Et avec un peu de croustillant, 
ça vous dit aussi ? 

Si oui, je vous propose ce petit dessert fondant,
à vous mettre sous la dent !


pomme-feuilletee-a-la-cannelle-CIMG4680.JPG

Pour réaliser ce dessert pour deux gourmands,
il vous faut :

- 1 seule pomme, mais une Golden !
- de la pâte feuilletée,
- 2 noisettes de beurre,
- 2 CC de crème fraîche,
- 2 pincées de sucre roux, 
- 1 CC de cannelle.


*******

Préchauffez le four à 180°, th. 6

1) Epluchez la pomme. Coupez-la en deux.

2) Otez le trognon et placez-la à plat sur la coupe.
Coupez-la en lamelles de 3 mm environ,
tout en la laissant entière, c'est-à-dire sans aller
avec le couteau jusqu'à la base de la pomme.

3) Etalez la pâte et faites deux cercles
d'un diamètre double de celui de la pomme.

4) Rayonnez votre pâte comme un soleil,
à l'aide d'une pointe de couteau, sur 6 cm environ,
comme sur le modèle de mon poisson
(recette ici, clic).

5) Placez la pomme sur le centre de la pâte.

6) Coupez chaque noisette de beurre en petits morceaux
que vous intercalez dans les lamelles de pomme. 

7) Ajoutez par-dessus quelques petites pincées
de sucre roux.

8) Ajoutez une petite cuillère de crème fraîche
et saupoudrez de cannelle.

9) Rabattez les lamelles de pâte sur la pomme
une sur deux, en les croisant.

Oups, excusez-moi, j'ai été trop vite et pas pris de photo !

mais vous pouvez regarder le déroulement de l'opération,
 comme sur ma recette de poisson (ici, clic) 

10) Enfournez 30 minutes ...

Patientez un bon quart d'heure avant de déguster ...
tiède, c'est un régal !

C'est prêt ... et bon appétit !

pomme feuilletée à la cannelle CIMG4680

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Published by mariellen - dans Tartes sucrées
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commentaires

soazig 30/03/2010 10:22


il est super beau et doit etre tres bon mais pour lepliage ca doit pas etre simple!
bravo
soazig


edith 26/03/2010 06:56


superbe feuilleté !bise edith


Luthine 25/03/2010 22:36


De la pomme ? Je suis partante !


nawel 25/03/2010 22:23


Une gourmandise qui me dis vraiment!! J'aime beaucoup!!
J'espère que tu vas bien!!?
Bisoous et très bonne soirée§§ et mon vote du jour!


petite etoile 25/03/2010 22:03


Moi ca me dit X10000 :)


kayababouch 25/03/2010 22:03


Mmmmm, quelle délicieuse idée !!!! Bisou


lolo 25/03/2010 21:15


alors là je suis preneuse! un dessert bien fruité sous une couche de pâte feuilletée quel régal et quelle bonne idée!!! bisous!!!


Chris 25/03/2010 20:51


Quelle belle et bonne idée !


Nat 25/03/2010 20:16


Un délicieux petit dessert, pomme et cannelle ça fonctionne toujours très bien ! bises


babouchka 25/03/2010 19:21


Huuumm j'imagine le délice!!


fatima 25/03/2010 19:07


une bien bonne gourmandise!!


Ewa07 25/03/2010 18:15


La pomme !  Un  fruit magique ! pour  de  délicieuses  gourmandises !


Steve 25/03/2010 17:57



Ca fait plaisir quand Over-Blog fonctionne à nouveau correctement ^^


Bonne fin de journ€€, St€ve



charlotte's creation 25/03/2010 17:46


coucou

desolé j'ai pas été très présente c'estait dernier temps sur over blog... trop de boulot...

bi$$$


Patrick Georges 25/03/2010 16:46


Je veux bien croire que c'est un régal, je connais ce dessert.
Chez nous, en Belgique, on appelle ça un douillon, c'est délicieux!
Avec la cannelle et le sucre roux ... Je préfère ne pas y penser.
Tu es une cuisinière épatante Mariellen et nous sommes bien content de t'avoir.

Bisou Mariellen, on attend déjà demain

Patrick


Boudloune 25/03/2010 16:21


Muuuuuum,quelle gourmandise.Parfait pour mon goûter!!!
Bisous.
Caro


Therbia 25/03/2010 15:29


Superbe ce façonnage de la pâte feuilletée !!
Bis€s


isa-marie 25/03/2010 15:26


Ton dessert à la pomme a une tres jolie présentation ! Ca doit être un délice, aussi !
Amitiés d'Isa-Marie


tattoo 25/03/2010 15:01


pomme et cannelle j'adore !


Cécile 25/03/2010 14:44


J'aime beaucoup ton dessert, avec de beaux morceaux de pommes! Intercaler un petit morceau de beurre entre les lamelles doit donner à la pomme une texture sublime fondante et
caramélisée!miam!!!!!Bonne journée!


nadine franck 25/03/2010 14:21


tu m'en gardes pour le dessert hein !!!


mabiche1231 25/03/2010 14:18



Et bien me voilà, on a bien papoté avec Steph, elle est très contente de son voyage, elle mettra son blog à jour, mais un peu de patience, elle s’est levée tard, en plus nous avons des coups de
fils et visite de personnes qui inscrivent leur enfant pour la chasse aux œufs, et comme elle est trésorière adjointe son boulot pour cette activité est de prendre les inscriptions. Le soleil est
là, sa lessive est sèche et déjà rangée et oui maman a travaillé ce matin, mdr.  Je te souhaite un bon après-midi, gros bisous.




darna 25/03/2010 14:10


pommes et cannelle avec un feuilleté
quelle gourmandise avec un bon café hummm
merci et bon apres midi


sandra 25/03/2010 12:51


de la pomme+ pate feuilletée+ cannelle que de bons ingrédients, une recette qui me plait déjà!


sagweste 25/03/2010 12:11


très sympa cette recette ;)
bisou
sag


Pauline 25/03/2010 11:59


Huuuuuummmmmmm, ça a l'air bien bon!!! Ca plairait drôlement à mon papy (qui est très très gourmand)!!!


stephimat 25/03/2010 09:43


miam ! un délice !


Amelie 25/03/2010 08:40


Miamm, on adore ce genre de chausson.
Bisous (le ciel se gâte...Dommage)


wombi 25/03/2010 08:05


quelle belle gourmandise !


amaryves 25/03/2010 08:03


Quand tu entoures la pomme entière de pâte, cela s'appelle "un douillon" en Normandie !!!


Bénédicte 25/03/2010 08:03


Ca a l'air drôlement bon et ça présente très bien Bonne journée


Catherine 25/03/2010 07:42



Une recette aux pommes c'est toujours très apprécié....j'aime beaucoup...bonne journée..



Lili18 25/03/2010 07:26


Dommage qu'on ne voit pas l'intérieur...ça devait être très bon et j'y ajouterai mon grain de sel...un peu de poudre de noisette ou d'amande...Bonne journée !


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