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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 06:00

 

 

C'est la pleine période des figues fraîches.

Aussi, et vous l'avez deviné,

 en ai-je acheté.

 

Et ma recette de poulet est toute trouvée !

 

Un poulet aux figues, aux saveurs renforcées

par l'ajout de Coca Cola.

 

Zhom me demande justement où est passée sa bouteille ...

- Elle est là ! lui dis-je.

 

Du moins, elle l'est, mais vide !

 

Je préconise plutôt une bonne purée moelleuse

de pomme de terre en accompagnement.

 

Une recette originale et délicieuse,

pas très sucrée,

et pleine de saveurs !

 

 

poulet aux figues CIMG1363 (2) 

 

Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- 2 blancs de poulet,

- 1 CS d'huile d'olives,

- 1 noix de beurre,

- 1 oignon,

- 2 CS de miel,

- 1 CC de cannelle,

- 6 figues fraîches,

- 15 cl de Coca Cola,

- 1 CS d'amandes en grains,

- sel et poivre noir du moulin.

 

 

*******

 

poulet-aux-figues-CIMG1309--2-.jpg

 

1) Faites revenir l'oignon émincé en fines particules

avec 1 CS d'huile à feu moyen pour qu'il devienne translucide. 

 

2) Ajoutez le miel et la cannelle, 

et laissez compoter les oignons quelques instants,

puis ajoutez les figues coupées en deux. 

 

 

poulet-aux-figues-CIMG1320--2-.jpg

 

Laissez-les mijoter 2 à 3 minutes en les retournant. 

 

poulet-aux-figues-CIMG1322--2-.jpg

 

3) Ôtez les figues et réservez-les.

 

4) Ajoutez le Coca Cola et remuez.

  Salez, poivrez, et laissez siruper 20 minutes à feu doux,

en surveillant de temps en temps : rajoutez un peu de Coca

si besoin est, la sauce doit être sirupeuse.

 

6) Dans une poêle, faites revenir les blancs de poulet

avec le beurre. Salez, poivrez et laissez cuire 8 à 10 minutes

selon leur épaisseur.

 

7) Replacez une minute les figues dans la sauce.

 

8) Dressez vos assiettes.

Placez quelques rondelles de pommes de terre

cuites à la vapeur ou mieux, une bonne purée,

le blanc de poulet,

les demi-figues,

nappez de sauce et saupoudrez de grains d'amandes ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

poulet-aux-figues-CIMG1363--2-.jpg

 

Et bien oui, Zhom, le Coca Cola est dans l'assiette ! 

 

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !

 

 

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Published by mariellen - dans Volailles
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commentaires

Pauline 30/08/2010 00:58



Huuuuuummmmm, ça a l'air trop bon!!!!



Ambbre 28/08/2010 06:27



Ta recette est un  vrai régal le mariage des figues et le poulet est superbe et le coca cela doit être pétillant en tout cas merci


passe un excellent week end


bises



Patrick 27/08/2010 20:12



Je suis subjugué ! Jamais je n'aurais pensé cuisiner avec du coca cola  mais pourquoi pas ? Ce doit être délicieux et j'imagine que ce nectar pétillant, outre la saveur apportée au plat, le
caramélise ...


Voilà une saveur nouvelle qu'il faut absolument tester et je ne doute pas du résutat merveilleux que nous aurons dans notre assiette puisque la recette est signée  Mariellen.


 


Merci Mariellen et gros bisou ... On attend déjà la prochaine recette


Patrick



Houria 27/08/2010 16:27



Oui on m'a déjà parlé de poulet au coca ça m'a l'air pas mal! Mmmh bien alléchant tout ça!!!


 Merci pour cette délicieuse recette ♥♥♥ !!!


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/


 







Cricridam 27/08/2010 15:15



Le coca donne un gout merveilleux dans les volailles et pour celles et ceux qui sont au régime on peut sans aucun problème utiliser le coca light



clemence 27/08/2010 14:32



une recette  de poulet originale !



kayababouch 27/08/2010 14:16



Un poulet très original, c'est noté !!!! Bisous



chafin 27/08/2010 13:49



ça me fait trop envie....... je vais tester....



tattoo 27/08/2010 13:46



je n'ai pas reçu mon carton d'invitation ! LOL


 



lolo 27/08/2010 13:36



très originale cette recette! les saveurs me plaisent! bisous



sab 27/08/2010 12:40



je veux bien tester



cecile 27/08/2010 12:07



super idée originale !!!  ça me plait beaucoup ...  mais pas sure d'avoir du succès à la maison! dommage !


bises



Célaie 27/08/2010 11:40



Un poulet au coca: original! Et avec les figues, ça doit être délicieux!



chilubru 27/08/2010 10:41



j'adore la figues fraiche...tres belle idée ce mélange de sucre



Amelie 27/08/2010 09:30



Jolie assiette, mais chez nous pas de sucré, salé, les hommes n'apprécient pas.


Mais gros bisous et bon WE a vous deux ..;ici pas brillant le temps !



amaryves 27/08/2010 08:21



J'ai lu beaucoup de recettes avec du Coca mais je n'ai jamais osé en faire... mon fiancé n'étant pas amateur de salé-sucré !!!!



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