Poulet aux olives, gingembre et deux citrons - épices et gourmandises,... le blog de mariellen

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<< L'assassinat d'une noix de... Smothie pomme-kiwis >>

9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 07:00

Poulet aux olives, gingembre et deux citrons

Je vous propose aujourd'hui
une recette de poulet savoureuse.

Cette recette est le fruit d'un audacieux mélange
de parfums et d'épices ...

Et si vous aimez les olives comme nous,
elle est aussi faite pour vous ...

Pour réaliser cette recette pour trois gourmands,
il vous faut :

- 3 cuisses de poulet,
- 1 CS d'huile d'olives,
- 1 oignon,
- 3 gousses d'ail,
- 200 g d'olives vertes environ,
- 1 cm de racine de gingembre frais,
- 1/2 citron confit,
- 2 citrons,
- 2 pincées de bouquet garni,
(recette ici clic),
- 1/2 CC de cannelle,
- 1/2 CC de curry en poudre,
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche,
- 1/2 cube de bouillon de volaille,
- quelques olives noires pour la décoration,
- poivre noir du moulin.

*******

1) Dépecez les cuisses de poulet
pour ôter toutes traces de gras.

2) Préparez le bouillon. Chauffez 10 cl d'eau
avec le 1/2 cube de bouillon de volaille.

3) Faites revenir l'oignon épluché et coupé
en fines particules dans l'huile d'olives.

4) Ajoutez ensuite les gousses d'ail pressées
et le gingembre râpé.

5) Ajoutez le bouillon, le jus des citrons,
le demi citron confit coupé en petits morceaux,
le bouquet garni, le curry,
la cannelle et la coriandre fraîche ciselée.
Poivrez.
Nota : inutile d'ajouter du sel, les olives le sont assez.

6) Ajoutez les cuisses de poulet, et les olives.
Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.

Nota : la cuisson des cuisses de poulet
se fait à l'étouffée et n'en est que plus digeste,
surtout avec l'accompagnement des olives.

7) Dressez vos assiettes,
accompagnez de pommes de terre rôties à l'ail,
décorez avec quelques olives noires,
une rondelle de citron
et des pluches de coriandre fraîche ...

C'est prêt ... et bon appétit !

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Published by mariellen - dans Volailles
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commentaires

V

vin

26/03/2010 16:03

<br /> Très tentante cette recette !!<br /> <br /> <br />

R

René

11/03/2010 07:15

<br /> poulet avec olives et citron , un vrai régal; Bonne journée Mariellen<br /> <br /> <br />

G

GigiS

09/03/2010 22:44

<br /> petit coucou du soir sur une recette bien sympa<br /> <br /> bonne soiré€<br /> <br /> <br />

L

loloche

09/03/2010 22:37

<br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmmm ça promet une explosion de saveur tout ça !<br /> bisousclic loloche<br /> <br /> <br />

P

Pascale

09/03/2010 22:28

<br /> Une bien belle assiette ! Avec du riz blanc aussi ça doit être super !<br /> Bisous, bonne soirée<br /> <br /> <br />

A

Amelie

09/03/2010 22:13

<br /> J'adore ton poulet et les olives.<br /> Excuse-moi, je ne suis pas venue ces jours-ci, j'étais malade.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

M

mounia

09/03/2010 21:50

<br /> Uuuuuuum que ca a l air bon!<br /> Biiiiiiiiiiiz $$$<br /> <br /> <br />

M

mounia

09/03/2010 21:47

<br /> Ummmmmmm, que ca sent bon!!<br /> Biiiiiiiiiiiiz $$$<br /> <br /> <br />

I

isa-marie

09/03/2010 21:46

<br /> Ta recette est un régal !<br /> Amicalement<br /> Isa-Marie<br /> <br /> <br />

S

sihem

09/03/2010 21:33

<br /> HUUM!une tres gourmande assiette<br /> bonne $oir$$<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

09/03/2010 21:21

<br /> Une délciieuse et merveilleuse recette !!!! bisous<br /> <br /> <br />

J

Jessica

09/03/2010 20:55

<br /> Très appétissant ! Bonne soirée, Jessica. Bi$ou$<br /> <br /> <br />

M

mentale

09/03/2010 20:38

<br /> un coucou rapide, je sors du travail!<br /> bi$e<br /> <br /> <br /> <br />

M

manou1983

09/03/2010 20:28

<br /> J'adore ton poulet aux olives! Miam!<br /> <br /> <br />

M

Mamafati

09/03/2010 20:14

<br /> <br /> Merci pour ta fidélité et tes visites sur mon blog même quand je suis absente<br /> Je me rattraperai<br /> Bisous**<br /> Mamafati<br /> <br /> <br /> <br />

S

sara

09/03/2010 19:37

<br /> un bon plat bien savoureux <br /> voila un vote <br /> <br /> <br />

L

lolo

09/03/2010 18:58

<br /> un joli plat tout en saveur... il est bientôt l'heure de manger... cela me donne faim!!!!<br /> Bonne soirée gros bisous!!!!<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

09/03/2010 18:45

<br /> Tout à fait le genre de saveurs que j'adore!!!<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

N

nadine franck

09/03/2010 17:09

<br /> j'en ai l'eau à la bouche<br /> mon poulet cuit .. vivement qu'on passe à table<br /> bisous<br /> <br /> <br />

E

eliane

09/03/2010 16:23

<br /> Me voici pour te donner un chal€ur€ux bisou<br /> car il fait tres froid<br /> les photos sont superbes et donnente envie de mordre lol<br /> bravo<br /> A bientôt ... Eliane <br /> <br /> <br />

A

achat vin

09/03/2010 16:19

<br /> La photo donne envie s'y mettre dès ce soir!<br /> <br /> <br />

C

chacha

09/03/2010 16:16

<br /> un vote un passage pour profiter de ta recette et faire des miam devant l'écran et enfin te souhaiter une bonne journ€€<br /> <br /> <br />

N

Natou

09/03/2010 16:06

<br /> Oh ça me donne faim quand je vois ces bonnes choses :)<br /> Bonne fin d'après midi.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

I

ilo

09/03/2010 15:14

<br /> hummm ta recette donne très envie, c'est bien parfumé ! bisou$<br /> <br /> <br />

T

tattoo

09/03/2010 14:45

<br /> hum ! très parfumée cette recette de poulet !<br /> <br /> <br />

A

ANILOU

09/03/2010 14:41

<br /> uper appétissant. Encore une recette que j'imprimerai.. Bonne journée bisous<br /> <br /> <br />

N

nawel

09/03/2010 14:31

<br /> Miam!!! un plat que j'adore!!c'est trop bon<br /> Bisous, bisous<br /> <br /> <br />

C

Catherine

09/03/2010 14:25

<br /> Il doit être fort bon ce plat de poulet, en tous cas, la photo donne envie...<br /> <br /> <br />

S

stellla

09/03/2010 13:58

<br /> pour moi se sera sans le citron, ton plat est superbe<br /> bz<br /> <br /> <br />

S

stephanie

09/03/2010 12:42

<br /> une recette qui va plaire à mes enfants ils adorent les olives!<br /> bisous<br /> <br /> <br />

A

Anaïs

09/03/2010 11:21

<br /> Hum, quelle association de saveurs! J'adore...<br /> <br /> <br />

V

Valérie

09/03/2010 11:20

<br /> Je vois bien cette recette en tajine …… $<br /> Passe une belle journée, bizes<br /> <br /> <br />

S

sana

09/03/2010 11:13

<br /> Hummm ça me donne faim bise$$$$$$<br /> <br /> <br />

C

celiane82

09/03/2010 11:01

<br /> Le genre de recette que je fais beaucoup, moi qui adore les épices c'est un vrai délice !! bises<br /> <br /> <br />

C

clemence

09/03/2010 11:00

<br /> j'aime le poulet aux citrons. Voilà une nouvelle version très appétissante !<br /> <br /> <br />

P

Pauline

09/03/2010 10:53

<br /> C'est encore une délicieuse recette que tu nous prposes là!!!! bisous ^^<br /> <br /> <br />

S

sagweste

09/03/2010 10:38

<br /> allez j'arrive !!!<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />

M

mabiche1231

09/03/2010 10:36

<br /> <br /> .-..-.,-***-,.-.-.¯`° ¯bonjour<br /> .-..-.( °_° ),~*`+-..¯`° ¯<br /> ......_,-+~* *~+-,_..`*`)..¯`° ¯<br /> .(_.-~`+~-,__,~ `* *<br /> ....^v^ passe une tres bonne journée<br /> _____________$ ... ^v^.<br /> ____... ^v^_____$$ moi je continue<br /> _____________$_$$<br /> _____________$$$ ..... ^v^<br /> _... ^v^_______$$_§§§.__a naviguer<br /> ___________$$$_§§§§§<br /> ___________$_$_§§§§§§ .....pour faire<br /> __________$$_$__§§§§§§<br /> _________$$$_$__§§§§§§§ un kikou a tous<br /> ________$$$$_$__§§§§§§§§<br /> _______$$$$$_$__§§§§§§§§mes amies<br /> _____$$$$$$$_$__§§§§§§§§§<br /> ____$$$$$$$$_$_§§§§§§§§§§§ et j ai encore<br /> _$_$$$$$$$$$_$_§§§§§§§§§§§<br /> _$$_$________$$$_____$$$$$___$$ du chemin a faire<br /> __$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$_$$$$.<br /> ___$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$<br /> _..-+*°*+-.._ ~~~*°*~~~ _..-+*°*+-.._ un océan de<br /> ~~~ _..-+*°*+-..~~~~ _..-+*°*+-.._<br /> _..-+*~~°*+-..__..-+*~~~~°*+-.._*+-...-+*°<br /> _.~*°*~~~~ _..-+*~~~~°*+-.._*.-+*°*+-.._bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

09/03/2010 10:26

<br /> J'ai faim là, d'un coup <br /> Bis€s<br /> <br /> <br />

S

severine

09/03/2010 10:18

<br /> <br /> Jolie$<br /> <br /> <br /> <br />

P

Payette6202

09/03/2010 09:58

<br /> Hmm un délice ce poulet!!<br /> <br /> <br />

M

Mistikris

09/03/2010 09:57

<br /> <br /> C'est plat délicieux, pleins de saveurs. J'adore ça.<br /> Bonne journée Misti<br /> <br /> <br /> <br />

O

Oranie

09/03/2010 09:35

<br /> Superbe, il n'est pas encore midi et j'ai faim lollllllllllll, bisous€€€€<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

09/03/2010 09:19

<br /> Quel beau plat parfum€<br /> <br /> <br />

W

wombi

09/03/2010 08:20

<br /> c'est un beau plat comme j'aime !<br /> <br /> <br />

L

Lili18

09/03/2010 08:02

<br /> Ta recette a l'air drôlement bonne, les photos sont très tentantes et tour me plaît ! Bise et merci pour le partage !<br /> <br /> <br />

P

Patrick Georges

09/03/2010 07:42

<br /> <br /> FABULEUX, EXTRAORDINAIRE! Une explosion de saveurs incroyable!<br /> Une recette de chef réalisée par un chef et pas n'importe lequel ... Notre chef Mariellen.<br /> Quelle recette! Sidérant, épatant.il n'y a pas suffisement de qualificatifs....<br /> Voilà une recette qui" décoiffe ".<br /> Mille fois bravo! Mariellen, tu es épatante.<br /> <br /> Bisou Mariellen, on attend déjà demain et avec IMPATIENCE<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />

D

delices d'edith

09/03/2010 07:34

<br /> ca a l'air drolement bon !!!bise edith<br /> <br /> <br />

C

christine

09/03/2010 07:29

<br /> Délicieux et parfumé<br /> c'est parfait<br /> bonne journée <br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

09/03/2010 07:21

<br /> J'adore ta recette, je suis folle de citron et d'olives<br /> et le poulet est ma viande préférée,<br /> bonne journée, bisous, MMamouzette<br /> <br /> <br />

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