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9 mars 2010 2 09 /03 /mars /2010 07:00



Je vous propose aujourd'hui 
une recette de poulet savoureuse.

Cette recette est le fruit d'un audacieux mélange
de parfums et d'épices ...

Et si vous aimez les olives comme nous,
elle est aussi faite pour vous ... 


poulet aux olives, gingembre et deux citrons CIMG4290



Pour réaliser cette recette pour trois gourmands,
il vous faut :

- 3 cuisses de poulet,
- 1 CS d'huile d'olives,
- 1 oignon,
- 3 gousses d'ail,
- 200 g d'olives vertes environ,
- 1 cm de racine de gingembre frais,
- 1/2 citron confit,
- 2 citrons,
- 2 pincées de bouquet garni,
(recette ici clic
),
- 1/2 CC de cannelle,
- 1/2 CC de curry en poudre,
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche,
- 1/2 cube de bouillon de volaille,
- quelques olives noires pour la décoration,
- poivre noir du moulin.


*******

1) Dépecez les cuisses de poulet
pour ôter toutes traces de gras.

2) Préparez le bouillon. Chauffez 10 cl d'eau
avec le 1/2 cube de bouillon de volaille.

3) Faites revenir l'oignon épluché et coupé
en fines particules dans l'huile d'olives.

4) Ajoutez ensuite les gousses d'ail pressées
et le gingembre râpé.

5) Ajoutez le bouillon, le jus des citrons,
le demi citron confit coupé en petits morceaux,
le bouquet garni, le curry,
la cannelle et la coriandre fraîche ciselée.
Poivrez.
Nota : inutile d'ajouter du sel, les olives le sont assez.

6) Ajoutez les cuisses de poulet, et les olives.
Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.

Nota : la cuisson des cuisses de poulet
se fait à l'étouffée et n'en est que plus digeste,
surtout avec l'accompagnement des olives.
 

7) Dressez vos assiettes,
accompagnez de pommes de terre rôties à l'ail,
décorez avec quelques olives noires,
une rondelle de citron
et des pluches de coriandre fraîche ...


C'est prêt ... et bon appétit !

poulet aux olives, gingembre et deux citrons CIMG4290

poulet aux olives, gingembre et aux deux citrons CIMG4302



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Published by mariellen - dans Volailles
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commentaires

vin 26/03/2010 16:03


Très tentante cette recette !!


René 11/03/2010 07:15


poulet avec olives et citron , un vrai régal; Bonne journée Mariellen


GigiS 09/03/2010 22:44


petit coucou du soir sur une recette bien sympa

bonne soiré€


loloche 09/03/2010 22:37


hummmmmmmmmmmmmmmmmmm ça promet une explosion de saveur tout ça !
bisousclic loloche


Pascale 09/03/2010 22:28


Une bien belle assiette ! Avec du riz blanc aussi ça doit être super !
Bisous, bonne soirée


Amelie 09/03/2010 22:13


J'adore ton poulet et les olives.
Excuse-moi, je ne suis pas venue ces jours-ci, j'étais malade.
Bisous


mounia 09/03/2010 21:50


Uuuuuuum que ca a l air bon!
Biiiiiiiiiiiz $$$


mounia 09/03/2010 21:47


Ummmmmmm, que ca sent bon!!
Biiiiiiiiiiiiz $$$


isa-marie 09/03/2010 21:46


Ta recette est un régal !
Amicalement
Isa-Marie


sihem 09/03/2010 21:33


HUUM!une tres gourmande assiette
bonne $oir$$


kayababouch 09/03/2010 21:21


Une délciieuse et merveilleuse recette !!!! bisous


Jessica 09/03/2010 20:55


Très appétissant ! Bonne soirée, Jessica. Bi$ou$


mentale 09/03/2010 20:38


un coucou rapide, je sors du travail!
bi$e



manou1983 09/03/2010 20:28


J'adore ton poulet aux olives! Miam!


Mamafati 09/03/2010 20:14



Merci pour ta fidélité et tes visites sur mon blog même quand je suis absente
Je me rattraperai
Bisous**
Mamafati



sara 09/03/2010 19:37


un bon plat bien savoureux 
voila un vote  


lolo 09/03/2010 18:58


un joli plat tout en saveur... il est bientôt l'heure de manger... cela me donne faim!!!!
Bonne soirée gros bisous!!!!


Boudloune 09/03/2010 18:45


Tout à fait le genre de saveurs que j'adore!!!
Bisous.
Caro


nadine franck 09/03/2010 17:09


j'en ai l'eau à la bouche
mon poulet cuit .. vivement qu'on passe à table
bisous


eliane 09/03/2010 16:23


 Me voici  pour te donner un chal€ur€ux bisou
car il fait tres froid
les photos sont superbes et donnente envie de mordre lol
bravo
A bientôt ...  Eliane 


achat vin 09/03/2010 16:19


La photo donne envie s'y mettre dès ce soir!


chacha 09/03/2010 16:16


un vote un passage pour profiter de ta recette et faire des miam devant l'écran et enfin te souhaiter une bonne journ€€


Natou 09/03/2010 16:06


Oh ça me donne faim quand je vois ces bonnes choses :)
Bonne fin d'après midi.
Bisous.


ilo 09/03/2010 15:14


hummm ta recette donne très envie, c'est bien parfumé ! bisou$


tattoo 09/03/2010 14:45


hum ! très parfumée cette recette de poulet !


ANILOU 09/03/2010 14:41


uper appétissant. Encore une recette que j'imprimerai.. Bonne journée bisous


nawel 09/03/2010 14:31


Miam!!! un plat que j'adore!!c'est trop bon
Bisous, bisous


Catherine 09/03/2010 14:25


Il doit être fort bon ce plat de poulet, en tous cas, la photo donne envie...


stellla 09/03/2010 13:58


pour moi se sera sans le citron, ton plat est superbe
bz


stephanie 09/03/2010 12:42


une recette qui va plaire à mes enfants ils adorent les olives!
bisous


Anaïs 09/03/2010 11:21


Hum, quelle association de saveurs! J'adore...


Valérie 09/03/2010 11:20


Je vois bien cette recette en tajine …… $
Passe une belle journée, bizes


sana 09/03/2010 11:13


Hummm ça me donne faim bise$$$$$$


celiane82 09/03/2010 11:01


Le genre de recette que je fais beaucoup, moi qui adore les épices c'est un vrai délice !! bises


clemence 09/03/2010 11:00


j'aime le poulet aux citrons. Voilà une nouvelle version très appétissante !


Pauline 09/03/2010 10:53


C'est encore une délicieuse recette que tu nous prposes là!!!! bisous ^^


sagweste 09/03/2010 10:38


allez j'arrive !!!
bisou
sag


mabiche1231 09/03/2010 10:36



.-..-.,-***-,.-.-.¯`° ¯bonjour
.-..-.( °_° ),~*`+-..¯`° ¯
......_,-+~* *~+-,_..`*`)..¯`° ¯
.(_.-~`+~-,__,~ `* *
....^v^ passe une tres bonne journée
_____________$ ... ^v^.
____... ^v^_____$$ moi je continue
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_____________$$$ ..... ^v^
_... ^v^_______$$_§§§.__a naviguer
___________$$$_§§§§§
___________$_$_§§§§§§ .....pour faire
__________$$_$__§§§§§§
_________$$$_$__§§§§§§§ un kikou a tous
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_______$$$$$_$__§§§§§§§§mes amies
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____$$$$$$$$_$_§§§§§§§§§§§ et j ai encore
_$_$$$$$$$$$_$_§§§§§§§§§§§
_$$_$________$$$_____$$$$$___$$ du chemin a faire
__$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$_$$$$.
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_..-+*°*+-.._ ~~~*°*~~~ _..-+*°*+-.._ un océan de
~~~ _..-+*°*+-..~~~~ _..-+*°*+-.._
_..-+*~~°*+-..__..-+*~~~~°*+-.._*+-...-+*°
_.~*°*~~~~ _..-+*~~~~°*+-.._*.-+*°*+-.._bisous




Therbia 09/03/2010 10:26


J'ai faim là, d'un coup
Bis€s


severine 09/03/2010 10:18



Jolie$



Payette6202 09/03/2010 09:58


Hmm un délice ce poulet!!


Mistikris 09/03/2010 09:57



C'est plat délicieux, pleins de saveurs.  J'adore ça.
Bonne journée Misti



Oranie 09/03/2010 09:35


Superbe, il n'est pas encore midi et j'ai faim lollllllllllll, bisous€€€€


AurelieW 09/03/2010 09:19


Quel beau plat parfum€


wombi 09/03/2010 08:20


c'est un beau plat comme j'aime !


Lili18 09/03/2010 08:02


Ta recette a l'air drôlement bonne, les photos sont très tentantes et tour me plaît ! Bise et merci pour le partage !


Patrick Georges 09/03/2010 07:42



FABULEUX, EXTRAORDINAIRE! Une explosion de saveurs incroyable!
Une recette de chef réalisée par un chef et pas n'importe lequel ... Notre chef Mariellen.
Quelle recette! Sidérant, épatant.il n'y a pas suffisement de qualificatifs....
Voilà une recette qui" décoiffe ".
Mille fois bravo! Mariellen, tu es épatante.

Bisou Mariellen, on attend déjà demain et avec IMPATIENCE

Patrick



delices d'edith 09/03/2010 07:34


ca a l'air drolement bon !!!bise edith


christine 09/03/2010 07:29


Délicieux et parfumé
c'est parfait
bonne journée 


Mamouzette 09/03/2010 07:21


J'adore ta recette, je suis folle de citron et d'olives
et le poulet est ma viande préférée,
bonne journée, bisous, MMamouzette


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