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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 06:00

 

 

Une délicieuse salade qui a accompagné

notre  Poulet à la citronnelle

 

Croquante et légèrement sucrée avec l'ananas,

elle a fait l'unanimité ...

 

Salade-chinoise-CIMG0372--2-.jpg

 

Pour réaliser cette salade pour 4 gourmands,

il vous faut :

 

- 1 blanc de poulet cuit rôti au wok,

- 200 g environ de germes de soja frais,

- 1 boite de coeurs de palmiers,

- 1 petite branche de céleri,

- 5 rondelles d'ananas au sirop ou frais,

- 1 oignon,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

*******


 Pour la sauce :

- le jus d'un demi citron,

- 3 CS d'huile de tournesol,

- 1 CC de sucre fin,

- 1 gousse d'ail pilée,

- 1 CC de soja,

- 1 pincée de piment de Cayenne,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

*******

 

 Préparez la sauce

 

1) Mélangez le jus de citron à l'huile.


2) Incorporez l'ail pilée, le sucre,

la pincée de piment et la sauce soja.

Salez légèrement et poivrez.

 

La salade


3) Nettoyez les germes de soja frais

à l'eau fraîche et égouttez-les.

 

4) Coupez la tige de céleri en petits tronçons.

 

5) Découpez les coeurs de palmiers en rondelles.

 

6) Découpez le blanc de poulet

en petites lanières.

 

7) Pelez l'oignon et débitez-le en fines lamelles.

 

8) Coupez les rondelles d'ananas en petits dés.

 

9) Mélangez tous les ingrédients

avec la sauce.

 

10) Servez avec quelques feuilles de batavia.

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

Salade chinoise CIMG0372 (2)

 


 


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Published by mariellen - dans Salades
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commentaires

Cécile 17/05/2011 09:17



Superbe cette salade! Je la mets de côté car elle a l'air vraiment délicieuse et correspond très bien à mes papilles! Bonne journée!



cecile en balade 15/05/2011 22:05



bien sympa pour le soir


bises



stef et sa belette 12/05/2011 22:23



je suis bien tentée !!! belle soirée, ici, ko par une journée dehors, je pianote un chouillat sur le net avant d'aller me coucher ! hihihih ! bises



cojocano 12/05/2011 22:09



j'ai inondé mon clavier tellement je bave, j'aime vraiment vraiment beaucoup ce genre de salade.



omvm 12/05/2011 21:55



passage chez les sponsors *



c-line 12/05/2011 16:46



Une bonne salade exotique, j'adore le mélange poulet ananas et sauce soja, ça bien ensemble



amandine 12/05/2011 15:30



parfaite ta petite salade !


bizz ***



Mandyline 12/05/2011 00:18



Mumm elle à l'air délicieuse !!



BoubouQu'ell 11/05/2011 21:03



Avec la météo une petite salde comme la tienne est la bienvenue!



oum mouncifrayan 11/05/2011 20:50



c'est très gourmand! merci du partage



nawel 11/05/2011 19:10



Une salde bien tentante aux saveurs que j'aime beaucoup!


Je te souhaite une très belle soirée


bisous



francesca 11/05/2011 18:13



hummmmmmmmmm j'adore ce melange de saveurs


bisesssssss



souhila 11/05/2011 17:34



ça l'air bon !!


Bisous **



Julie 11/05/2011 16:55



Quelle belle assiette aux notes asiatiques, ça a l'air succulent :)


Bonne fin de journée !



chafin 11/05/2011 15:51



je m'inviterais bien......



silvi 11/05/2011 11:46



excelente salade , merci mariellen, bisous



Bon Ap chez Mamounette 11/05/2011 11:38



Je raffole de ces petites salades avec du soja frais. Une bonne assiette par ces temps.


bises 



Annie 11/05/2011 11:26



Belle présentation pour un délicieux plat!


Bises et cl***



Cenwen 11/05/2011 10:52







amaryves 11/05/2011 10:45



J'aime beaucoup ces saveurs....je vais surement en faire aussi !!!



mimine cuisine 11/05/2011 10:36



miam! j'adore!



Sabrina 11/05/2011 10:34



une superbe salade exotique comme j'aime, miam!!! gros bisous bonne journée



Cricridam 11/05/2011 10:18



je dis oui tout de suite à cette superbe salade toute blanche !


J'adore !


Bonne journée à toi



Méli 11/05/2011 09:06



C'est frais, c'est joli: bravo!



Amelie 11/05/2011 09:05



Une salade qui serait bienvenue ici !


Bisous très orageux !



prici 11/05/2011 08:23



Excellente salade!



Pauline 11/05/2011 08:06



Miam ^^



poucinette 11/05/2011 07:05



sans poulet et je prends ma belle 



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