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22 juin 2011 3 22 /06 /juin /2011 06:00

 

 

J'aime beaucoup le dos de lieu noir

car il n'a pas d'arêtes et en plus c'est un poisson

dont le prix est abordable.

 

Je l'ai cuit au four à micro-ondes

avec quelques rondelles de citron. 


Je vous propose donc de goûter à cette petite salade,

 

légère, complète et toute simple.

 


 salade-de-dos-de-lieu-noir-aux-tomates-CIMG1746---Copie.JPG

 

Pour réaliser cette salade pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- 1 beau pavé de dos de lieu noir,

- 2 citrons,

- 3 tomates bien mûres mais fermes,

- 2 tiges de persil plat,

- 1 CS d'huile d'olives,

- 1 pincée de thym,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

*******

 

1) Placez votre poisson dans une cocotte spéciale

pour le four à micro-ondes accompagné

de quelques rondelles de citron (1/2). 

Salez légèrement et poivrez.

 

2) Faites-le cuire 3 fois 1 minute à pleine puissance,

piquez-le pour vérifier la cuisson.

 

3) Préparez les tomates, pelez-les ou non,

puis coupez-les en petits dés.

 

4) Faites la sauce. Pressez le citron avec sel, poivre

et un filet d'huile d'olives. 

 

5) Placez le poisson émietté grossièrement à la fourchette,

les dés de tomates et la sauce citronette.

Ajoutez la pincée de thym et le persil plat ciselé ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

salade de dos de lieu noir aux tomates CIMG1746 - Copie

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette ! 

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Published by mariellen - dans Salades
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commentaires

souhila 23/06/2011 20:21


Bonsoir, un petit passage du jour pour te souhaiter une bonne journée !! ** bisous **


Mandyline 23/06/2011 19:38



Oh ça me fait trop envie !!!! Bravo !



chafin 23/06/2011 16:37



je serai bien venue déjeuner mmmmiam



Cenwen 23/06/2011 15:07



Merci pour cette jolie recette saine et colorée!



axoulle 23/06/2011 12:23



voila une délicieuse salade bravo



AurelieWa 22/06/2011 22:02



je n'ai encore jamais fait de salade de poisson mais en voyant ta recette, ça me donne envie



Boubou 22/06/2011 21:46



Ton assiette donne faim!!



fatima 22/06/2011 20:54



moi qui suis plus poisson que viande j'adore ton plat



Eliane 22/06/2011 15:53



Bonjour Mariellen, c'est une belle préparation, merci du partage




 
Le beau temps revient... pour le weekend.. belle journée   ©



 



Julie 22/06/2011 10:21



Une salade légère et savoureuse, ça donne faim :)


Bonne journée !



silvi 22/06/2011 09:56



Merci mariellen , ça me plait beaucoup ! bon mercredi , bisous



souhila 22/06/2011 09:05


hhhhhhhhhhhhhmmmmmmmm c'est bon et c'est frai bonne journée ** bisous **


Sabrina 22/06/2011 08:50



un poisson vraiment délicieux, miam j'ai faim!!!



wombi 22/06/2011 08:14



je suis accro au poisson ! donc cette recette est trop top pour moi !



Hélène (Cannes) 22/06/2011 08:04



C'est léger et sympa ! Je note l'idée du dos de lieu noir ! ;o)


Bises


Hélène



Amelie 22/06/2011 08:03



Miammm, tu me donnes faim, je file déjeuner avec mes confitures (lol)


Bisous et bonne journée à tous deux !



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