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10 avril 2010 6 10 /04 /avril /2010 06:00

 

Une bonne salade de pissenlits,

cueillie dans le jardin,

avec des oignons ...

 

Accompagnée de pommes de terres rôties,

c'est un régal !

 

salade-de-pissenlits-aux-oignons-CIMG6004--2-.jpg

 

 

Pour réaliser cette salade de pissenlits,

il vous faut :

 

- des pissenlits,

- 1 oignon,

- du vinaigre d'alcool coloré,

- 2 CS d'huile,

- sel et poivre du moulin.

 

 

*******

 

 

1) Cueillez de beaux pissenlits et

nettoyez-les minutieusement. 

 

2) Lavez-les à grande eau jusqu'à ce qu'elle soit propre,

puis faites-les tremper pendant 1/2 heure minimum

avec un trait de vinaigre. 

 

3) Egouttez-les, essorez-les puis préparez-les.

 

4) Epluchez l'oignon et émincez-le finement.

 

5) Préparez la sauce avec 2 CS de vinaigre,

2 d'huile, du sel et du poivre.

 

6) Mélangez-les bien et servez-les

avec des pommes de terre rôties ...

(pas trop rôties ici)

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

salade de pissenlits aux oignons CIMG6004 (2)

 

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Published by mariellen - dans Salades
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commentaires

marie 15/04/2010 13:30



cela me rappelle les salades rustiques de ma grand-mère. elle rajoutait un oeuf mollet pour le repas du soir; tout était local à cette époque pas besoin de supermarché. Vive le pissenlit



Anne (Papilles et Pupilles) 12/04/2010 21:30



Ah les pissenlits, c'est si bon :)



tattoo 10/04/2010 23:30



les pissenlits c'est pour Caramel !



Catherine 10/04/2010 16:14



Je n'ose pas les ramasser chez moi, il y a tellement de chiens, de biches et de renards qui courent, beurk beurk...



Boudloune 10/04/2010 13:42



Entièrement d'accord avec toi.J'adore ça!!!


Bisous.


Caro



Audrey 10/04/2010 11:04



Humm, moi j'adore les pissenlits et leur petits gout amère !!


 



Pauline 10/04/2010 09:09



Coucou du jour ^^



Patrick Georges 10/04/2010 09:02



Un souvenir nostalgique pour moi ... Que de fois j'ai pu apprécier cette salade étant enfant.


Ma grnd-mère y ajoutait des rondelles d'oeufs cuits durs, c'était délicieux.


Un grand merci pour cette recette


 


Bisous Mariellen, on attend déjà demain


 


Patrick



Therbia 10/04/2010 08:24



J'ai jamais gouté le pissenlit en salade


Bis€s



lolo 10/04/2010 07:40



originale cette salade! je ne connais pas le pissenlit en salade mais j'aimerai bien goûter çà! bisous:!



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