Salade de pommes de terre aux artichauts

15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 06:00

Encore une petite idée de salade,

mais avec des coeurs d'artichauts cette fois.

et profitons de ces petites salades,

pas seulement en été, mais

à tout moment de l'année ...

Pour réaliser cette salade pour 2 gourmands,

il vous faut :

- quelques pommes de terre BF 15,

- 1 petite boite de maïs,

- 1 petite boite de pois chiche,

- 2 oeufs durs,

- 1 bocal de coeurs d'arichauts,

- quelques pluches de persil plat,

- sel et poivre du moulin.

*******

1) Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume

d'eau salée pendant 12 à 15 minutes, selon leur taille.

2) Faites cuire également les oeufs durs dans une casserole

d'eau salée en les démarrant à froid et pendant 12 minutes

à partir de l'ébullition.

3) Egouttez les artichauts, le maïs et les pois chiche.

4) Epluchez les pommes de terre lorsqu'elles sont cuites

et coupez-les en rondelles.

5) Ecalez les oeufs durs et coupez-les en quartiers.

6) Disposez le tout sur un plat et servez

avec une sauce vinaigrette ou citronnette (pour nous) ...

C'est prêt ... et bon appétit !

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !

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Published by mariellen - dans Salades
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commentaires

Oranie

16/09/2010 16:33

Une très bonne idée de salade!!!

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Patrick

16/09/2010 10:29

Encore une recette qui ne se mange pas mais qui se déguste, qui se savoure ! Un repas " à la Mariellen ", c'est toujours un moment de bonheur ! Moi qui adore les salades gourmandes, me voilà, une fois encore, comblé ! Merci Mariellen et gros bisou ... On attend déjà demain. Patrick

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Boudloune

16/09/2010 08:00

Muuuuuuuum,très tentant,même à cette heure!!! Bisous. Caro

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René

16/09/2010 06:50

l'été se termine mais cette salade est bien appétissante ; bisous et bonne journée ! Papy René

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zahra

15/09/2010 18:58

belle salade et l'ajout du croquant avec les pois chiches doit être un régal bonne soirée

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Pauline

15/09/2010 18:56

Huuuuummm, trop bon!!!

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chilubru

15/09/2010 16:37

tres bonne idée.....je garde ca rapide et bon pour un soir c parfait

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Ambbre

15/09/2010 13:56

Tu as raison ma belle des salades c'est toujours bon et à tout moment de l'année ta salade st délicieuse et bien varié merci bonne journée bisou

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Eliane

15/09/2010 10:51

Coucou, c'est bénéfique pour diminuer le cholestérol...

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Therbia

15/09/2010 09:29

Bonne idée !

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Mamouzette

15/09/2010 08:44

Tu avais déposé un plat par ici, oups, il n'y a plus rien, mais tu sais, moi il ne faut pas me poser ce genre de chose, tout disparait dans mon estomac comme par magie, j'adore, et ne peut y résister, je te laisse juste les oeufs, hélas allergique.... bisous, bisous, et merci pour cette bonne salade, Mamouzette

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sagweste

15/09/2010 08:33

j'aime bcp cette association ;o) bisou sag

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Amelie

15/09/2010 08:26

Ta petite salade me donne envie, malgré le gris dehors et le froid...elle réchauffe le coeur ! Bisous

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Lili18

15/09/2010 07:46

Un petit repas vite fait mais néanmoins très apprécié !

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