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18 juin 2010 5 18 /06 /juin /2010 06:00

 

 

Lorsque nous étions petits,

par une belle journée d'été ensoleillée,

mon grand frère François  a eu l'idée d'ajouter

des morceaux de camembert sur les rondelles

de salade de tomates que notre maman avait préparée.

 

A cette époque, nous ne connaissions pas la Mozzarella,

ces délicieuses petites boules de fromage Italien !

 

Avec un brin de nostalgie pour cette époque,

et oui, on a grandit ...

 

J'ai donc reproduit la recette inventée par mon frère 

que j'embrasse au passage,

 et que je vous propose aujourd'hui ...

 

 

salade-de-tomates-au-Brie-CIMG7346--2-.jpg

 

 Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- 2 tomates bien mûres,

- 1 morceau de fromage Brie ou de camembert,

- 1 jus de citron,

- 1 trait d'huile d'olives,

- 1 pincée de thym,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

 

*******

 

 

1) Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.

 

2) Coupez le fromage en petits morceaux

et disposez-les sur les rondelles de tomates.

 

3) Emulsionnez le jus de citron,

le sel, le poivre et l'huile d'olives,

et versez sur les tomates.

 

4) Saupoudrez d'un peu de thym ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

 

salade de tomates au Brie CIMG7346 (2)

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette ... 

 

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Published by mariellen - dans Salades
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commentaires

laurenceel 22/06/2010 20:45



moi normande je choisis le camembert!



maia 19/06/2010 19:03



bonne idée!



la fourmi des Caraïbes 18/06/2010 21:55



Je trouve que c'est une très belle idée !



kayababouch 18/06/2010 18:45



J'adore l'idée !!!!!! Bisous



Catherine 18/06/2010 15:51



Très bonne idée, beaucoup moins fade que la mozza



chilubru 18/06/2010 15:23



je suis la seule a manger ce fromage je me ferais une part individuelle



Payette6202 18/06/2010 15:13



Hmm une bonne idée qu'a eu ton frère! Ca doit être délicieux!



Audrey 18/06/2010 13:24



C'est une jolie idée qu'il avait eu ton frère !! et je suis sûre que ça se marie très bien !!



Patrick 18/06/2010 10:48



Et pourquoi pas ?


Je conçois parfaitement l'association de ces deux saveurs, je trouve qu' elles se marient admirablement.


Voilà une recette élaborée sur " l'inspiration du moment " et qui trouve sa place dans les cahiers de recettes !


 


Bravo Mariellen


Bisous, on attend déjà la prochaine recette


Patrick



ANILOU 18/06/2010 09:50



OUI, c'est original, j'ai beaucoup apprécié ta recette de moussaka "légère" qui me parait délicieuse. Bon W.E. et bisous.



wombi 18/06/2010 09:26



c'est une bonne idée, ça change de la mozzarella !



Therbia 18/06/2010 08:45



Ça change de la mozzarella



Pauline 18/06/2010 08:00



Aaah tiens, je connaissais tomates-mozza mais pas tomates-camembert. jolie idée ^^



Mamouzette 18/06/2010 07:23



Sans moi, je ne mange pas de camembert,


bisous, Mamouzette



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