Une salade complète parfaite à déguster
par ces chaudes journées ...
Pour réaliser cette salade pour deux gourmands,
il vous faut :
- 2 tomates,
- 125 g de pâtes Tortiglioni,
- 1 boule de mozzarella de Bufflonne,
- 1/2 brocoli,
- quelques tiges de coriandre fraîche,
- sel et poivre blanc du moulin.
Pour la sauce citronnette :
-1 citron,
1 échalote émincée,
- 2 CS d'huile d'olives,
- sel et poivre blanc du moulin.
*******
1) Faites cuire le brocoli nettoyé et coupé en petits bouquets
à la vapeur pendant 12 minutes.
2) Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur votre paquet.
3) Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles.
4) Placez les rondelles de tomates,
puis les pâtes accompagné des bouquets de brocoli.
5) Ajoutez des dés de mozzarella.
6) Préparez la sauce citronnette en mélangeant les ingrédients.
7) Parsemez de pluches de coriandre fraîche,
et de sauce citronnette au moment de déguster ...
C'est prêt ... et bon appétit !
Merci de votre visite,
et à bientôt pour une nouvelle recette !
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