Un sirop fait maison est bien meilleur

qu'un sirop industriel,   

car il ne contient véritablement

que du gingembre, du frais,

 de l'eau et du sucre.

Il n'a rien à envier au sirop commercialisé,

et est incomparable tant au niveau de sa couleur

que de son goût.

Celui-ci est bien plus prononcé, sa saveur est exceptionnelle,

on sent bien le piquant

de ce fabuleux rhizome qu'est le gingembre !

Sa couleur aussi est plus marquée,

une jolie teinte ambrée qui ressemble à celle du thé.

Pas d'additif, ni de conservateur,

un sirop 100% naturel et tellement bon !

Pour réaliser 75 cl environ d'un bon sirop,

il vous faut :

- 500 g de gingembre frais,

- 50 cl d'eau + 50 cl,

- 500 g de sucre fin.

*******

1) Epluchez les racines de gingembre

et coupez-les en tranches d'un centimètre d'épaisseur.

2) Couvrez-les de 50 cl d'eau et portez à ébullition.

Baissez le feu et laissez cuire à petits frémissements

pendant une heure.

3) Laissez infuser et reposer 24 heures.

4) Le lendemain, filtrez les morceaux de gingembre

(surtout ne les jetez pas!)...

la recette du gingembre confit suivra !

5) Il ne reste que 25 cl de liquide extra concentré.

6) Ajoutez à ce liquide 50 cl d'eau, le sucre, 

et reportez à ébullition pendant 15 minutes.

7) Laissez refroidir et mettez en bouteille.

Vous avez réalisé un succulent sirop !

8) Dans un verre, versez un peu de sirop sur 2 glaçons

et ajoutez de l'eau fraîche ...

C'est prêt ... et à votre santé !

Un très bon sirop, hyper concentré,

à noyer plus ou moins selon ses goûts. 

La potion magique pour Astérix et les Gaulois !  (lol)

On peut toujours le supposer !

Et si Panoramix avait utilisé du gingembre

à la place du gui ?

et si Panoramix avait utilisé du gingembre

à la place du gui ?

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !

avez-vous compris,

et comme cela, c'est mieux ?

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !