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24 juin 2010 4 24 /06 /juin /2010 06:00

 

 

Aujourd'hui, une recette de taboulé,

nouvelle version,

au quinoa.

 

 

Tout aussi rafraîchissant que le taboulé

à la semoule de blé,

le taboulé au quinoa

va vous épater ...

 

 

Taboulé de quinoa CIMG8608 (2)

 

 

Pour réaliser ce taboulé pour 4 à 6 gourmands,

il vous faut :

 

- 1 verre de quinoa,

- 3 verres d'eau,

- une pincée de sel.

 

- 1 tomate,

- 1/2 concombre,

- 1 petit oignon,

- 1 citron,

- 1 CS d'huile d'olives,

- 10 feuilles de menthe fraîche,

- 10 feuilles de basilic,

- 10 tiges de ciboulette,

- 10 feuilles d'estragon,

- sel et poivre du moulin.

 

 

*******

 

 

1) Préparez le quinoa.

Rincez-le à l'eau froide

puis versez-le dans une casserole

avec trois fois son volume d'eau salée.

 

2) Portez à ébullition puis laissez-le cuire

à feu doux 15 à 20 minutes.

Egouttez.

 

3) Epluchez l'oignon et le concombre et râpez-les.

 

4) Lavez et coupez la tomates en tout petits dés.

 

5) Lavez les herbes et émincez-les finement.

 

6) Mélangez intimement le quinoa avec les légumes,

les herbes, le jus de citron et l'huile d'olives.

Salez légèrement et poivrez au goût.

 

7) Rafraichissez au réfrigérateur, et ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

Taboule-de-quinoa-CIMG8608--2-.jpg

 

Une excellente idée d'entrée

pour l'été ... 

 

Taboule-de-quinoa-CIMG8609--2-.jpg

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !

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Published by mariellen - dans Salades
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commentaires

Anaïs 28/06/2010 22:08



C'est une très bonne idée ce taboulé au quinoa! Je note ;)



bigmumy 25/06/2010 00:58



un bon taboulé bien appétissant


bonne nuit



herisson08 24/06/2010 22:02



J'adore ca :) Bis;es



kayababouch 24/06/2010 20:00



Un vrai régal ce petit taboulé !!!! Bisous



Pauline 24/06/2010 17:58



Huuuuummmmm, je suis une fan de taboulé!!! C'est mon entrée-plat préféré!!!



cecile 24/06/2010 16:00



très sympa cette version au quinoa ... à tester!


bises



lylouAnne 24/06/2010 14:50



Une superbe idée pour les petites dîners d'été, j'aime beaucoup - bravo Mariellen. Très bonne journée, bisous Lylou



tattoo 24/06/2010 14:42



toutes ces herbes doivent parfumer agréablement cette jolie salade



Therbia 24/06/2010 13:22



J'aime bien le quinoa en salade !



clemence 24/06/2010 12:42



extra avec toutes ces herbes...



wombi 24/06/2010 08:50



avec un barbecue ce week end ça sera top !



Patrick 24/06/2010 08:06



Une explosion de saveurs dans une verrine rafraîchissante !!!


C'est le " tout -en-un "


Tout y est pour pour faire tournoyer de plaisir les papilles ... Le goût, la texture...


La présentation est plus que parfaite, il ne manque qu'un joli cordon bleu autour de chaque verrine !!!


Splendide, somptueux, sublime !!!!


 


Merci Mariellen


Bisous, on attend déjà la prochaine recette


Patrick



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