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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 06:00

 

 

Je vous propose la recette de ma tarte aux figues.

 

 Les figues sont noyées dans un flan vanillé

à la Ricotta et caramélisé,

le tout rehaussé de grains d'amandes,

 

une pure gourmandise ...

 

tarte aux figues à la ricotta et caramel CIMG4420 (2)

 

Pour réaliser cette tarte,

il vous faut :

 

- 300 g de pâte feuilletée,

- 8 belles figues,

- quelques pincées de grains d'amandes

 

Pour le flan,

- 5 oeufs,

- 80 g de sucre fin,

- 300 g de Ricotta,

- quelques gouttes d'arôme vanille,

 

Pour le caramel,

- 10 morceaux de sucre.

 

*******

 

1) Préchauffez le four à 190°, th. 6-7.

 

2) Foncez un moule à tarte de 28 cm.

 

3) Battez les oeufs avec le sucre

 pour obtenir un mélange homogène.

 

4) Ajoutez l'arôme de vanille puis la Ricotta.

 

5) Versez sur le fond de tarte.

 

6) Lavez les figues et essuyez-les.

Coupez-les en deux et disposez-les sur la tarte. 

 

7) Enfournez la tarte pour 30 minutes.

 

8) Laissez-la refroidir puis démoulez-la

et placez-la sur un plat.

 

9) Faites le caramel en faisant fondre le sucre,

jusqu'à obtenir un caramel bien doré.

 

10) Nappez-en la tarte et tirez quelques fils pour décorer,

saupoudrez de quelques grains d'amandes ... 

 

 

C'est prêt ... et bon appétit  !

 

tarte-aux-figues-a-la-ricotta-et-caramel-CIMG4420--2-.jpg

 

Allez, venez prendre une petite part ...

 

tarte-aux-figues--a-la-ricotta-et-caramel-CIMG4489--2-.jpg

 

tarte-aux-figues--ricotta-et-caramel-CIMG4487--2-.jpg

 

-o-o-o-o-

 

Merci de votre visite, 

et à bientôt pour une nouvelle recette !

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Published by mariellen - dans Tartes sucrées
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commentaires

cecily 09/10/2011 13:25



ça fait envie!



stephaniegr 04/10/2011 19:46



Je t'en piquerai bien un bout, juste pour gouter. Je garde ta recette au chaud pour la prochaine cueillette des figues!



Patrick 03/10/2011 21:50



Elle est splendide! De la pâte feuilletée, des figues et un superbe flan à la ricotta dont je raffole ... Elle a vraiment tout pour me plaire cette tarte. Elle très réussie et il se pourrait bien
que très prochainement, elle se retruve sur mon blog.


 


Merci Mariellen et toutes mes félicitations pour cette belle pâtisserie!


Bisou


Patrick



chouya 03/10/2011 19:27



Wow elle donne bien envie d'etre goutée cette tarte !


*
**
*** Belle soirée
**** a bientot
***** Chouya !



Martine Réunion 02/10/2011 21:35



Cette tarte doit être un véritable délice ! Dommage qu'ici, les figues fraîches soient quasi impossibles à trouver. Je vais essayer d'en trouver surgelées. Parce que je suis sûre qu'un dessert
comme celui-ci doit avoir un véritable succès !!!


Bonne semaine. Bises de la Réunion.


PS/Je vais cliquer.....



Sylvie 02/10/2011 21:10



Ta tarte es vraiment superbe. Bravo



omvm 02/10/2011 20:45



cette tarte me fait envie



Clémence 02/10/2011 19:47



superbe tarte ! j'adore les figues...



soda81 02/10/2011 17:24



J'aime beaucoup les tartes aux figues mais l'aspect flan est tentant également. En plus la tarte est très jolie à regarder ! Biz



salima 02/10/2011 15:57



superbe tarte !



mabiche1231 02/10/2011 14:27



kikou c'est avec mon petit fils sur les genoux que je suis passée voter, quel histoire, j'ai vu que tu n'avais que 5 points, c'est nouveau????


bon après-midi, bisous, Nadine



Azura 02/10/2011 14:10



Une merveille cette tarte, bravo elle est trés gourmande, j'adore !


 


Bon dimanche



Boubou 02/10/2011 08:07



Je craque!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Cosette 02/10/2011 02:05



Le fondant de ta tarte fait chavirer mon estomac ! lol Et que dire de tes belles figues caramélisées... J'en veux de ta tarte ! Mais pourquoi les figues c'est cher ?? :(



kola 01/10/2011 22:31



Bonsoir Mariellen,


Je fais comme je peux pour venir chez toi, mais je suis un peu surbookée en ce moment, je suis totalement séduite par ta cuisine tu le sais, j'essaye d'assumer mais pas toujours facile ces
temps-ci... je vais aller voter pour toi... j'admire encore une fois encore ta recette et te suis reconnaissante de toutes ces savoureuses autant que gourmandes publications... alors pour tout ce
que tu publies si généreusement, un tout grand merci, belle soirée à toi, bisous


Jacqueline



Lily 01/10/2011 21:47



tres bonne soirée 


bisous



Caroline 01/10/2011 15:29



elle est magnifique ta tarte !


et aussi délicieuse je pense 



amandine 01/10/2011 14:55



je n'aime pas les fogues mais je suis épatée pas tes photos !



Karine D. 01/10/2011 13:59



Hmm vraiment chouette cette recette !! Un vrai délice avec ces belles figues !


Bisous et bon week-end !



mentale 01/10/2011 10:07



j'adore les figues, je vais essayer!


Je passe te faire mon coucou du samedi en te souhaitant un bon weekend,


bise étoilée



PascalB 01/10/2011 06:40



Une bien belle tarte, ta photo en gros plan donne des couleurs incroyable a ta création. J'en veux bien un morceau.


Bon week-end.
Pascal


Bisous



montpellier34 30/09/2011 23:25



tres jolie tarte , bon week-end !



gibou 30/09/2011 21:33



très jolie tarte...j'adore



LadyMilonguera 30/09/2011 19:54



Elle est bien belle cette tarte et tout à fait de saison !



doudoute 30/09/2011 18:04



un régal pour les yeux et sûrement pour les papilles !



chafin 30/09/2011 16:34



rhooooooooo cette tarte mmmmmmmmmmiam


j'ai essayé de voter mais ça ne passe pas!!!!!!!!!! pourtant hier ça marchait!!!!!!!



melayers.evelyne 30/09/2011 16:21



une tarte à tombé parterre bizzzz



chachinette 30/09/2011 15:50



je me laisserais bien tenter par une part, elle a l'air extra, bonne journée



kola 30/09/2011 15:43



Une tarte absolument merveilleuse et de saison qui reste surtout aussi succulente que savoureuse, un tout grand bravo à toi !! superbe et magnifique recette !! très bel après-midi, gros bisous


Jacqueline



Figues 30/09/2011 15:25



Je viens moi aussi de faire une recette à base de figues... Elles sont très bonnes cette année!



mimine cuisine 30/09/2011 14:18



Elle fait envie!!!!



axoulle 30/09/2011 14:17



cette tarte ma l'air merveilleuse bravo



kitchenette 30/09/2011 12:42



Wouhaaa !! Elle est absolument superbe ta belle tarte : ces figues sont hyper gourmandes avec leur belle couleur .. Miammmm


kiki



AurelieWa 30/09/2011 10:02



Ah tiens, j'ai aussi publié uen tarte à la figue ce matin :)



cecile en balade 30/09/2011 09:08



une tarte bien gourmande


bises



legourmand 30/09/2011 08:55



Oh la la, quel délice !



crocbon 30/09/2011 08:47



hummm ! cela doit être très bon !!



oum mouncifrayan 30/09/2011 08:44



j'en ai fait hier, mais je n'ai pas encore dégusté...j'adoore les figueeeeeeeeeeeeeees



amaryves 30/09/2011 08:23



J'ai du mal à "accepter" la ricotta...en un mot j'aime pas mais on peut faire différemment pour être contente !



Pauline 30/09/2011 08:16



Wouah, génial ta tarte ^^



bricetcroc 30/09/2011 07:55



une surprise t'attends dans ma cuisine aujourd'hui vendredi 30, je t'attends, bises



poucinette 30/09/2011 07:28



ohhhh là là tu me réjouis les pupilles et les papilles 



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