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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 06:00

 

 

Je vous propose la recette de ma tarte aux figues.

 

 Les figues sont noyées dans un flan vanillé

à la Ricotta et caramélisé,

le tout rehaussé de grains d'amandes,

 

une pure gourmandise ...

 

tarte aux figues à la ricotta et caramel CIMG4420 (2)

 

Pour réaliser cette tarte,

il vous faut :

 

- 300 g de pâte feuilletée,

- 8 belles figues,

- quelques pincées de grains d'amandes

 

Pour le flan,

- 5 oeufs,

- 80 g de sucre fin,

- 300 g de Ricotta,

- quelques gouttes d'arôme vanille,

 

Pour le caramel,

- 10 morceaux de sucre.

 

*******

 

1) Préchauffez le four à 190°, th. 6-7.

 

2) Foncez un moule à tarte de 28 cm.

 

3) Battez les oeufs avec le sucre

 pour obtenir un mélange homogène.

 

4) Ajoutez l'arôme de vanille puis la Ricotta.

 

5) Versez sur le fond de tarte.

 

6) Lavez les figues et essuyez-les.

Coupez-les en deux et disposez-les sur la tarte. 

 

7) Enfournez la tarte pour 30 minutes.

 

8) Laissez-la refroidir puis démoulez-la

et placez-la sur un plat.

 

9) Faites le caramel en faisant fondre le sucre,

jusqu'à obtenir un caramel bien doré.

 

10) Nappez-en la tarte et tirez quelques fils pour décorer,

saupoudrez de quelques grains d'amandes ... 

 

 

C'est prêt ... et bon appétit  !

 

tarte-aux-figues-a-la-ricotta-et-caramel-CIMG4420--2-.jpg

 

Allez, venez prendre une petite part ...

 

tarte-aux-figues--a-la-ricotta-et-caramel-CIMG4489--2-.jpg

 

tarte-aux-figues--ricotta-et-caramel-CIMG4487--2-.jpg

 

-o-o-o-o-

 

Merci de votre visite, 

et à bientôt pour une nouvelle recette !

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commentaires

C


ça fait envie!



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S


Je t'en piquerai bien un bout, juste pour gouter. Je garde ta recette au chaud pour la prochaine cueillette des figues!



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P


Elle est splendide! De la pâte feuilletée, des figues et un superbe flan à la ricotta dont je raffole ... Elle a vraiment tout pour me plaire cette tarte. Elle très réussie et il se pourrait bien
que très prochainement, elle se retruve sur mon blog.


 


Merci Mariellen et toutes mes félicitations pour cette belle pâtisserie!


Bisou


Patrick



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C


Wow elle donne bien envie d'etre goutée cette tarte !


*
**
*** Belle soirée
**** a bientot
***** Chouya !



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M


Cette tarte doit être un véritable délice ! Dommage qu'ici, les figues fraîches soient quasi impossibles à trouver. Je vais essayer d'en trouver surgelées. Parce que je suis sûre qu'un dessert
comme celui-ci doit avoir un véritable succès !!!


Bonne semaine. Bises de la Réunion.


PS/Je vais cliquer.....



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S


Ta tarte es vraiment superbe. Bravo



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O


cette tarte me fait envie



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C


superbe tarte ! j'adore les figues...



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S


J'aime beaucoup les tartes aux figues mais l'aspect flan est tentant également. En plus la tarte est très jolie à regarder ! Biz



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S


superbe tarte !



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M


kikou c'est avec mon petit fils sur les genoux que je suis passée voter, quel histoire, j'ai vu que tu n'avais que 5 points, c'est nouveau????


bon après-midi, bisous, Nadine



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A


Une merveille cette tarte, bravo elle est trés gourmande, j'adore !


 


Bon dimanche



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B


Je craque!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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C


Le fondant de ta tarte fait chavirer mon estomac ! lol Et que dire de tes belles figues caramélisées... J'en veux de ta tarte ! Mais pourquoi les figues c'est cher ?? :(



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K


Bonsoir Mariellen,


Je fais comme je peux pour venir chez toi, mais je suis un peu surbookée en ce moment, je suis totalement séduite par ta cuisine tu le sais, j'essaye d'assumer mais pas toujours facile ces
temps-ci... je vais aller voter pour toi... j'admire encore une fois encore ta recette et te suis reconnaissante de toutes ces savoureuses autant que gourmandes publications... alors pour tout ce
que tu publies si généreusement, un tout grand merci, belle soirée à toi, bisous


Jacqueline



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L


tres bonne soirée 


bisous



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C


elle est magnifique ta tarte !


et aussi délicieuse je pense 



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A


je n'aime pas les fogues mais je suis épatée pas tes photos !



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K


Hmm vraiment chouette cette recette !! Un vrai délice avec ces belles figues !


Bisous et bon week-end !



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M


j'adore les figues, je vais essayer!


Je passe te faire mon coucou du samedi en te souhaitant un bon weekend,


bise étoilée



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P


Une bien belle tarte, ta photo en gros plan donne des couleurs incroyable a ta création. J'en veux bien un morceau.


Bon week-end.
Pascal


Bisous



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M


tres jolie tarte , bon week-end !



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G


très jolie tarte...j'adore



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L


Elle est bien belle cette tarte et tout à fait de saison !



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D


un régal pour les yeux et sûrement pour les papilles !



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C


rhooooooooo cette tarte mmmmmmmmmmiam


j'ai essayé de voter mais ça ne passe pas!!!!!!!!!! pourtant hier ça marchait!!!!!!!



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M


une tarte à tombé parterre bizzzz



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C


je me laisserais bien tenter par une part, elle a l'air extra, bonne journée



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K


Une tarte absolument merveilleuse et de saison qui reste surtout aussi succulente que savoureuse, un tout grand bravo à toi !! superbe et magnifique recette !! très bel après-midi, gros bisous


Jacqueline



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F


Je viens moi aussi de faire une recette à base de figues... Elles sont très bonnes cette année!



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M


Elle fait envie!!!!



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A


cette tarte ma l'air merveilleuse bravo



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K


Wouhaaa !! Elle est absolument superbe ta belle tarte : ces figues sont hyper gourmandes avec leur belle couleur .. Miammmm


kiki



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A


Ah tiens, j'ai aussi publié uen tarte à la figue ce matin :)



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C


une tarte bien gourmande


bises



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L


Oh la la, quel délice !



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C


hummm ! cela doit être très bon !!



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O


j'en ai fait hier, mais je n'ai pas encore dégusté...j'adoore les figueeeeeeeeeeeeeees



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A


J'ai du mal à "accepter" la ricotta...en un mot j'aime pas mais on peut faire différemment pour être contente !



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P


Wouah, génial ta tarte ^^



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B


une surprise t'attends dans ma cuisine aujourd'hui vendredi 30, je t'attends, bises



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P


ohhhh là là tu me réjouis les pupilles et les papilles 



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