Tarticlette

Lundi 9 novembre 2009

Si vous ne connaissez pas cette tarticlette,
et que vous adorez la raclette,
je vous conseille vivement de l'essayer,
c'est une raclette en tarte salée ...

J'ai imaginé cette tarte à la viande, au fromage de raclette,
et agrémentée de rondelles de tomates et de pommes vapeur ...

Tout est dans l'assiette,
sans rien à faire fondre, ni à éplucher !!!
Juste à déguster !

Pour réaliser cette tarticlette pour 2 à 4 gourmands,
il vous faut :

- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 400 g de viande de boeuf hachée,
- 1 oignon,
- 2 oeufs,
- 2 gousses d'ail,
- 1 pincée de bouquet garni,
- 1 bouquet de persil plat,
- 2 tomates,
- 4 à 5 pommes de terre BF 15,
- 400 g de fromage à raclette,
- sel et poivre du moulin.

*******

Préchauffez le four à 220°, th. 6-7.

1) Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 12 minutes.
Epluchez-les et coupez-les en rondelles. Réservez.

2) Dans un saladier, mélangez l'oignon et l'ail râpés avec la viande
hachée, les oeufs, le persil ciselé, le sel, le poivre
et la pointe de bouquet garni.

3) Foncez un plat à tarte de 28 cm de diamètre
avec la pâte feuilletée.

4) Nappez le fond de tarte de toute la viande.

5) Lavez les tomates, coupez-les en rondelles
et disposez-les sur la viande.
Salez légèrement et poivrez selon le goût.

6) Détaillez le fromage à raclette en tranches fines,
ôtez les croûtes du fromage et disposez celui-ci sur
les rondelles de tomates.

7) Recouvrez le fromage à raclette de rondelles de pommes de terre.

Avec une fourchette, étalez et aplatissez le mieux possible.
A nouveau, salez légèrement et poivrez.

Enfournez pour 40 minutes ...

et servez avec une bonne salade verte ...

C'est prêt ... et bon appétit !

Un petit morceau pour goûter ?

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Par mariellen - Publié dans : Quiches Pizzas Tourtes Muffins Cakes salés - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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