Des petits muffins excellents,
très light
tant pour les matières grasse que sucrée ...
Des petits muffins qui vous font déjà frétiller les narines,
rien que par leur bonne odeur de café ...
avant de titiller vos papilles !
Excellents, accompagnés ou non,
d'un bon café !
Pour réaliser 4 muffins
pour des moules de 7.5 cm/5cm,
il vous faut :
- 150 g de farine,
- 2 oeufs,
- 50 g de beurre,
- 60 g de sucre en poudre,
- 50 g de poudre d'amandes,
- 1 pincée d'amandes effilées,
- 1 petite pincée de sel,
- 3 CC de café soluble Nes ... filtre,
- 1/2 CC de bicarbonate ou de levure chimique,
- 2 CS d'eau bouillante,
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1) Préchauffez le four à 180°, th. 6.
2) Délayez le café soluble dans l'eau bouillante
et laissez infuser.
3) Battez les oeufs avec le sucre
dans un saladier,
puis ajoutez le beurre mou et le café.
4) Ajoutez la poudre d'amandes,
puis la farine dans laquelle vous aurez délayé
le sel et le bicarbonate ou la levure.
5) Eparpillez quelques amandes effilées
dans le fond de chaque muffin,
puis versez la pâte dans les moules, à mi-hauteur,
et faites cuire 20 minutes ...
Démoulez
et ne vous brûlez pas !
C'est prêt ... et bon appétit !
Et une petite vue de coupe ...
Juste la Vue !!!
Allez, encore une autre, avec les amandes ...
c'est bien parce que c'est vous,
vous êtes tellement gentil (s) (lles) !
Merci de votre visite,
et à bientôt pour une nouvelle recette ...!