750 grammes
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Top articles

  • Mousse légère au chocolat à la lavande

    03 octobre 2009 ( #Desserts )

    En dix minutes chrono, Voici un petit dessert délicieux, gourmand et en même temps léger, puisqu'aucune matière grasse n'a été ajoutée. Ce chocolat belge est délicieux, malgré sa faible teneur en cacao, seulement 33%. Pour réaliser cette mousse délicieuse,...

  • Dos de cabillaud vapeur à la crème de citron ...

    27 octobre 2009 ( #Poissons & Crustacés )

    Un plat light, parfait pour un dîner ... Une recette délicieuse. Le poisson est cuit à la vapeur, et est accompagné de carottes, recette ici (clic). Pour réaliser cette recette pour deux gourmands, il vous faut : - 1 morceau de dos de cabillaud de 500...

  • La purée de la sorcière ...

    31 octobre 2009 ( #Légumes - Omelettes & Gratins )

    Pour fêter Halloween, rien de tel qu'un bon petit plat sanguinolant où une jolie petite araignée fait irruption ... Et très facile à faire en plus ... Elle était aussi jolie que délicieuse, cette araignée (je ne me reconnais plus, moi qui en ai horreur,...

  • Les kakis

    17 novembre 2009 ( #Fruits )

    Connaissez-vous les kakis, ces fruits délicieux, gros comme des tomates de teinte orangée ? Ce fruit est originaire de l'est de la Chine, et est le fruit national au Japon ! Il est maintenant cultivé bien sûr en Chine, au Japon, mais aussi au Vietnam,...

  • Cheesecake poires chocolat

    07 novembre 2009 ( #Tartes sucrées )

    Un délicieux cheese, avec des poires et du chocolat râpé ! Et c'est mon premier cheese, En l'honneur de Zhom, pour son anniversaire ... J'ai lui ai préféré un fond en pâte sablée, recouvert de copeaux chocolatés, et d'une fine couche de poires en lamelles...

  • Flammiche à l'italienne

    02 décembre 2009 ( #Quiches Pizzas Tourtes Muffins Cakes salés )

    Encore une petite dernière née, bien délicieuse... Je vous propose cette flammiche, accompagnée de poulet, et de mozzarella, bien sûr ! Pour réaliser cette flammiche pour 4 gourmands, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 3 poireaux, - 2 cuisses...

  • Brioche des îles au lait de coco, marbrée aux pépites de choco

    30 janvier 2010 ( #Pâtisseries )

    J'ai voulu changer et tester cette brioche en remplaçant le lait de vache par du lait de coco. La texture de la brioche est identique mais avec un bon goût très doux ... Après la première levée, j'ai légèrement retravaillé la pâte, ce qui a permis aux...

  • Côtes de veau aux échalotes et champignons à la crème de citron

    31 janvier 2010 ( #Viandes )

    Voici une succulente recette, toute simple et très rapide à faire, et délicieuse. Pour réaliser cette recette, pour deux gourmands, il vous faut : - 2 côtes de veau, - 3 échalotes, - 1 boîte de champignons de Paris, - 1 noisette de beurre, - 1 CS d'huile...

  • Flammenküche aux merguez

    21 février 2010 ( #Quiches Pizzas Tourtes Muffins Cakes salés )

    Ou comment faire partager les trésors culinaires d'Alsace ... J'adore les flammenküche, mais comment les faire pour que "ti Zhom" puisse les déguster ? Un peu de réflexion ...,mais oui, et si je les essayais avec une "tite merguez" ??? Je les ai essayées...

  • Moules marinières à l'orientale à la sauce moulette

    23 mars 2010 ( #Poissons & Crustacés )

    Voici ma recette de moules à l'orientale, sans vin blanc. Vous avez pu remarquer qu'il n'y a aucun alcool dans mes recettes. Ceci dans le but que toutes les personnes ne tolérant pas l'alcool dans leur alimentation, puissent les déguster ... Une recette...

  • Cigarillos marocain

    03 août 2011 ( #Chez "Mac Ellen" )

    ou cigare fourré de pastilla En ce troisième jour de Ramadan, je vous propose une recette ancestrale nouvelle génération. L'idée de présentation de cette recette m'est venue en sachant que c'est une des recettes préférées de Zhom ... Et c'est donc en...

  • Mexican Ebly

    21 avril 2010 ( #Entrées )

    et blog en pause pour une durée indéterminée ... Je remercie toutes mes lectrices et mes lecteurs, qui lisez mes recettes, qui m'encouragez, qui m'écrivez de si gentils commentaires, je peux vous dire que ça réchauffe mon petit coeur ... Plus de recettes...

  • Guacamole aux crevettes

    25 décembre 2010 ( #Entrées )

    Je vous propose une petite entrée nutritive que nous avons fort appréciée ... Le guacamole est véritablement un trésor de la table mexicaine, une petite crème que nous assaisonnons au gré de notre imagination, et que nous adorons ... D'une grande simplicité,...

  • Pizza au filet de perche

    29 janvier 2011 ( #Quiches Pizzas Tourtes Muffins Cakes salés )

    ça vous dit une petite pizza au poisson, avec un bon petit poisson bien tendre et moelleux ? Celle-ci est faite avec un petit filet de perche, et nous l'avons bien appréciée ! Pour réaliser cette pizza pour deux gourmands, il vous faut : - 1 boule de...

  • Gratin Dauphinois

    04 février 2011 ( #Légumes - Omelettes & Gratins )

    En 1 heure 10 chrono ! je vous suggère aujourd'hui un bon plat de saison, un plat hivernal succulent, un savoureux gratin de pommes de terre, parfumé à l'ail, nappé de crème fraîche avec une petite touche de noix de muscade, et mijoté au four. Le secret...

  • Croûtes feuilletées au saumon, béchamel de citron

    09 février 2011 ( #Entrées )

    Voici de délicieuses petites croûtes rapidement réalisées. Une suggestion d'entrée pour titiller vos papilles et celles de votre Valentin (e) à l'occasion de sa fête ... Pour réaliser cette entrée pour deux gourmands, il vous faut : - des Croûtes feuilletées,...

  • Pommes de terre à l'Orientale LIGHT !

    17 février 2011 ( #Se faire plaisir - SANS GROSSIR )

    Un légume toujours bien apprécié, surtout en accompagnement d'une viande grillée. Cette recette est très facile à réaliser, mais pour la réussir, il faut utiliser une bonne pomme de terre à purée ou à frites, et d'une belle grosseur. Cuites en papillotes,...

  • ST VALENTIN, mes recettes ...

    12 février 2011 ( #ST VALENTIN - mes recettes ... )

    Quelques idées ... Cliquez sur le titre pour la recette, et sur la photo pour voir grand ! Mignon petit lapin de crème de sardines Crème de betterave rouge au vinaigre balsamique Coquilles St Jacques grillées, poivre et citron Croûtes feuilletées au saumon,...

  • Hachis parmenfleur au saumon ...

    05 octobre 2009 ( #Poissons & Crustacés )

    Ce délicieux hachis est composé d'un duo de purée : pommes de terre et chou-fleur. Un petit plat tout simple, qui a fait son effet. De plus la sauce qui l'accompagne n'est autre qu'une toute petite cuillère de mascarpone mélangée à de la crème de vinaigre...

  • Salade d'endives aux poires et aux noix

    29 novembre 2009 ( #Salades )

    Envie d'une salade bien parfumée, goûteuse et bien tendre ? Je vous propose cette petite salade fondante avec des lamelles de poires, qui s'allie parfaitement avec le craquant des noix, et subtilement parfumée à l'huile de noix ... Un merveilleux mélange...

  • Gratin de torsettes aux deux fromages ...

    26 octobre 2009 ( #Légumes - Omelettes & Gratins )

    J'ai une proposition à vous faire : un bon gratin bien chaud, bien odorant, aux fromages coulants et bien filants, ça vous dit ? Pour réaliser ce gratin pour deux gourmands, il vous faut : - 250 g de pâtes "torsettes", - 150 g de gruyère Emmenthal, -...

  • Tarte aux poires-amandes-pistaches et chocolat ...

    02 octobre 2009 ( #Tartes sucrées )

    Une véritable gourmandise ... une friandise même ... cette tarte, Et qui forcément vous plaira, puisqu'elle est faite de chocolat ... Pour réaliser cette délicieuse tarte, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 5 poires, - 100 g de chocolat...

  • Gâteau ChOcOlat Olait Mariellen ...

    23 juin 2009 ( #Pâtisseries )

    Le meilleur gâtO jamais mangé ! J'ai concocté ce délicieux gâtO spécialement pour le concours de Nadine, et en 35 minutes chrOnO ! Ouiiiii, avec du chocolat mais seulement 70 g de beurre ... ! * * * * * * * Verdict : une onctuOsité en bouche jamais ressentie,...

  • Petits croissants feuilletés aux mirabelles à la crème d'amandes

    25 août 2009 ( #Tartes sucrées )

    Mes mirgotons, je les ai appelés ainsi car enveloppés dans des rectangles de pâte feuilletée, et pincés aux extrêmités pour en faire des bonbons. Mais cela faisait beaucoup de pâte, feuilletée certes et croustillante. Mais j'ai eu l'idée de les présenter...

  • Knackis feuilletés ...

    28 octobre 2009 ( #Chez "Mac Ellen" )

    Voici une recette pour Mac Ellen ... Pour les petits et pour les grands, bien évidemment ! J'ai utilisé des "Knakis" mais vous pouvez prendre les saucisses que vos souhaitez ! Si vous utilisez des merguez, faites les griller pour supprimer l'excédent...

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