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20 janvier 2010 3 20 /01 /janvier /2010 07:00


Je vous propose aujourd'hui cette recette de saumon, 
une petite recette light,
le saumon est cuit en court bouillon,

Il est juste accompagné de crème d'avocat,
light, elle aussi,
et de jus de citron ...

 
pavé de saumon à la crème d'avocat CIMG3121 


Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,
il vous faut :


- 2 pavés de saumon frais,
- 3 clous de girofle,
- 1 feuille de laurier,
- thym,
- 1 demi avocat,
- 1 yaourt nature léger,
- 1 citron,
- 1 échalote,
- sel, poivre 5 baies et piment de Cayenne.


*******

1) Préparez le court bouillon. Dans une casserole,
faites chauffer 1 litre d'eau avec le girofle, le laurier et le thym.


2) Placez vos pavés et laissez mijoter 5 minutes
en prenant soin de baisser le feu après ébullition,
puis de laisser reposer à couvert 15 minutes hors du feu.

3) Mixez l'échalote pelée  le jus de citron,
puis ajoutez le demi avocat et  le yaourt. 
Salez et poivrez.

4) Dressez les assiettes, servez le poisson tiède ou froid,
nappé de crème d'avocat.
et d'une pincée de piment de Cayenne ... 


C'est prêt ... et bon appétit ! 


 pavé de saumon à la crème d'avocat CIMG3121


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commentaires

T

juste les photos nous rendent jaloux alors deguster un plat pareil cest le top ! ahhhhhh ya mimiiiiiii


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E

voila , mariellen , j'ai publié ta recette sur mon site a ma sauce!!lol tu peux aller voir encore merci
edith


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C


Une recette magnifique, j'adore !!!!!



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V

 du light !!!!! juste ce qu'il me faut, une recette qui tombe à pique,  en plus une assiette très appétissante.
bizzz
valou


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D

Excellent ce saumon avec cette crème d'avocat !
Très belle recette !
Bisous, Doria $


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E

j'ai testé ta recette ce soir sauf que j'ai cuit l saumon a la vapeur et ai ajouté un peu d'eau  et de creme a la sauce  d'avocat , !lw'ai servie sur un lit de salade
avec un peu de pain !!et un bon verre de saint veran !! genial !! encore merci


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M

Merci Edith, ça me ferait plaisir de voir la photo de ta recette, merci de ta visite, bisous ...


L

Une très belle recette qui me tente même si contrairement à ce que tu dis le saumon est un poisson qui est plus calorique que beaucoup d'autres...idem pour l'avocat...mais y'a pas de mal à se faire
plaisir...pas vrai ? Bises et bonne fin de soirée !


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J

Ca m'a l'air pas mal du tout ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


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N

wowww une r7 qui me plait bcp! je crois je ne tarderai pas a l'essayer, je vais la garder dans mes favoris pour ne pas l'oublier, merci bcp pour ce partage,bi$


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T

un joli prix pour toi chez moi !!


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M

merci Tattoo d'avoir pensé à moi, je te fais de gros bisous ...


T

cette sauce est très onctueuse !!


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I

Le saumon est mon plat préféré, merci pour cette nouvelle recette que je ne connais pas et qui fera bientot partie de mon album. cbisous iris


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B

es tu de St laurent blangy???? Je vois indiquer au niveau de ta pendule

kisss


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M

Bonsoir Blandine, non je suis de la Lorraine ... bisous et merci de ta visite, à bientôt ...


B

une sauce très onctueuse!!

Gros kiss
blandine


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S

Belle recette, bravo !


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L

hummmmmmmmmm pas mal cette petite recette !!!!! toi tu fais attention à ta ligne en ce moment, mdr !!!!!!
bisousclic loloche


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L

Une magnifique recette Qui me donne l'eau à la bouche!!! bravo
que de belles et bonnes recette sur ton blog on a envie de toutes les faire.....
Bonne soirée


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C

ta sauce me fait de l'oeil mmmmmmmmmiam!!!!!!!!!


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C

Génial! Avocat et saumon, c'est une belle association!


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A

je ne connaissais pas et je n'aurais jamais songé à faire de la crème d'avocat mais ça me plaît!


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C

Moi ça j'adore!!!
chaudronnette$


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S

Depuis peu j'achète mes filets de saumon chez Picard, ils sont excellents et me demande toujours comment faire varier ma recette. Me voilà conquise par celle ci ! Merci !


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M


Ca se passe de commentaires : les photos parlent d’elle-mêmes !!!


 



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S

Waouuhh... je suis fan!!


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S

hum...cette recette me fait de l'oeil!!


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C

ça doit vraiment être très très bon! je note la recette!miam! bonne journée! Bisous!


Répondre
M


Petit message ♥♫ ♥
............*En douceur ♥♫ ♥
..............* Pour te souhaiter ♥♫ ♥
..................*Du fond du coeur ♥♫ ♥
........................* Une agréable journée♥♫ ♥
...............................* en ce mercredi ensoleillé♥♫ ♥
..................................*amitié ...



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C

Oh...j'adore....je m'inscris de ce pas à ta news...merci pour ton passage...


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I

bonjour mariellen! j'aime le saumon et ta recette  donne envie
a bientot


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A

Très belle recette ! je viens de découvrir ton site, les photos sont très jolies !


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M

merci et je viens d'aller sur le tien et je ne peux même pas te laisser un commentaire, cela ne marche pas !!!


O

une assiette pleine de belles couleurs!!! et saveurs!!! grands bravo$$


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K

hummmmm ça a l'air bon!!! bravo


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A

avec cette crèmes ca doit etre super bon


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M

J'aime ton idée de sauce à l'avocat...
Passe une bonne journée. Misti


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M

Ton pavé de saumon a l'air absolument délicieux!


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C

très original la crème d'avocat


Répondre
L



bisous + clic $$$$$


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G

j'adore l'idée de la crème d'avocat ! très bonne journée Mariellen !


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N


très bonne recette à retenir, merci.bis€€



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C

une recette qui me plait beaucoup je n'ai pas tester la crème d'avocat mais ce doit être extra


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C

trop beau ce jeu de couleur dans cette assiette ...


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A

Une bien jolie recette haute en couleur. Tu es la "Reine" du saumon (lol)
Bisous ensoleillés mais frisquets.


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C


les deux doivent très bien se marier...



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M

En début d'année, les recettes légères sont les bienvenues,
elle est super la tienne,
bonne journée, bisous, Mamouzette


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N

Une recette légère, c'est parfait! j'aime beaucoup ta petite sauce à l'avocat!
Bisous et bonne journée
§§§


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N

Ah ben ça tombe bien, j'ai des avocats en réserve, je vais essayer cette recette ce soir, merci :)


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P


après les agapes de Noèl, ta recette light  me convient tout à fait ! merci beaucoup pour tes gentils commentaires, à bientôt et bisous



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W

joliii .... et surement excellent !


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P

Une recette de pro, une recette de chef, de notre chef Mariellen.
De la vraie, de la bonne cuisine.
Ton saumon vient de me faire un petit clin d'oeil on ne peut plus engageant.
Une recette avec un grand "R" signée Mariellen.

Bisou Mariellen...On attend déjà demain

Patrick


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