750 grammes
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7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 06:00

 

 

Depuis le temps que cette salade me faisait de l'oeil,

je l'ai enfin réalisée et ceci,

 pour notre plus grand plaisir !

 

C'est une salade faites avec des carottes cuites,

des carottes bien assaisonnées,

avec une petite sauce

très parfumée ...

 

Un véritable délice !

 

Salade de carottes à la marocaine CIMG5788

 

Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- 500 g de carottes,

 

Pour la sauce :

 

- 1 citron,

- quelques tiges de coriandre fraîche,

1/2 CC de cumin moulu,

- 1 CS d'huile d'olives,

- 1 gousse d'ail,

- sel et poivre du moulin.

 

 

*******

 

 

1) Epluchez et lavez les carottes,

 

2) Coupez-les en rondelles,

 

3) Et faites-les cuire à la vapeur pendant

15 à 20 minutes, en les surveillant.

Elles doivent être fondantes, mais fermes.

 

4) Faites la sauce en mélangeant le jus du citron,

avec la coriandre et la gousse d'ail ciselées,

l'huile d'olives, le cumin,

le sel et le poivre ...

 

salade-de-carottes-a-la-marocaine-CIMG5783.JPG 

 

5) Mélangez le tout intimement, et ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

Salade-de-carottes-a-la-marocaine-CIMG5788.JPG 

Salade-de-carottes-a-la-marocaine-CIMG5789.JPG 

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commentaires

V
<br /> <br /> jolie recette<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> val<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Une salade colorée et chaleureuse ! bizzz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> des photos qui en disent long sur le délice que ça doit être avec cette coriandre ciselée et le cumin!Bonne journée! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> super idée de faire une salade avec des carottes cuites $<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> j aime beaucoup ce mélange de parfums<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> valou<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> tres savoureuse ta salade <br /> <br /> <br /> bravoooooooooo <br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> J'adore cette salade,elle est trop bonne.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> onsoir ce plat de saveurs est très appétissant jme les carottes sucré ou salé merci pour ton commentaire de gentilesse j'irais votre tout ta l'heure pour toi bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> ce doit-être délicieux !!<br /> <br /> <br /> chaudronnette^$<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Je me suis déjà régalée avec les yeux, merci beaucoup de cette petite salade originale, j'adore. Gros bisous Lylou<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> C'est vrai que c'est succulent !!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> la seule façon de faire manger des carottes crues à mon mari c'est celle là<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Et bien Mariellen, il n'y a pas qu'à toi que cette merveilleuse petite salade aura fait de l'oeil, tu as cuisiné mon légume préféré de façon magistrale mais on ne s'attendait pas à moins avec<br /> toi.<br /> <br /> <br /> Avec la coriandre et le cumin et l'ail, ta réalisation doit être divine.<br /> <br /> <br /> Un grand merci pour cette géniale petite salade, tu restes mon cordon bleu préféré.<br /> <br /> <br /> Bisou Mariellen, on attend déjà demain<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> des carottes au cumin je suis de celles qui tendent leur assiette ;o)<br /> <br /> <br /> biosu<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> UNE SALADE TRES PARFUMEE ET DELICIEUSE ! <br /> <br /> <br /> voté!<br /> <br /> <br /> je me suis aussi inscrite sur CLASSEMENT AFTOUCH-CUISINE  MAIS JE N'AI PAS SU COMMENT METTRE LE LOGO DANS UNE CLONNE !!! QUI POURRAIT M'AIDER? MERCI<br /> <br /> <br /> VOICI LE LIEN DE MON BLOG CUISINE ET C'EST encore un balbutiement ! <br /> <br /> <br /> http://a-l-ombre-du-figuier.over-blog.com/#<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> voilà une recette qui me plait bien Bonne chance pour ton concours<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> j'adore toutes ces saveurs!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> C'est vrai que le cumin et les carottes font bon ménage<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br />  <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> .........Je passe pour te souhaiter............♥<br /> <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> ...............Une bonne journée................♥<br /> <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑.♥.๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> ..................Plein de bisous...................♥<br /> <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> J'adore les carottes préparées comme cela, c'est délicieux ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Hmmm... j'adore cette recette!!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Miammm, un bonheur de fraicheur et de saveur.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Miam miam, ça doit être très parfumé<br /> <br /> <br /> Bis€s<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Carottes et cumin, j'adore ce mélange ! Bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> je fais la même sauce avec des carottes crues !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> très sympa en entrée bonne journ€€<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Voilà très longtemps que je n'ai plus fait de carottes cuites en salade...<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> ah ... tu me ramènes sur une terrasse de Marrakech , la valse des petites salades cuites, c'était trop bon ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Aves les carottes nouvelles qui arrivent ... hummmmm<br /> <br /> <br /> <br />
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W
<br /> <br /> ça devait être bon ! je n'ai jamais essayé !<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> elle me fait bien envie aussi !!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> va falloir que j'achète des carottes pour tester çà!<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Voilà une jolie petite salade de carottes pour être aimable ;op<br /> <br /> <br /> <br />
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