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7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 06:00

Salade de carottes à la marocaine

 

 

Depuis le temps que cette salade me faisait de l'oeil,

je l'ai enfin réalisée et ceci,

 pour notre plus grand plaisir !

 

C'est une salade faites avec des carottes cuites,

des carottes bien assaisonnées,

avec une petite sauce

très parfumée ...

 

Un véritable délice !

 

Salade de carottes à la marocaine CIMG5788

 

Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- 500 g de carottes,

 

Pour la sauce :

 

- 1 citron,

- quelques tiges de coriandre fraîche,

1/2 CC de cumin moulu,

- 1 CS d'huile d'olives,

- 1 gousse d'ail,

- sel et poivre du moulin.

 

 

*******

 

 

1) Epluchez et lavez les carottes,

 

2) Coupez-les en rondelles,

 

3) Et faites-les cuire à la vapeur pendant

15 à 20 minutes, en les surveillant.

Elles doivent être fondantes, mais fermes.

 

4) Faites la sauce en mélangeant le jus du citron,

avec la coriandre et la gousse d'ail ciselées,

l'huile d'olives, le cumin,

le sel et le poivre ...

 

salade-de-carottes-a-la-marocaine-CIMG5783.JPG 

 

5) Mélangez le tout intimement, et ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

Salade-de-carottes-a-la-marocaine-CIMG5788.JPG 

Salade-de-carottes-a-la-marocaine-CIMG5789.JPG 

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Published by mariellen - dans Salades
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commentaires

V
valerie de familyblog
16/04/2010 10:15
<br /> <br /> jolie recette<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> val<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cecile
12/04/2010 19:41
<br /> <br /> j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
La Fourmi des Caraïbes
09/04/2010 18:22
<br /> Une salade colorée et chaleureuse ! bizzz<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cécile
08/04/2010 11:41
<br /> <br /> des photos qui en disent long sur le délice que ça doit être avec cette coriandre ciselée et le cumin!Bonne journée! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
07/04/2010 22:38
<br /> <br /> super idée de faire une salade avec des carottes cuites $<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
valou
07/04/2010 22:19
<br /> <br /> j aime beaucoup ce mélange de parfums<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> valou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sara
07/04/2010 21:58
<br /> <br /> tres savoureuse ta salade <br /> <br /> <br /> bravoooooooooo <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Boudloune
07/04/2010 18:31
<br /> <br /> J'adore cette salade,elle est trop bonne.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
laurence
07/04/2010 17:21
<br /> <br /> onsoir ce plat de saveurs est très appétissant jme les carottes sucré ou salé merci pour ton commentaire de gentilesse j'irais votre tout ta l'heure pour toi bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chaudronnette
07/04/2010 17:21
<br /> <br /> ce doit-être délicieux !!<br /> <br /> <br /> chaudronnette^$<br /> <br /> <br /> <br />
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L
lylouAnne
07/04/2010 17:05
<br /> <br /> Je me suis déjà régalée avec les yeux, merci beaucoup de cette petite salade originale, j'adore. Gros bisous Lylou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kayababouch
07/04/2010 17:04
<br /> <br /> C'est vrai que c'est succulent !!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nadine franck
07/04/2010 16:06
<br /> <br /> la seule façon de faire manger des carottes crues à mon mari c'est celle là<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patrick Georges
07/04/2010 15:45
<br /> <br /> Et bien Mariellen, il n'y a pas qu'à toi que cette merveilleuse petite salade aura fait de l'oeil, tu as cuisiné mon légume préféré de façon magistrale mais on ne s'attendait pas à moins avec<br /> toi.<br /> <br /> <br /> Avec la coriandre et le cumin et l'ail, ta réalisation doit être divine.<br /> <br /> <br /> Un grand merci pour cette géniale petite salade, tu restes mon cordon bleu préféré.<br /> <br /> <br /> Bisou Mariellen, on attend déjà demain<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />
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S
sagweste
07/04/2010 14:55
<br /> <br /> des carottes au cumin je suis de celles qui tendent leur assiette ;o)<br /> <br /> <br /> biosu<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
ophelia_diaphane
07/04/2010 14:19
<br /> <br /> UNE SALADE TRES PARFUMEE ET DELICIEUSE ! <br /> <br /> <br /> voté!<br /> <br /> <br /> je me suis aussi inscrite sur CLASSEMENT AFTOUCH-CUISINE  MAIS JE N'AI PAS SU COMMENT METTRE LE LOGO DANS UNE CLONNE !!! QUI POURRAIT M'AIDER? MERCI<br /> <br /> <br /> VOICI LE LIEN DE MON BLOG CUISINE ET C'EST encore un balbutiement ! <br /> <br /> <br /> http://a-l-ombre-du-figuier.over-blog.com/#<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bénédicte
07/04/2010 13:32
<br /> <br /> voilà une recette qui me plait bien Bonne chance pour ton concours<br /> <br /> <br /> <br />
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S
sandra
07/04/2010 12:46
<br /> <br /> j'adore toutes ces saveurs!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lili(ré)créations
07/04/2010 12:19
<br /> <br /> C'est vrai que le cumin et les carottes font bon ménage<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mabiche1231
07/04/2010 11:31
<br /> <br />  <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> .........Je passe pour te souhaiter............♥<br /> <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> ...............Une bonne journée................♥<br /> <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑.♥.๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> ..................Plein de bisous...................♥<br /> <br /> ♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥♥๑۩۞۩๑♥<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nat
07/04/2010 11:16
<br /> <br /> J'adore les carottes préparées comme cela, c'est délicieux ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Samira
07/04/2010 11:07
<br /> <br /> Hmmm... j'adore cette recette!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amelie
07/04/2010 10:14
<br /> <br /> Miammm, un bonheur de fraicheur et de saveur.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Therbia
07/04/2010 09:58
<br /> <br /> Miam miam, ça doit être très parfumé<br /> <br /> <br /> Bis€s<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lili18
07/04/2010 09:50
<br /> <br /> Carottes et cumin, j'adore ce mélange ! Bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tattoo
07/04/2010 09:45
<br /> <br /> je fais la même sauce avec des carottes crues !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
07/04/2010 09:41
<br /> <br /> très sympa en entrée bonne journ€€<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Catherine
07/04/2010 09:36
<br /> <br /> Voilà très longtemps que je n'ai plus fait de carottes cuites en salade...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nat@cha
07/04/2010 08:37
<br /> <br /> ah ... tu me ramènes sur une terrasse de Marrakech , la valse des petites salades cuites, c'était trop bon ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
amaryves
07/04/2010 08:30
<br /> <br /> Aves les carottes nouvelles qui arrivent ... hummmmm<br /> <br /> <br /> <br />
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W
wombi
07/04/2010 08:20
<br /> <br /> ça devait être bon ! je n'ai jamais essayé !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
stephimat
07/04/2010 08:10
<br /> <br /> elle me fait bien envie aussi !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
07/04/2010 08:01
<br /> <br /> va falloir que j'achète des carottes pour tester çà!<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
Pauline
07/04/2010 07:44
<br /> <br /> Voilà une jolie petite salade de carottes pour être aimable ;op<br /> <br /> <br /> <br />
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