Depuis le temps que cette salade me faisait de l'oeil,
je l'ai enfin réalisée et ceci,
pour notre plus grand plaisir !
C'est une salade faites avec des carottes cuites,
des carottes bien assaisonnées,
avec une petite sauce
très parfumée ...
Un véritable délice !
Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,
il vous faut :
- 500 g de carottes,
Pour la sauce :
- 1 citron,
- quelques tiges de coriandre fraîche,
1/2 CC de cumin moulu,
- 1 CS d'huile d'olives,
- 1 gousse d'ail,
- sel et poivre du moulin.
*******
1) Epluchez et lavez les carottes,
2) Coupez-les en rondelles,
3) Et faites-les cuire à la vapeur pendant
15 à 20 minutes, en les surveillant.
Elles doivent être fondantes, mais fermes.
4) Faites la sauce en mélangeant le jus du citron,
avec la coriandre et la gousse d'ail ciselées,
l'huile d'olives, le cumin,
le sel et le poivre ...
5) Mélangez le tout intimement, et ...
C'est prêt ... et bon appétit !
Mon blog participe,
pour la toute première fois au
Si mes recettes vous plaisent,
vous pouvez voter pour lui ...
ou pour celui ou ceux que vous aimez …
1 VOTE PAR JOUR JUSQU AU 31 MAI
Merci d'avance pour nous tous, et
pour votre participation ...
Pour voter, cliquez sur ce JOLI COQ chapeauté,
désignez votre blog préféré …
et validez !