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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 06:00

 

 

Une salade gourmande,

rafraîchissante et nourrissante,

légère et excellente pour le dîner !

 

 

salade-rafraichissante-aux-crevettes-CIMG4343--2-.jpg

 

Pour réaliser cette salade pour deux gourmands,

il vous faut : 

 

- 14 crevettes de belle taille,

- 1/2 concombre,

- 1 avocat,

- fromage Mozzarella en petites boules,

- quelques radis roses,

- 2 tiges de coriandre fraîche,

- 2 CS de crème fraîche,

- 4 CS de jus de citron,

- 1 petite gousse d'ail,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

*******

 

 

1) Epluchez le concombre. Emincez-le à la mandoline.

Saupoudrez-le d'une pincée de gros sel et laissez-le dégorger

au réfrigérateur pendant une heure.

 

2) Nettoyez les petits radis.

 

3) Décortiquez les crevettes et ôtez le boyau noir sur le dos.

Rincez-les et égouttez-les. 

 

4) Pressez les rondelles de concombre dans vos mains

pour supprimer l'excès d'eau.

 

5) Faites la sauce :

pressez le citron, ajoutez la crème fraîche,

ajoutez la gousse d'ail pressée,

salez très légèrement et poivrez. 

 

6) Assaissonnez le concombre avec la sauce.

Disposez dans des assiettes individuelles :

ajoutez les crevettes, les radis en rondelles 

et les petites boules de mozzarella.

Parsemez de pluches de coriandre fraîche. 

 

7) Au moment de servir, coupez l'avocat en deux.

Détaillez-le en petites boules et ajoutez-les sur la salade ... 

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

salade rafraîchissante aux crevettes CIMG4343 (2)

 

-o-o-o-o-

 

 

Merci de votre visite, 

et à bientôt pour une nouvelle recette !

 

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Published by mariellen - dans Salades
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commentaires

helene06 04/09/2011 15:22



elle a l'air tout simplement délicieuse!



silvi 03/09/2011 23:03



tres belle recette ma belle , bravoooo



Patrick 03/09/2011 20:45



Une savoureuse salade rafraîchissante en effet et délicieusement épicée et arômatisée comme toi seule sait les réaliser ...


Merci Mariellen, tu es formidable!


Je viens de voter deux fois pour toi


Je t'embrasse


Patrick



Boubou 03/09/2011 07:12



Je me régale des yeux en regardant ton assiette!!



kekeli 03/09/2011 06:03



Très jolie ta salade !



Karine D. 03/09/2011 00:01



Très sympathique cette salade ! Bien refraichissante en plus !


Bisous



melayers evelyne 02/09/2011 22:28



ta salade delicieuse hummm!!! bizzzz



afaurore 02/09/2011 22:06



à taaaaaaaaaaaaaaaaable



prici 02/09/2011 21:51



Très belle salade, un régal!


Bonne soirée, Prici



bigmumy 02/09/2011 21:42



Une belle salade, j'aime beaucoup, bonne soirée



mimine cuisine 02/09/2011 21:23



J'adore quand il y a des crevettes!!!!!



salima 02/09/2011 21:10



avec la chaleur d'aujourd'hui, ta salade c'est pas de refus ! bises



alaro 02/09/2011 21:01



un vrai délice ta salade ! ;-)



poucinette 02/09/2011 20:57



A VOTER 



kitchenette 02/09/2011 20:57



Hum !! Et avec un peu de crème coco, ce doit être sublime aussi !! .. Elle est merveilleuse ta belle salade, tout comme j'aime !! Bravooo


kiki



Amelie 02/09/2011 20:44



C'est une très belle assiette gourmande !


Bisous



Miamana 02/09/2011 19:45



Bien fraiche et savoureuse, miam!



leïla 02/09/2011 19:31



quel délice cette salade bien fraiche!!!!


moi je m'invite à manger ce soir



loloche 02/09/2011 18:58



rhoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo peut être rafraichissantemais pas de glace pour moi ;-) miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'adoooooooore !


gros bisous loloche



pierre 02/09/2011 18:35



bien frais en effet!!pierre



ANILOU 02/09/2011 17:25



Coucou. De retour, j'ai voté pour toi, je crois qu'on peut le faire une fois par jour ? Car il te faut rattraper ton retard. Cette salade est un vrai plat complet. Bon W.E. et bisous



mentale 02/09/2011 16:23



miam en plus j'adore les crevettes!


Je passe te souhaiter un bon weekend,ils annoncent la pluie et le retour du froid...


bise étoilée



Clémence 02/09/2011 15:18



jolie salde légère !



nawel 02/09/2011 15:10



Bonjour mariellen,


Rien que de voir ton assiette, j'en ai envie de cette salade bien fraiche...


Je te souhaite une bonne journee et un bon debut de weekend


Bisous



souhila 02/09/2011 13:35



je passe te souhaiter une bonne journée
bisous



legourmand 02/09/2011 12:53



Ca à l'air d'être un délice



doudoute 02/09/2011 11:51



très belle salade !



recettedumonde 02/09/2011 11:30



Hummm que ça a l'air bon j'en veux j'en veux !!! miam !!!!!



Signe-deco 02/09/2011 10:55



J'aime beaucoup la fâîcheur de cette belle recette. Bises



aurel 02/09/2011 10:34



Je suis une vraie fan de crevettes! ta recette me fait terriblement envie!



Isma 02/09/2011 10:19



Une jolie salade colorée qui donne envie ! bisous



Messergaster 02/09/2011 10:11



Au départ je croyais que les boules vertes c'était des chou de bruxelles!



LadyMilonguera 02/09/2011 10:03



C'est une salade bien sympathique !



wombi 02/09/2011 09:49



quelle belle assiette tout en fraicheur !



Pauline 02/09/2011 09:41



Miam, elle a l'air bien bonne cette salade ^^



Sabrina 02/09/2011 08:57



je te prend de la salade pour aller avec mon wrap



oum mouncifrayan 02/09/2011 08:54



très bonene salade!! et c'est ds crevettes chez moi aussi..lol 



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