750 grammes
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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 06:00

 

 

Une salade gourmande,

rafraîchissante et nourrissante,

légère et excellente pour le dîner !

 

 

salade-rafraichissante-aux-crevettes-CIMG4343--2-.jpg

 

Pour réaliser cette salade pour deux gourmands,

il vous faut : 

 

- 14 crevettes de belle taille,

- 1/2 concombre,

- 1 avocat,

- fromage Mozzarella en petites boules,

- quelques radis roses,

- 2 tiges de coriandre fraîche,

- 2 CS de crème fraîche,

- 4 CS de jus de citron,

- 1 petite gousse d'ail,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

*******

 

 

1) Epluchez le concombre. Emincez-le à la mandoline.

Saupoudrez-le d'une pincée de gros sel et laissez-le dégorger

au réfrigérateur pendant une heure.

 

2) Nettoyez les petits radis.

 

3) Décortiquez les crevettes et ôtez le boyau noir sur le dos.

Rincez-les et égouttez-les. 

 

4) Pressez les rondelles de concombre dans vos mains

pour supprimer l'excès d'eau.

 

5) Faites la sauce :

pressez le citron, ajoutez la crème fraîche,

ajoutez la gousse d'ail pressée,

salez très légèrement et poivrez. 

 

6) Assaissonnez le concombre avec la sauce.

Disposez dans des assiettes individuelles :

ajoutez les crevettes, les radis en rondelles 

et les petites boules de mozzarella.

Parsemez de pluches de coriandre fraîche. 

 

7) Au moment de servir, coupez l'avocat en deux.

Détaillez-le en petites boules et ajoutez-les sur la salade ... 

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

salade rafraîchissante aux crevettes CIMG4343 (2)

 

-o-o-o-o-

 

 

Merci de votre visite, 

et à bientôt pour une nouvelle recette !

 

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commentaires

H


elle a l'air tout simplement délicieuse!



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S


tres belle recette ma belle , bravoooo



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P


Une savoureuse salade rafraîchissante en effet et délicieusement épicée et arômatisée comme toi seule sait les réaliser ...


Merci Mariellen, tu es formidable!


Je viens de voter deux fois pour toi


Je t'embrasse


Patrick



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B


Je me régale des yeux en regardant ton assiette!!



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K


Très jolie ta salade !



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K


Très sympathique cette salade ! Bien refraichissante en plus !


Bisous



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M


ta salade delicieuse hummm!!! bizzzz



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A


à taaaaaaaaaaaaaaaaable



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P


Très belle salade, un régal!


Bonne soirée, Prici



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B


Une belle salade, j'aime beaucoup, bonne soirée



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M


J'adore quand il y a des crevettes!!!!!



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S


avec la chaleur d'aujourd'hui, ta salade c'est pas de refus ! bises



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A


un vrai délice ta salade ! ;-)



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P


A VOTER 



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K


Hum !! Et avec un peu de crème coco, ce doit être sublime aussi !! .. Elle est merveilleuse ta belle salade, tout comme j'aime !! Bravooo


kiki



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A


C'est une très belle assiette gourmande !


Bisous



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M


Bien fraiche et savoureuse, miam!



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L


quel délice cette salade bien fraiche!!!!


moi je m'invite à manger ce soir



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L


rhoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo peut être rafraichissantemais pas de glace pour moi ;-) miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'adoooooooore !


gros bisous loloche



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P


bien frais en effet!!pierre



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A


Coucou. De retour, j'ai voté pour toi, je crois qu'on peut le faire une fois par jour ? Car il te faut rattraper ton retard. Cette salade est un vrai plat complet. Bon W.E. et bisous



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M


miam en plus j'adore les crevettes!


Je passe te souhaiter un bon weekend,ils annoncent la pluie et le retour du froid...


bise étoilée



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C


jolie salde légère !



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N


Bonjour mariellen,


Rien que de voir ton assiette, j'en ai envie de cette salade bien fraiche...


Je te souhaite une bonne journee et un bon debut de weekend


Bisous



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S


je passe te souhaiter une bonne journée
bisous



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L


Ca à l'air d'être un délice



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D


très belle salade !



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R


Hummm que ça a l'air bon j'en veux j'en veux !!! miam !!!!!



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S


J'aime beaucoup la fâîcheur de cette belle recette. Bises



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A


Je suis une vraie fan de crevettes! ta recette me fait terriblement envie!



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I


Une jolie salade colorée qui donne envie ! bisous



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M


Au départ je croyais que les boules vertes c'était des chou de bruxelles!



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L


C'est une salade bien sympathique !



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W


quelle belle assiette tout en fraicheur !



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P


Miam, elle a l'air bien bonne cette salade ^^



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S


je te prend de la salade pour aller avec mon wrap



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O


très bonene salade!! et c'est ds crevettes chez moi aussi..lol 



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