Petit feuilleté au chocolat et aux kiwis ...

Voilà, j'ai fait un gros effort et je vous ai concocté
un petit dessert ... 

Oui, je vous avoue que je suis plutôt salée que sucrée, si, si  !

Mais comme Monsieur mon coeur aime bien les sucreries,
et que mon petit blog, pour son gros appétit,
en a besoin aussi ... 

Allez, ni une, ni deux, et abracadabri ...
voili, voili ...  un petit feuilleté aux kiwis !





comme vous pourrez le remarquer ...
c'est une recette pas très compliquée !






Pour réaliser ce petit dessert, il vous faut :

- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 2 beaux kiwis,
- 1 bombe de crème Chantilly (de la faire, pas envie !)
- 100 g de chocolat noir à 72% de cacao,
- 15 cl de crème fraîche,
- 10 morceaux de sucre.

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Préchauffez votre four à 180° Th.6.

Déroulez le rouleau de pâte feuilletée.

Découpez deux rectangles et enfournez pour 15 mn à 180°.

Epluchez les kiwis sans les abîmer,
et coupez-les en fines rondelles (12 par kiwi).

Préparez la ganache au chocolat :
faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes,
puis ajoutez-lui la crème fraîche. Réservez. 

Sortez la pâte feuilletée du four
et laissez-la refroidir quelques instants.





Sur un plat à cake, déposez une plaque feuilletée.





Enduisez-là de ganache au chocolat,





puis d'une couche de rondelles de kiwis.

Déposez par dessus la deuxième plaque feuilletée,
et recommencez :
crème ganache au chocolat et rondelles de kiwis.


de profil, et en gros plan,
pour voir c'est "comment "...





Faites un caramel avec le sucre et 1 cuillère à soupe d'eau.

Parsemez quelques gouttes de caramel sur votre feuilleté, et terminez
en décorant de quelques étoiles de crème Chantilly.


Voili, voilà ... 
c'est prêt ... et bon appétit !

 



hum ... ça dégouline ...




Allez, c'est de bon coeur, je vous en offre un p'tit bout !