750 grammes
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12 mai 2009 2 12 /05 /mai /2009 12:56


Réalisées pour accompagner les petits muffins "Popeye"
que je vous ai présentés  hier ...

Vous pouvez les accompagner de riz, de pâtes, ou de n'importe
quel légume que vous puissiez souhaiter  ...
(avec des frites...)

Un jeu d'enfant ... qui ravira petits et grands ...











Pour réaliser ces 12 petites boulettes,   
il vous faut :

- 300 g de viande hachée pur boeuf bien maigre,
(demandez à ce qu'elle soit hachée devant vous !),
- 1 oignon,
- 1 oeuf,
- 1 cuillère à café de cumin en poudre,
- 1 bouquet de coriandre fraîche,
- sel et poivre du moulin.

*****

Dans cette recette, le plus difficile est d'éplucher
l'oignon et de le couper en très fines particules ...
ou de le mixer !
 
Dans un saladier, mélangez la viande avec l'oeuf, l'oignon, le cumin,
le sel, le poivre et la coriandre finement émincée.

Malaxez bien le tout et en faire des boulettes ... comme ceci  ...





Faites des petites boulettes qui auront deux avantages :
avec une cuisson plus rapide, elles seront plus jolies ...




Faites les revenir et dorer dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olives.



Voilà, les carottes boulettes sont cuites ...



La coriandre et le cumin parfument agréablement ...





 ici en brochettes, accompagnées d'une sauce tomate au basilic



ou d'une pointe de mayonnaise ?
(attention à la ligne ...)



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commentaires

B
Le shopping est une partie du voyage, la plupart des consommateurs aiment faire du shopping dans les magasins locaux. L'année dernière, je suis allé à Hawaii, pour un voyage en famille, j'ai acheté des lunettes de soleil cool pour toute ma famille à partir d'un débouché local.
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I
<br /> Délicieuse ses boulettes mais un peu moins de coriandre la prochaine fois. Ma famille c'est bien régalé.<br /> <br /> Bises du Québec<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> Très intéressante cette recette de boulette. À essayer prochainement.<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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C
Je t’ai taggé ! Viens voir sur mon blog si tu veux participer :<br /> http://calorinet.over-blog.com/article-31362945.html <br /> Bises et à bientôt !
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C
me revoilà ...je fais une pause et je viens t'n reprendre une ! j'ai encore faim !merci
Répondre
C
bien sûr sans aucune rancune...d'ailleurs pour la pine ...j'en prends une autre ! merci
Répondre
C
bien sûr sans aucune rancune...d'ailleurs pour la pine ...j'en prends une autre ! merci
Répondre
C
comme ça tu me mets dans tes boulettes de viande ! ahc'est du jolie !hummm une petite gouramndise que je vais tester très vite !
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M
<br /> excuse moi, coriandre, je ne voulais pas te faire de mal ... lol <br /> juste t'agrémenter de quelques épices de ta cie  pour donner du goût à mes boulettes !!!<br /> lol  lol   lol  <br /> bisous, et bonne soirée, et sans rancune ???? à bientôt ... <br /> <br /> <br />
C
¨Ça c'est vraiment une bonne idée...je notebisous
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Y
un régal .... hummmmmmm
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C
les boulettes j'adore et celles-ci m'ont l'air très bonne miam miam!!bonne soirée
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F
Hummmm miam, mais quel délice!Bisous
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J
Un vrai régal !!!Belle soiréeBizouxxxxxxxxxxxxJeannelou
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C
j'adore la facon dont tu aromatise tes boulettes!
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C
Tes photos donnent envie de se mettre à table illico. Ces boulettes doivent être délicieuses.Chrys
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K
une recette parfumée comme je les aime !!!!!
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L
j'adore les boulettes de boeuf
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F
son superbes tes boulettes et avec les sauces, houa !! Un régal. Bisous
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T
Un grand classique pour moi, avec des variations herbacées, souvent même pas d'oeuf, parfois une panure, et j'aime bien avec une sauce au yaourt, citron et herbes
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D
superbes et parfumées, HUMM!!!
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L
ça à l'air délicieux!!
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P
très appétissant!
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V
Des boulettes aux saveurs oriantales, je ne peux qu'aimer! Bonne journée
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M
Hummmm, ça a l'air trop bon, tes photos sont super tentantes !!!
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O
C'EST UNE VERITABLE RECETTE D'ETE A EMPORTER PARTOUT : au jardin , sur la terrasse , au bord de l'eau . . .AJOUTER UN FRUIT ET C'EST PRESQUE UN REPAS COMPLET ET DIETETIQUE !
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F
Très appétissantes tes belles boulettes bien dorées !Passe un bon après midi
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C
la bonne kefta que voilà !!!
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A
oh les chouettes boulettes qui me font envie
Répondre
A
oh les chouettes boulettes qui me font envie
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