Fermez les yeux ... Imaginez ...

Croquer dans un petit muffin ...
Des fraises fondantes ...,
Un chocolat qui coule ..., 

Quoi de meilleur, par un temps pluvieux,
que de déguster encore tout chauds,
ces délicieux petits muffins tout fondants,
avec un bon café bien chaud !








 
Pour réaliser ces 8 petits muffins, il vous faut :

- 10 fraises,
- 3 carrés de chocolat à 83% de cacao,
- 120 g d'amandes effilées,
- 4 oeufs,
- 100 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 90 g de sucre,
- 70 g de beurre.

*******

Préchauffez votre four à 180°. Th. 6.

Nettoyez les fraises et coupez-les en petits quartiers. Réservez.
Cassez les carrés de chocolat en petits morceaux. Réservez.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.





Dans un saladier, travaillez au fouet les jaunes d'oeuf 
avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.





Ajoutez alors le beurre en pommade, puis la farine et la levure.





Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.





Pour commencer,
dans chaque moule à muffins, versez 1 cuillère à soupe de pâte.

Important  !
Ne faites pas comme moi , comme sur cette photo :
j'ai commencé par mettre quelques
amandes effilées puis une demi-fraise....
et j'ai eu des problèmes lors du démoulage !
Je pense qu'il faut commencer par de la pâte.


Disposez ensuite quelques amandes effilées, puis
une nouvelle cuillère de pâte.





Disposez quelques amandes effilées, puis
ajoutez 3 petits quartiers de fraise, puis un petit morceau de chocolat.





Rajoutez des amandes effilées, puis
recouvrir de la pâte restante.

Rajoutez des amandes effilées pour terminer.





Enfournez pour 30 minutes au four préchauffé à 180°.





Démoulez délicatement vos petits muffins,
car les fraises et le chocolat les fragilisent.

Saupoudrez-les de sucre glace !





C'est prêt ... et bon appétit !








pour 2 gourmands ????
Non ... 1 !





hum ... le chocolat qui coule ...


les fraises qui fondent ...





Allez, regardez ...




Et prenez une petite bouchée ... !


********************************************************************

Un petit apparté pour vous dire que j'ai eu
mardi, l'agréable surprise de recevoir, de la part du facteur,
 un petit cadeau ...

De Tattoo, du blog La Cuisine de Tattoo ! 

Sans vouloir me vanter,
j'ai été très touchée par son geste.

Cela ne fait pas encore deux mois
que je suis parmi vous toutes et  vous tous,
Sans n'avoir rien fait de spécial,
Juste envoyé un petit commentaire ...

et c'était son 1000 ème !



Alors, encore merci Tattoo,
je suis émue, tu m'as fait très plaisir !

Et merci aussi à vous toutes, et à vous tous qui me lisez ...
Je vous souhaite de passer une très bonne journée !
Mariellen