750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 06:00



Une petite salade toute simple,
et tellement savoureuse ...

Un plat unique ...

rapide et facile à préparer, 
qui comblera tous les gourmets ...


  


Pour réaliser cette petite salade
pour deux gourmands, il vous faut :

- 400 g de petites pommes de terre, variété "rates",
- 1 magret de canard,
- 2 oeufs,
- 6 tomates cerises, 
- 2 échalotes,
- 1 petit bouquet de cerfeuil.

 sauce vinaigrette avec
- 1 CS de vinaigre,
- 2 CS d'huile d'olives, 
- sel et poivre du moulin.

*******

1) Faites cuire les pommes de terre 15 minutes
dans une casserole d'eau salée.

2) Faites cuire les oeufs durs : déposez-les dans une casserole
d'eau froide salée. A ébullition, comptez 12 minutes de cuisson.

3) Faites chauffer une poêle, et mettre le magret de canard côté peau,
pendant 5 minutes. Retournez-le et laissez-le saisir 2 minutes.

4) Videz la graisse de la poêle, et retournez-le à nouveau
côté peau et laissez-le cuire
encore pendant 10 minutes environ. 

La cuisson est à surveiller, et sera fonction de l'épaisseur du magret,
et aussi selon votre mode de cuisson préférée.

5) Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les.
Ecalez les oeufs.

6) Enlevez la peau du magret (on peut aussi la laisser, question de présentation),
et coupez le en tranches assez fines.

7) Dressez vos assiettes,
Arrosez le tout de vinaigrette, d'échalotes et de peluches de cerfeuil.


C'est prêt ... et bon appétit !





Partager cet article
Repost0

commentaires

G
Avec l'été qui commence à chauffer, rien ne vaut que des salades composées !bisous
Répondre
T
plat tres leger mais bourré de vitamines !! tres boenne idée !mille merci ! ca se mange a tout momenttttttttttt et sans moderationnnnnnnn 
Répondre
L
Quel bon petit plat!
Répondre
S
jolie assiette.
Répondre
S
waw,tres belle photo de salade et elle a l'air delicieuse.Bisous
Répondre
L
Khooooo la belle salade gourmande ! bravo
Répondre
C
miammmmbisous
Répondre
N
une bonne petite salade pleine de fraicheur ,avec du magret j'adore...bizzz
Répondre
F
voici une salade délicieuse que je ne pensse j'amais à faire.Merci de nous la rapeler.Bisous
Répondre
T
hum ! cette petite salade je la trouve très sympa !!!!
Répondre
C
C'est la saison de salades il faut en profiter! ;-)
Répondre
P
Merci pour ton commentaire sur mon blog !et vendredi une recette de poisson pour un voyage dans le temps...!!
Répondre
S
savoureuse à souhait. Bises
Répondre
M
c'est simple et tellement bon !
Répondre
C
une assiette pleines de caractère et de saveurs!
Répondre
O
TRES PRESENTABLE ET SUPER LIGHT..MERCI POUR LE PARTAGE!
Répondre
B
bravoooo cette salade me plait bien passe de bon temps bise btissam
Répondre
S
de belles couleurs qui donnent envie !c'est trés bien présenté hyper simple et surement archi bonnebises
Répondre
S
parfait pour le repas du soir!!
Répondre
S
très belle assiette
Répondre
V
Kho que c'est jolie!!!!mais où est-ce que je vais trouver tu magrets halal lollllllllllllllllllllllllj'ai envie d'y gouter moi!!!merci et bonne journée
Répondre
M
<br /> tu demandes à ton boucher... quand il en a, j'en prends plusieurs et les congèle... en général, ils en ont pour les fêtes en fin d'année, mais je suis sûre, qu'en leur commandant, tu peux en<br /> avoir... bises et bonne journée à toi  <br /> <br /> <br />
K
Bravo pour cette belle salade gourmande !!! Bisous
Répondre
S
simple ms si bon !!!!bz
Répondre
M
Elle me plaît beaucoup et à la maison je fais souvent le soir des salades de p de terre en variant la garniture.
Répondre
S
bonjour ma chere amie tu sais pour les recettes je fais suivant ;on oeil est ma balance je fais en sorte et ;on suivi de pupilles et pas de mesures exacts surtout pour les soupes bonne journee et merci
Répondre
M
<br /> alors, là... problèmes... je ne peux tout de même pas t'emprunter tes yeux pour m'en servir de balance... lol    comment est-ce que je fais, moi pour faire ta recette si tu<br /> cuisines au pif ? <br /> <br /> bises, sourour<br /> <br /> <br />
Y
hummmmmm une bonne petite salade....
Répondre
B
C'est parfait pour moi!
Répondre
B
ta salade est magnifique, j'adore en plat unique aussi
Répondre
J
Marielen  bonjour<br /> Tout d'abord merci de ton passage sur mon blog, c'est tres sympa a toi<br /> Ta recette de salade au magret de canard a l'air delicieuse et pas trop compliquée a faire<br /> Je te remerci ça sera a faire<br /> Bisous a toi<br /> Jacques
Répondre
M
Simple et savoureux.
Répondre
V
C'est à elle seule un plat complet! Bisous
Répondre
Y
Miam miam miam... Ca donne envie! Surtout à cette heure là!Belle journée.Yann
Répondre
M
huuuuuuum! tu medonne faim avec ta jolie salade!en effet maintenant ils poussent bien!! pffffff! preque temps, riire!! biises micky
Répondre
E
Une salade qui me plais beaucoup, chic et simple à la fois!!!
Répondre
J
chez nous aussi les pommes de terre étaient à l'honneur hier soir... bravo pour cette belle assiette gourmande. Demain je posterai notre assiette. Bisous
Répondre
D
Très gourmande cette salade...Bonne journée
Répondre
P
si si j'ai eu du mal hier soir à poster! et là encore comme à chaque fois, alors des fois je persévère des fois pas ...très agréable cette petite salade !
Répondre
A
délicieux,j'adore le maigret de canard...bonne journée
Répondre
S
il à l'air appètissant bonne journée
Répondre
N
Hum!!! délicieuse cette salade complète à déguster les belles journée d'été! j'adoreBises et bonne journée
Répondre
M
Super, j'adopte ta salade de suite, mercibonne journée, bisous, Mamouzette
Répondre
C
c'est une belle salade pour mon repas de midi!
Répondre
E
Très belle recette !Bisous
Répondre
T
effectivement, c'est une bien belle salde !
Répondre
Z
Une salade gourmande qui me met l'eau à la bouche.Bisous.
Répondre
W
le magret de canard, j'adore ! mais la salade de pdt, pas pour moi ! c'est quelque chose qui ne passe pas !
Répondre
N
Très appétissante ta salade !
Répondre
G
j'adore les saveurs du sud-ouest, c'est vrai que le magret est excellent en salade, bon mercredi mariellen !
Répondre
F
Je dois dire quelle me tente bien cette salade!Bisous
Répondre
C
Belle salade gourmande!!!bonne journéeBises
Répondre

Présentation

  • : épices et gourmandises,... le blog de mariellen
  • : Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
  • Contact

Profil

  • faire construire sa maison et souffrir
  • en souffrance

Texte Libre

Recherche

Archives