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18 juillet 2009 6 18 /07 /juillet /2009 06:00


C'est en été que l'on consomme le plus de salades ...
Quand il fait chaud, on n'a pas toujours très faim,
(plutôt soif),
et les salades passent toujours très bien ...

C'est aussi l'occasion d'y associer beaucoup de légumes,
elles sont  faciles et rapides à préparer,
fraîches et colorées.
 
On  y ajoute du poulet, ou du jambon, ou du poisson
(le thon c'est bon) !
elles forment un véritable plat complet !

Adorées par tous, petits et grands,
pour les pique-nique,
c'est l'occasion de partager de bons moments !





Pour réaliser cette salade pour 4 gourmands,
il vous faut :

- 250 g de riz long grain américain,
- 2 tomates,
- 4 oeufs cuits durs,
- 1 poivron rouge,
- 1 poivron vert,
- 1 petite boîte de grains de maïs,
- 1 petite boite de petits pois,
- 1 oignon blanc,
- 1 oignon rouge,
- 10 petits cornichons dans le vinaigre,
- 10 olives noires,
- 10 olives vertes fourrées aux poivrons,
- 20 feuilles d'estragon,
- 1 petit piment (facultatif, 
à utiliser avec modération),
- 2 boîtes de thon au naturel.
- 4 CS de vinaigre,
- 3 CS d'huile d'olives,
- sel et poivre du moulin.


*******


Faites cuire le riz selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet
dans un grand volume d'eau salée.
Egouttez-le et laissez-le refroidir.

Lavez et coupez les tomates en petites tranches.

Ecalez les oeufs durs et coupez-les en quartiers.
.
Lavez les poivrons, coupez-les en fines lanières,
en prenant soin d'enlever toutes les parties intérieures blanches. 

Epluchez et coupez les oignons en fines particules ou en lamelles.

Egouttez les boîtes de maïs et de petits pois.

Coupez les cornichons en fines rondelles.

Ajoutez les olives, le piment en minuscules particules,
les feuillez d'estragon ciselées finement,
assaisonnez.

Mélangez le tout intimement ...

Servez dans un saladier ou  individuellement ...


C'est prêt ... et bon appétit !








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commentaires

T
je deviens fou de ces salades !! regardes moi ca :ya de tout ! ca fait bougerrrrrrrmille bravo mimiiii 
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B
elle est très belle ta salade !!!bien composéebonne journée
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G
Tout simple mais tellement bon ! gros bisous
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L
Une bonne petite salade, joliement présenté, ça donne envie
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O
ta timbale donne envie d'en faire une.bravo pour ce prélude au vacance.merci pour ce généreux partage.et merci pour ta visite.
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O
no comment. la photo parle.
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L
Elle est très belle ta salade et bien complète...
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D
Super la présentation ! Ca donne envie de venir la déguster chez toi ! Bon dimanche....
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M
sans le thon c'est végé et c'est aussi un plat complet...et les olives fourrées au poivron c'est ma gourmandise
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N
J'adore ce genre de plats l'été !! C'est très apétissant ;)
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K
Une belle salade d'été !! Merci... Bisous
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N
une belle assiette haute en couleur!!!
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C
Belle petite salade rafraîchissante ! Une présentation très classe et colorée,<br /> Félicitations<br />  <br />  Bisous du Canada<br /> Amicalement, Florence<br /> Merci pour votre gentil commentaire laissé sur mon blog.
Répondre
C
Belle petite salade rafraîchissante ! Une présentation très classe et colorée,<br /> Félicitations.<br /> <br /> Bisous du Canada<br /> Amicalement, Florence<br /> PS: Merci pour le gentil commentaire laissé sur mon blog.
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C
miam;;;Une timbale qui me donne très enviebonne soiréecéline
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M
un beau mélange, de la couleur, une jolie présentation Merci Bonne soirée
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C
C’est joliment présenté !
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M
c'est joliment présenté et ça doit être très apprécié par les convives bon we
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B
Miam j'aime beaucoup les salades de riz!
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B
Waouh,elle est sacrément bien garnie!!!Moi c'est macédoine et knacks!!!Bisous.Caro
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M
Les salades de riz sont toujours très pratiques et idéales pour un pique nique en campagne!(j'ai déménagé mon blog sur blogspot!!)Bises
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S
c'est frais ça donne envie!
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B
Un des plaisirs de l'été!!
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C
Très jolie présentation, bravo!
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L
voila une assiette tres appetissante ! j'adore la salade de riz à cette saison !
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A
C'est aussi, une salde que l'on adore quand il fait chaud.Sans poivrons pour nous, cela ne passe pas, malgré tous mes efforts.Bisous sous la pluie et le brouillard...pourvu que cela se lève un peu pour demain.
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S
Frais, coloré et léger!!!Un plat de l'été...Biz
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P
très jolie ta salaed!!
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A
la salade de riz en ce moment c'est parfait
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M
Elle est parfaite pour les journées très chaudes de l'été !
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A
Ca c'est une vrai salade d'été !!
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N
trop jolie cette préparation en timbale !
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T
quelle belle assiette !!!fraiche et colorée !tout pour en prendre plein la vue et les papilles !!!
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E
Quelle jolie présentation !!!!
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N
Délicieuse salade!!! la présentation est superbe!!!!Bonne journée et bon week-end
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M
Bravo elle est magnifique ton assiette, j'adore,bonne journée, bisous, Mamouzette
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Z
Savoureuse salade et très jolie présentation !!!Bon week-end
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C
Super salade, super photo, super complet, tout est super
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S
Waw!! une tres belle presentation bien que je n'aime pas trop le riz mais ta salade avec ses couleurs me tente.Bisous
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E
Très jolie présentation !Bisous
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A
Je ne peux que être de ton avis : j'adore les salades complètes l'été !!D'ailleurs vu que je bosse, j'amène toujours ma gamelle avec des salades différentes tous les jours. Je ferais bientôt un article à ce sujet !Bon Week end !!!Bises
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I
une assiette qui me plaît énormément ! j'aime beaucoup ce genre de salade.... bizzzz
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