25 juillet 2009
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Pour deux gourmands,
une seule banane suffit amplement !
Un délicieux dessert réalisé très rapidement ...
Pour réaliser ces délicieux beignets,
pour deux gourmands, il vous faut :
- 1 belle banane,
- sucre glace pour la déco.
Pour la pâte à frire :
- 1 oeuf,
- 100 g de farine,
- 1 pincée de sel,
- 10 cl de lait froid.
Préparez la pâte à frire.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le jaune d'oeuf.
Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
Incorporez le lait petit-à-petit
pour obtenir une pâte un peu coulante.
Dans un autre saladier,
battez le blanc d'oeuf en neige très ferme,
et incorporez-le à la préparation.
Laissez reposer 30 minutes.
Epluchez et coupez la banane
en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Trempez-les une par une, à l'aide d'une fourchette,
dans la pâte à frire,
puis plongez-les dans le bain de friture préchauffé à 180°.
Dès coloration, les beignets sont cuits.
Placez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de sucre glace, et
faites-vous plaisir ...
Vous pouvez les déguster !
Mais attention à ne pas vous brûler ...
C'est prêt ... et bon appétit !
Verdict : un délicieux dessert
que l'on peut se permettre
pour succéder à un barbecue ...
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