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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 06:00

 

 

Je vous propose de nouvelles saveurs

dans votre salade de pommes de terre.

 

J'aime créer et modifier les goûts en testant

et en mariant les aromates.

 

J'ai composé cette salade avec une sauce citronnette

dans laquelle j'ai simplement râpé du gingembre frais.

 

J'y ai introduit du poivron vert en petits dés,

 une belle échalote et du basilic frais ciselés,

le tout noyé d'une sauce citronnette

parfumée au gingembre frais râpé.

 

C'est un Amour et un délice de petite salade ...

 

salade-de-pdt-au-basilic-a-la-citronnette-de-gingembre--CI.JPG

 

 

Pour réaliser cette salade pour deux gourmands,

il vous faut :

 

- environ 500 g de toutes petites

pommes de terre nouvelles,

- 1 demi poivron vert,

- 1 belle échalote,

- 6 feuilles de basilic frais,

 

Pour la sauce citronnette au gingembre :

- 1 citron jaune,

- 1 CS d'huile d'olives,

- 2 cm de gingembre frais,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

*******

 

1) Faites cuire les pommes de terre avec la peau

à la vapeur pendant 8 à 10 minutes.

 

2) Epluchez-les délicatement lorsqu'elles sont cuites.

 

3) Détaillez le poivron en petits dés

ainsi que l'échalote en très fines particules.

 

4) Placez les pommes de terre dans un saladier

avec les dés de poivrons, et les particules d'échalotes.

Salez et poivrez et ajoutez les feuilles de basilic ciselées.

 

 Préparez la sauce citronnette :

 

4) Pressez le citron.

 

5) Pelez et râpez le gingembre.

 

6) Mélangez le jus de citron au gingembre râpé,

salez et poivrez puis ajoutez l'huile d'olive.

Emulsionnez et servez à part dans un ravier.

 

salade-de-pdt-au-basilic-a-la-citronnette-de-gingembre-CIM.jpg

 

Mélangez juste au moment de servir ...

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

salade de pdt au basilic à la citronnette de gingembre CI

 

 

-o-o-o-o-

 

Merci de votre visite, 

et à bientôt pour une nouvelle recette !

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commentaires

B


j'aime beaucoup ta salade, elle me fait saliver !!! bisous et bon dimanche



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A


une délicieue salade de pommes de terre qui change ! ;-)



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M


Juste quelques mots pour te dire que je suis passée,


gros bisous étoilés.



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S


Quelles belles saveurs. Bonne fin de journée à toi.



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M


je suis désolée mais je ne trouve aucune recette sur ton blog, dis-moi comment faire pour les trouver,  bises, mariellen 



D


Elle est très sympathique cette petite salade, on te piquerait volontiers quelques petites patates !!!


Bizzz



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C


je serai bien venue déjeuner après avoir voté.......mmmmmmmmiam



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M


coucou, je clique, je clique! et bien voilà une bonne recette, merci


je te souhaite une bonne fin de journée, bisous, Nadine



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B


Une super bonne idée, les saveurs doivent être méga délicates, j'adore. Bizz



Répondre
U


super sympa comme recette! merci :)



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L


C'est une belle façon d'accomoder els pommes de terre. 


Une idée qui me plait ;)


Bisous



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S


Excellente salade bravo !!


Bisous ** +1



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A


Elle est super sympa ta version asiatique, ça chnage un peu et ça permet de revisiter ses classiques



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S


Ca à l'air très appêtissant ! Ca tombe bien je me creusais la tête pour ce midi, tu me sauves !



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J


Hello,

merci du partage et de ton commentaire,

qui me fait bien plaisir !


tu peux suivre les nouveaux articles via la newsletter !



bonne journée et à bientot



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P


Une salade de pomme de terre à ta façon, je veux gouter.


Bonne journée


Pascal



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K


Hmm ta salade me plais beaucoup !!! La sauce est génial !


Bisous



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S


merci pour cette recette ! bonne soirée ! bises



Répondre
C


je craque devant ta sauce !!


bises



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K


Humm !! Une recette de ton imagination très fertile !! .. Des saveurs qui changent de l'ordinaire .. Très plaisant !! bravoooo


kiki



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B


Je gouterai bien un peu de ta salade!



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K


Très sympa cette salade !!


 


Est-ce que tu peux aller voter pour ma recette sur la page facebook de Greenweez : https://www.facebook.com/greenweezcom?sk=wall (Cuisine Solo : figue, pomme...)

Merci d'avance !!

Bonne soirée !



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L


original !!!!! excellent cette salade de patates ;-)


sur mon tit blog un jeu : celui des saveurs, je t'ai nominé ;-)


gros bisous loloche



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K


Bonsoir Mariellen,


Une salade tout à fait délicieuse et originale, exotique et gourmande, parfumée et complète... bref, exceptionnelle !!! alors un tout grand bravo et merci pour cette idée de repas aussi gourmand
que convivial, c'est vraiment une excellente prestation !!! belle soirée pour toi, gros bisous


Jacqueline



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O


ça a l'air plutot bon. Merci



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C


Mmmmmmm, un plat bien généreux et délicieux !!


Bisous et bon mercredi la Belle



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E


Parfait, en plus j'ai des petites pommes de terre comme ca



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M


une recette extra à faire bizzzz



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O


belle saveur dans cette recette!



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L


ça a l'air délicieux



Répondre
S


tres belle salade , et avec le gingembre frais c'est tres bon pour la santé ,merci ma belle!



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M


Elle fait envie ta salade!!!



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C


Originale cette sauce , elle me plait !


*
**
*** Belle journée
**** a bientot
*****     Chouya ♥



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H


Je l'aime bien, ta salade !


Bisous


Hélène



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E


excellente variante de pommes de terre , j'adore


belle journée



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C

Je ne suis pas fan des pommes de terre mais j'adore les saveurs asiatique : j'y goûterais donc volontiers !


Répondre
P


Miam ^^



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P


Bonjour Mariellen,


Une salade extra savoureuse et bien relevée comme je les apprécie et qui plus est créee par toi ... Ce ne peut manquer d'être un régal!


Je la dégusterais bien froide ... Hum!


 


Merci Mariellen et mille fois bravo, c'est extra!


Je vote pour toi


Bisous


Patrick



Répondre
P


vive ta salade !!!!!!! :) à voté



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