big sandwichs "croustill-bat"

27 mars 2009 5 27 /03 /mars /2009 18:32

Aujourd'hui, déjeuner "sandwich" chez ... Mac Ellen !
Avec du Colin d'Alaska, pêché dans l'océan Atlantique,
le poisson, c'est très bon !

Glucides, lipides, et protéines ...

rien que des vitamines !

En arrière-plan, le big sandwich de Monsieur,
qui, tellement affamé et pressé de le manger,
l'avait déjà refermé... !

(c'est tout juste si j'ai eu le temps de le photographier... si, si !)

Pour deux big sandwichs, il vous faut :

- 1 baguette,

- 7 sticks de poisson pané colin de l'Alaska,

(4 pour Monsieur et 3 pour Madame),

- quelques feuilles de Batavia,

- 1 tomate coupée en fines rondelles,

- quelques lamelles d'oignon émincé,

- 4 portions de fromage frais
(celui qui se marre tout le temps),

- 1 citron.

-o-o-o-o-o-

1) Dans une poêle anti-adhésive et bien chauffée,

faites revenir les bâtonnets de poisson
sans ajouter de graisse (il y en a dans les sticks),

pendant 6 minutes en les retournant souvent.

2) Coupez la baguette proportionnellement à votre appétit...
Coupez-la pour faire deux sandwichs

et tartinez un côté de fromage frais.
3) Recouvrir le fromage de rondelles de tomates

puis de lamelles d'oignon.
4) Choisissez quelques feuilles de salade

sur lesquelles vous déposez un stick de poisson.
5) Assaisonnez-les de jus de citron ou de la sauce

vinaigrette ou citronette de votre choix.

Déposez délicatement un par un, chaque stick

de poisson dans sa feuille de salade,
puis dans votre sandwich.
(pas de temps à perdre... chacun s'occupe de préparer le sien ! ).