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31 mars 2009 2 31 /03 /mars /2009 23:17
 
Poisson d'avril
!

 

Pour vous souhaiter un joyeux mois d'avril,
avec plein de giboulées...

je vous ai confectionné un petit poisson,
aux pommes, feuilleté...


 


Pour le réaliser, il vous faut :


- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 2 pommes Golden Délicious,
- 1 pincée de cannelle en poudre,
- 10 g de beurre,
-  2 Cuillères à Soupe de sucre roux en poudre,
- 1 oeuf.







1) Préchauffez le four à 180°, th. 6.

2) Epluchez les pommes.

3) Etalez la pâte feuilletée.

4) Coupez les pommes en fines lamelles
puis disposez-les,comme des écailles, et comme le montre
cette photo, sur une surface ovale au centre de la pâte.

5) Saupoudrez-les de sucre, puis de cannelle.
Terminez par des petites noisettes de beurre.

6) Autour des pommes, et avec un couteau,
tracez des petites bandes sur la pâte.
Rabattez ces bandes en commençant
par la tête et en prenant soin d'en prélever
deux d'entre-elles pour former une partie de la queue.

7) Rabattez une bande à gauche en oblique,
puis une bande à droite et ainsi de suite
jusqu'à ce que vous arriviez à la queue ... du poisson !
8) Prélevez une troisième bande, et disposez-la,
ainsi que les deux autres
en un triangle pour former ainsi la queue.

9) Délayez le jaune d'oeuf avec une Cuillère à Soupe d'eau
puis badigeonnez le feuilletage, à l'aide d'un pinceau en silicone.

10) Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°, Th. 6.

11) Sortez le poisson du four et laissez-le refroidir.

Faites lui un (clin d') oeil avec une châtines...

C'est prêt....Et bon appétit !






cherchez l'erreur : la tête ou la queue ????




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Published by mariellen - dans Tartes sucrées
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commentaires

AurelieW 18/04/2009 15:19

Il est mignon comme tout

tattoofood 09/04/2009 14:12

merci pour la démonstration !!!!je vais grâce à toi épater la galerie ! ( et me belle-mère !!!! )

palaisdeslys 04/04/2009 12:08

Il est superbe!!!

titi 03/04/2009 16:35

pauvre epouse , cest elle qui a tout preparer et cest moi qui a tout mangerrrrrrrrrrrrrr !!! javais faim ehhhhh !!

babouchka 03/04/2009 06:30

Waaaaaaaaouuuuuuu!!! Un travail de pro!!! Bravo!

zohra 02/04/2009 15:33

Oh! quel joli poisson. Je note la confection. C'est vraiment très beau!!!Je ne vois aucune erreur sur ton poisson!Bonne journée et à bientôt.

mariellen 02/04/2009 16:32


MERCI............... 0 BIENTÖT


charmela 02/04/2009 08:40

très sympa ce poisson d'avril^^

mariellen 02/04/2009 16:24


merci.....


mickymath 01/04/2009 23:22

bravo, il est superbe! biises micky

audrey du 13 01/04/2009 21:12

très réussi !!!

mariellen 01/04/2009 21:16


merci Audrey, amitiés


Eva 01/04/2009 16:26

Ouah trop beau ! Quelle merveille ce poisson ! Bravo !Bisous

Fantaisie 01/04/2009 09:52

Merci pour ce joli poisson à croquer avec les yeux seulement !Passe une bonne journéeFantaisie

isasolju 01/04/2009 07:27

joli poisson j'aime beaucoup la presentation

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