Riz au lait aux fraises, au caramel au beurre salé

8 mai 2009 5 08 /05 /mai /2009 09:48

Une petite recette de dessert vite faite !

Un petit riz au lait ...
quelques fraises ...
un petit coulis de caramel au beurre salé ...
et le tour est joué !

Pour réaliser ce petit dessert,
pour deux gourmands, il vous faut :

- 100 g de riz rond pour desserts,
- 1/2 gousse de vanille Bourbon,
- 90 g de sucre en poudre,
- 50 cl de lait (1/2 écrémé pour moi),
- 1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche,
- quelques fraises.

Mettez le riz dans une casserole d'eau bouillante et
laissez-le cuire à petits bouillons pendant 5 minutes.
Egouttez-le.

Coupez la 1/2 gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur
et récupérez les petites graines avec la pointe d'un couteau.

Faites chauffer le lait avec la vanille.
Lorsqu'il arrive à ébullition, versez le riz et
faites-le cuire 25 minutes en baissant le feu.

Préparez les fraises. Lavez-les.
Réservez-en deux que vous émincerez en fines lamelles pour la décoration.
Coupez les autres en petits morceaux. Réservez-les.

Lorsque le riz est cuit, ajoutez-lui la crème fraîche et
laissez-le refroidir.

Ajoutez-lui ensuite les petits morceaux de fraises.

Dressez dans des petites verrines.
Décorez avec les lamelles de fraises, et
faites ruisseler quelques cuillérées
de caramel au beurre salé ...
recette i c i (clic)

C'est prêt ... et bon appétit !

Le riz au lait aux fraises, vous le préférez nature ...

ou avec une petite coulée ...

de sauce au caramel au beurre salé ...

qui dégouliiiiiine !

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Published by mariellen - dans Desserts
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commentaires

FANETTE

02/08/2009 17:39

j'ai une recette de riz au lait où je remplace la vanille par du caramel au beurre salé, essaye c'est bon aussi

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mariellen

02/08/2009 22:26

oui c'est très bon aussi avec du caramel, cette fois, j'ai voulu changer...
bises et bonne soirée

fatia

12/05/2009 09:44

waw tes verines avec la creme qui déborde une tuerie

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lylouAnne

11/05/2009 17:03

Coucou ma petite Mariellen, quelle merveille cette verrrine de ris au lait aux fraises, en plus avec la "dégoulinade" de caramel au beurre salé, je craque complètement - tu sais y faire toi !!!! Bisous Lylou

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mariellen

11/05/2009 21:41

merci Lylou, je suis contente que cela te fasse plaisir ...
bisous à toi et à très bientôt

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine

11/05/2009 15:47

humm!! elles son bien belles tes verrines !! Bisous

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TITI....

10/05/2009 20:28

je risque de tomber malade en voyant ces couleurs!!!!tres bonne variation !

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Marjolaine

10/05/2009 17:52

J'avais vu juste ; il s'agissait bien d'une recette de riz au lait. Je goûterai bien aux deux versions histoire de pouvoir dire laquelle je préfère car de prime abord il est bien difficile de se décider : les deux sont gourmandes et joliment présentées. C'est un régal pour les yeux et le palais.

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ghislaine58

10/05/2009 11:46

Merci pour ton passage sur mon blog et je découvre le tien riche en bonnes recettes et en belles photos. D'ailleurs je crois que je vais garder près de moi ce délicieux dessert et faire une petite crème au caramel et beurre salé hummmmm !Malheureusement, je prends juste un peu de temps pour te faire coucou avant mon départ demain matin pour la Vendée. Mais c'est sûr je reviendrai sur ton blog dès que possible. Passe une bonne semaine, gros bisous et à très vite.

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mariellen

10/05/2009 12:56

merci de ta visite, ghislaine, et bon voyage, j'adore la Vendée, il y fait toujours beau !

bisous et à bientôt

yasminou

09/05/2009 22:45

MMMMMHH!! trop trop appétissant!! je te félicite tu m'as mis l'eau à la bouche!

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Melle+Marion

09/05/2009 17:28

Wahou! Ce dessert me met l'eau à la bouche!avec le coulis qui dégouline... MiamBisou :)

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chouya

09/05/2009 15:07

ça c'est vraiment un dessert de rève , vite fait et tout ce que j'aime dedans !* * Bises&* * bon week end

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Doria

09/05/2009 12:03

C'est un superbe dessert bien délicieux !!! Rien que tes photos me font fondre d'envie !Bisous, Doria

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provence

09/05/2009 09:29

Merci de ton intrêt pour mon blog. Je ne suis pas douée en informatique et je n'arrive pas à règler mon probleme de news. J'ai beaucoup de demande, je vais donc essayer de trouver une solution. Merci

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petitsplatsnath

08/05/2009 23:19

Sans hésiter, je le veux au caramel ce riz au lait aux fraises. Avec le caramel que tu proposes dans le billet précédent!

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guylaine

08/05/2009 22:46

Moi qui a justement une envie de riz au lait, je sais ce qu'il me reste à faire !

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Choupette

08/05/2009 22:35

Un dessert bien gourmand! ;-)

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evasion

08/05/2009 21:47

Oh les belles verrines......

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AurelieW

08/05/2009 18:29

Euh.....je me trompe, ou c'est juste une méga tuerie ce dessert

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Val

08/05/2009 17:17

Je n'ai jamais fait un riz au lait, et pourtant, je sais que c'est bon!!!! Moi, je mangerais bien les 2 là, tu vois! Bonne journée

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Moka

08/05/2009 16:19

Une seule chose à dire: magnifique !

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sandyneige

08/05/2009 15:50

voila un riz au lait parfumé et fruité, ca change !

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babouchka

08/05/2009 14:11

Mais que c'est beau....

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kayababouch

08/05/2009 14:11

Mon chéri est breton et il adore les recettes au caramel au beurre salé, je crois que je vais me laisser tentée!!!

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kayababouch

08/05/2009 14:11

Mon chéri est breton et il adore les recettes au caramel au beurre salé, je crois que je vais me laisser tentée!!!

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mewmewchou

08/05/2009 13:32

merci de ton passage sur mon blog cela m'a permis de decouvrir ton merveilleux blog tout jeune mais qui je suis sure va tres vitre devenir grand tes verrines me font de l'oeil et tu sais ce qui m'a fait craquer , c'est ce caramel degoulinant, c'est trop tentant!!je vais vite revenirbisous

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mariellen

08/05/2009 16:37

merci mewmew, ça me fait très plaisir ! bisous

fanny

08/05/2009 13:15

Roooh quelle gourmandise, c'est magnifique à l'oeil, et délicieux en bouche!Bonne journée

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Yolande

08/05/2009 12:25

une vraie tuerie ces verrines !!!! hummmmmmmmmm

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sam's cook

08/05/2009 12:15

un riz au lait sublimé par ce caramel, impossible de résister

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