Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Un petit riz au lait ... quelques fraises ... un petit coulis de caramel au beurre salé ... et le tour est joué !
Pour réaliser ce petit dessert, pour deux gourmands, il vous faut :
- 100 g de riz rond pour desserts, - 1/2 gousse de vanille Bourbon, - 90 g de sucre en poudre, - 50 cl de lait (1/2 écrémé pour moi), - 1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche, - quelques fraises.
Mettez le riz dans une casserole d'eau bouillante et laissez-le cuire à petits bouillons pendant 5 minutes. Egouttez-le.
Coupez la 1/2 gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérez les petites graines avec la pointe d'un couteau.
Faites chauffer le lait avec la vanille. Lorsqu'il arrive à ébullition, versez le riz et faites-le cuire 25 minutes en baissant le feu.
Préparez les fraises. Lavez-les. Réservez-en deux que vous émincerez en fines lamelles pour la décoration. Coupez les autres en petits morceaux. Réservez-les.
Lorsque le riz est cuit, ajoutez-lui la crème fraîche et laissez-le refroidir.
Ajoutez-lui ensuite les petits morceaux de fraises.
Dressez dans des petites verrines. Décorez avec les lamelles de fraises, et faites ruisseler quelques cuillérées de caramel au beurre salé ... recette i c i (clic)
C'est prêt ... et bon appétit !
Le riz au lait aux fraises, vous le préférez nature ...
Coucou ma petite Mariellen, quelle merveille cette verrrine de ris au lait aux fraises, en plus avec la "dégoulinade" de caramel au beurre salé, je craque complètement - tu sais y faire toi !!!! Bisous Lylou
J'avais vu juste ; il s'agissait bien d'une recette de riz au lait. Je goûterai bien aux deux versions histoire de pouvoir dire laquelle je préfère car de prime abord il est bien difficile de se décider : les deux sont gourmandes et joliment présentées. C'est un régal pour les yeux et le palais.
Merci pour ton passage sur mon blog et je découvre le tien riche en bonnes recettes et en belles photos. D'ailleurs je crois que je vais garder près de moi ce délicieux dessert et faire une petite crème au caramel et beurre salé hummmmm !Malheureusement, je prends juste un peu de temps pour te faire coucou avant mon départ demain matin pour la Vendée. Mais c'est sûr je reviendrai sur ton blog dès que possible. Passe une bonne semaine, gros bisous et à très vite.
Merci de ton intrêt pour mon blog. Je ne suis pas douée en informatique et je n'arrive pas à règler mon probleme de news. J'ai beaucoup de demande, je vais donc essayer de trouver une solution. Merci
merci de ton passage sur mon blog cela m'a permis de decouvrir ton merveilleux blog tout jeune mais qui je suis sure va tres vitre devenir grand tes verrines me font de l'oeil et tu sais ce qui m'a fait craquer , c'est ce caramel degoulinant, c'est trop tentant!!je vais vite revenirbisous
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