750 grammes
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17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 14:10



Une petite salade gourmande, en entrée,
pour débuter un repas léger ...





Pour réaliser cette petite salade, pour 2 gourmands,
il vous faut :

- 2 petites tomates,
- 2 champignons,
- 1 avocat,
- 1 citron,
- 2 oeufs,
- vinaigre balsamique,
- sel et poivre du moulin.

*******

Cuire les oeufs durs :
plongez-les délicatement dans une casserole
d'eau bouillante salée, un à un, à l'aide d'une cuillère,
et faites les cuire pendant 12 minutes.

Pelez les champignons. Coupez les pieds et faites-les
tremper dans un saladier d'eau, additionnée de 2 cuillères à soupe de vinaigre. 

Lavez les tomates. Coupez un chapeau et creusez-les.

Epluchez l'avocat et mixez-le avec le jus de citron, 
sel et du poivre du moulin.

Ecalez les oeufs durs et séparez les blancs des jaunes. 

Coupez les jaunes en fines rondelles ...
et coupez  en fines particules les blancs.

Remplissez les champignons de crème d'avocat,
et couvrez-le d'un chapeau de tomate.

remplissez les tomates d'une partie de blancs d'oeufs,
versez quelques gouttes de vinaigre balsamique,  
et de crème d'avocat.

Dressez vos assiettes :
placez quelques feuilles de salade,
les champignons et les tomates,
disposez les rondelles des jaunes
et parsemez de neige de blancs d'oeufs concassés !

C'est prêt ... et bon appétit !





Monsieur  Champignon ...



et Mademoiselle Tomate ... accompagnés chacun



de leurs fiancés ... !


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commentaires

L
quel beau couple veux être leur témoin à leur mariage!
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B
Original et superbe!
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D
sympa comme entrée! merci pour tes les commentaires :)
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M
kikoutres tres original bravo quelle imagination !!je garde l'idée pour un repas qui j'en suis sure fera sensation avec une entrée pareillebisous
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V
hummm une jolie salade gourmande !!!
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F
trop mignone ton entrée !! j'aime beaucoup. Bonne journée. bisous
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C
Une présentation sympa et des saveurs qui s'accordent bien entre elles !* * Bises&* * Bonne journée
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P
Bien plus que sympa cette idée, et rafraîchissante !Biz et bonne journée
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T
un vrai delice !!! mais pas sous la neigeeeeeeeeeeeee : sous le parasol  sur la terasse !! c'est pas mieux ???
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T
une petite entrée bien sympatique et rigolote !!
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M
Ah elle est sympa ta salade ! :)hmmm bien fraiche elle doit être délicieuse !
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C
superbe présentation, tres originale  ca  me plait beaucoup !
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Y
très jolie présentation :)bizzzz
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P
c'est vraiment joli et en plus assez facile à faire : la recette idéal pour l'apéro !
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V
Sous la neige? Il fait si froid que ça chez toi? Hiii! Belle entrée en tous les cas, bisous
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L
c'est bien original avec l'avocat, j'aime bcp la présentation ! :)
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F
Une entrée rafraîchissante et colorée ! Vive l'été!
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S
Très rigolo comme présentation !
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C
j'adore les champi farçis, ceux la me plaisent ++++++++
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P
Une jolie petite assiette printanière!!!
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G
C'est joliment présenté ! Si tu veux, tu peux me l'envoyer pour le concours sur les salades ! Ils sont mimis comme tout tes chats, tu devrais faire le cat-blogging ! bonne soirée, bises
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A
je mets bcp de champignons crus dans mes salades j'adore.bises
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T
mélanger le champignon et l'avocat, je n'y aurais pas pensé ! merci pour l'idée !
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C
que c'est mignon !
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F
Que de fraicheur pour cette jolie entrée et tes photos sont très belles !Bon dimanche à bientôtFantaisie
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J
 " Moi j'aime pas les champignons " non non je ne vais pas jouer mon schtroumph grognon !!!! Je prendrai la tomate , c'est tout@u plaisirJeannelou
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J
Celle là, je pense que je vais la tester. Les photos sont superbes.Yves 
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I
Une bien jolie assiette ! bises
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K
très innovant, j'adore !!Bon dimanche 
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C
C'est sympa mais un peu trop calorique pour moi en ce moment !
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F
Waouh, magnifique, et pleins de saveurs!bon dimanche
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A
Sympa cette petite entrée !!!Vous avez dû vous régaler !!Bon dimanche
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A
C'est une présentation originale, j'aime beaucoup!!
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