Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 14:10



Une petite salade gourmande, en entrée,
pour débuter un repas léger ...





Pour réaliser cette petite salade, pour 2 gourmands,
il vous faut :

- 2 petites tomates,
- 2 champignons,
- 1 avocat,
- 1 citron,
- 2 oeufs,
- vinaigre balsamique,
- sel et poivre du moulin.

*******

Cuire les oeufs durs :
plongez-les délicatement dans une casserole
d'eau bouillante salée, un à un, à l'aide d'une cuillère,
et faites les cuire pendant 12 minutes.

Pelez les champignons. Coupez les pieds et faites-les
tremper dans un saladier d'eau, additionnée de 2 cuillères à soupe de vinaigre. 

Lavez les tomates. Coupez un chapeau et creusez-les.

Epluchez l'avocat et mixez-le avec le jus de citron, 
sel et du poivre du moulin.

Ecalez les oeufs durs et séparez les blancs des jaunes. 

Coupez les jaunes en fines rondelles ...
et coupez  en fines particules les blancs.

Remplissez les champignons de crème d'avocat,
et couvrez-le d'un chapeau de tomate.

remplissez les tomates d'une partie de blancs d'oeufs,
versez quelques gouttes de vinaigre balsamique,  
et de crème d'avocat.

Dressez vos assiettes :
placez quelques feuilles de salade,
les champignons et les tomates,
disposez les rondelles des jaunes
et parsemez de neige de blancs d'oeufs concassés !

C'est prêt ... et bon appétit !





Monsieur  Champignon ...



et Mademoiselle Tomate ... accompagnés chacun



de leurs fiancés ... !


Partager cet article

Repost 0
Published by mariellen - dans Entrées
commenter cet article

commentaires

laurenceel 21/05/2009 11:13

quel beau couple veux être leur témoin à leur mariage!

babouchka 18/05/2009 18:16

Original et superbe!

didoumiam 18/05/2009 16:23

sympa comme entrée! merci pour tes les commentaires :)

mewmewxchou 18/05/2009 09:50

kikoutres tres original bravo quelle imagination !!je garde l'idée pour un repas qui j'en suis sure fera sensation avec une entrée pareillebisous

virginie 18/05/2009 09:32

hummm une jolie salade gourmande !!!

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 18/05/2009 07:57

trop mignone ton entrée !! j'aime beaucoup. Bonne journée. bisous

chouya 18/05/2009 07:53

Une présentation sympa et des saveurs qui s'accordent bien entre elles !* * Bises&* * Bonne journée

Patrice 18/05/2009 07:34

Bien plus que sympa cette idée, et rafraîchissante !Biz et bonne journée

TITI.... 18/05/2009 01:38

un vrai delice !!! mais pas sous la neigeeeeeeeeeeeee : sous le parasol  sur la terasse !! c'est pas mieux ???

tattoofood 17/05/2009 23:50

une petite entrée bien sympatique et rigolote !!

Mina 17/05/2009 23:20

Ah elle est sympa ta salade ! :)hmmm bien fraiche elle doit être délicieuse !

chocolatatout 17/05/2009 22:31

superbe présentation, tres originale  ca  me plait beaucoup !

Yolande 17/05/2009 22:29

très jolie présentation :)bizzzz

piroulie 17/05/2009 22:25

c'est vraiment joli et en plus assez facile à faire : la recette idéal pour l'apéro !

Val 17/05/2009 21:36

Sous la neige? Il fait si froid que ça chez toi? Hiii! Belle entrée en tous les cas, bisous

lamu 17/05/2009 21:23

c'est bien original avec l'avocat, j'aime bcp la présentation ! :)

Flo 17/05/2009 21:17

Une entrée rafraîchissante et colorée ! Vive l'été!

Sorcilili 17/05/2009 20:55

Très rigolo comme présentation !

cannelle68540 17/05/2009 20:50

j'adore les champi farçis, ceux la me plaisent ++++++++

Palaisdeslys 17/05/2009 20:32

Une jolie petite assiette printanière!!!

guylaine 17/05/2009 20:12

C'est joliment présenté ! Si tu veux, tu peux me l'envoyer pour le concours sur les salades ! Ils sont mimis comme tout tes chats, tu devrais faire le cat-blogging ! bonne soirée, bises

anna 17/05/2009 19:37

je mets bcp de champignons crus dans mes salades j'adore.bises

tallula 17/05/2009 17:59

mélanger le champignon et l'avocat, je n'y aurais pas pensé ! merci pour l'idée !

clemence 17/05/2009 17:57

que c'est mignon !

Fantaisie 17/05/2009 17:41

Que de fraicheur pour cette jolie entrée et tes photos sont très belles !Bon dimanche à bientôtFantaisie

Jeannelou 17/05/2009 17:12

 " Moi j'aime pas les champignons " non non je ne vais pas jouer mon schtroumph grognon !!!! Je prendrai la tomate , c'est tout@u plaisirJeannelou

Jeu d'échecs 17/05/2009 17:06

Celle là, je pense que je vais la tester. Les photos sont superbes.Yves 

Isma 17/05/2009 16:35

Une bien jolie assiette ! bises

kayababouch 17/05/2009 16:20

très innovant, j'adore !!Bon dimanche 

Cricridam 17/05/2009 15:55

C'est sympa mais un peu trop calorique pour moi en ce moment !

fanny 17/05/2009 15:37

Waouh, magnifique, et pleins de saveurs!bon dimanche

Audrey 17/05/2009 15:18

Sympa cette petite entrée !!!Vous avez dû vous régaler !!Bon dimanche

AurelieW 17/05/2009 15:17

C'est une présentation originale, j'aime beaucoup!!

Présentation

  • : épices et gourmandises,... le blog de mariellen
  • épices et gourmandises,... le blog de mariellen
  • : Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine Franco-Italo-Arabe ensoleillée ... mais aussi Asiatique et mondiale
  • Contact

Profil

  • mariellen
  • ma passion, parcourir des heures entières les livres de recettes et le web, puis cuisiner, comme le saumon ..., à l'imagination, ...
  • ma passion, parcourir des heures entières les livres de recettes et le web, puis cuisiner, comme le saumon ..., à l'imagination, ...

Texte Libre

Recherche