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25 août 2009 2 25 /08 /août /2009 06:00

Mes mirgotons, je les ai appelés ainsi
car enveloppés dans des rectangles de pâte feuilletée,
et pincés aux extrêmités pour en faire des bonbons. 

Mais cela faisait beaucoup de pâte,
feuilletée certes et croustillante.

Mais j'ai eu l'idée de les présenter
sous forme de croissants.
Bien m'en a pris car
c'est bien meilleur et plus joli.

Nous sommes en Lorraine, et une de nos
principales spécialités est la Mirabelle.

Et comme Zhom adore les pâtisseries arabes et 
très sucrées..., vous voyez ?

J'ai pensé à lui concocter une petite pâtisserie
en ajoutant aux mirabelles une petite crème d'amandes ... 

Verdict ?
Zhom a adoré ... 
et pas que lui ! 


 


Pour réaliser 24 petits croissants gourmands,
il vous faut :


- 2 rouleaux de pâte feuilletée,
- 24 mirabelles, 
- sucre glace pour la décoration.

Pour la crème d'amandes :

- 1 oeuf,
- 2 CS de sucre,
- 2 CS d'amandes en poudre.

pour le nappage :

- 2 CS de miel,
- le jus d'un citron.

*******


 Préchauffez le four à 190° th.6-7

Lavez les mirabelles et épongez-les sur un torchon.
Dénoyautez-les sans les ouvrir complètement. Réservez.

Préparez la crème d'amandes.
Dans un petit saladier, mélangez l'oeuf entier
avec le sucre et la poudre d'amandes.





Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en 12 triangles.





A la base de chaque triangle,
déposez une mirabelle fourrée
avec une touche de crème d'amandes.

Avec vos pouces et index,
prenez chaque extrêmité de la base du triangle
pour emprisonner enrouler la mirabelle,
puis continuez pour former un croissant. 





Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des triangles.

Réalisez les mêmes opérations pour le second rouleau de pâte.

Disposez tous ces petits croissants
sur la plaque de votre four bien farinée.





Préparez le nappage.

Faites fondre le miel et le jus de citron.

A l'aide d'un pinceau silicone,
nappez tous les croissants pour qu'ils prennent
une jolie couleur à la cuisson.

Enfournez pour 15 minutes.

Saupoudrez de sucre glace et ...

Patientez quelques instants pour ne pas vous brûler ...
Tièdes, c'est un pur délice !!!



C'est prêt ... et bon appétit !






Servez-vous ...  

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Published by mariellen - dans Tartes sucrées
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commentaires

Hassiba 30/08/2009 21:39

Bonsoir,Je suis Hassiba, l'amie de Fadila. Je viens de déguster vos croissants feuilletés avec un petit café, après le ftour et je n'ai qu'une chose à dire "Trop bon", iatik saha.A la prochaine inchallah et bravo pour votre blog.Salam

Dom & Phil 29/08/2009 17:57

çà a l'air d'être une tuerie ce truc , je vais vite tester

mamapasta 27/08/2009 07:41

prunes / amande , unmélage qui me plaiy bien

Pauline 26/08/2009 23:46

A me renvoyer si je fais partie de tes amis*aucun envois----tu auras à travailler sur ta reletion avec les autres*2 envois----tu es gentille mais tu as besoin de t'extérioriser*4 envois----tu as bien choisi tes amies*6 envois, tu es des plus^populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma listeDe jolis croissants bien dodus et gourmands, huuuummmm...

christine 26/08/2009 23:08

Adorable ces petits croissants!!! merci pour la recette!

Cel 26/08/2009 22:40

Ces petits croissants me donnent terriblement envie!! J'en prendrais bien un ou deux pour le petit dej de demain...!!!

maclarelisa 26/08/2009 18:42

trop top ces croissants mirabelles, je retiens l'idée

sassenach50 26/08/2009 14:20

sacré boulot.

mariellen 26/08/2009 19:08


mais non, c'est très facile et en 1 heure chrono, tout est fait, cuisson comprise ...
bises et très bonne soirée ... 


Marie Charrier 26/08/2009 09:36

Mignons et tout bon !

petitegentiane25 26/08/2009 09:32

quelle bonne idée! ça doit être excellent ces petits croissants.

Yolande 25/08/2009 22:19

hummmmmmmmmmmm très très gourmands...je t'en pique quelques uns au passage.....bizzzzz

Fantaisie 25/08/2009 21:59

Excellent,Très bonne soirée

vincenzo 25/08/2009 21:50

Iami Iamicela a l'air succulentvincenzo

yasminou 25/08/2009 20:55

tout ce que je peux te dire c'est là je bave littéralement devant mon ecran!

TITI.... 25/08/2009 19:32

trops bon , franchement je vous le conseille urgenttttt !! bravo mimiiiiii

jaclyne 25/08/2009 18:39

Ils sont magnifique et bien gourmands tes croissantsdommage que je sois au régime lol mais je garde ta recette que je ferai surementmerci pour ce bon et beau partagebises et meilleures pensées de Jaclyne

fadila et kamel 25/08/2009 18:37

salut; je viens de voir la photo cela a l air tres bon ce qu a confirme kamel je vais les essayer bisous et a bientot

Boudloune 25/08/2009 18:35

J'adooooooooooooooooooooooore!!!Je suis fan des mirabelles mais si en plus tu les présentes comme ça,je craque complètement!!!Bisous.Caro

sana 25/08/2009 16:29

ils ont l'air délicieux!!!!

bigmumy 25/08/2009 16:15

sublimes !!! j'aime tropbonne soirée

kayababouch 25/08/2009 14:39

Ce doit être un régal !!!! Merci !!!

Mamouzette 25/08/2009 14:24

Oh lala, quelle belle gourmandise que voilà,vu le nombre je pourrais en avoir une ???bonne journée, bisous, Mamouzette

tattoofood 25/08/2009 13:56

Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!à me renvoyer si je fais partie de tes amis.*aucun envoi----tu auras à travailler sur ta relation avec les autres*2 envois----tu es gentille,mais tu as besoin de t'extérioriser*4 envois----tu as bien choisi tes amies*6 envois tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste! kiss

mariellen 25/08/2009 22:17


je ne renvoie pas, et tu es mon amie ... bisous tattoo 


lileo 25/08/2009 13:52

Je vais pas me gêner!J'en salive tellement ils ont l'air bon...

Amelie 25/08/2009 13:35

Superbes et une tuerie lorraine ce truc...! Bisous

stephanie 25/08/2009 13:35

moi aussi j' adore!!bonne journée

mamy2yumi 25/08/2009 12:02

quelle jolie et surement savoureuse idée là!et si j'essayais...

Cricridam 25/08/2009 11:53

J'ai trop faim je n'en peux plus là !

celine 25/08/2009 11:27

Comme ça doit être bien bonbonne journéebises

Eva 25/08/2009 11:26

Quelle originalité ! J'adore les mirabelles ! Bisous et bravo !

AurelieW 25/08/2009 10:58

mmm, un vrai délice

tattoofood 25/08/2009 10:44

de vrai petites gourmandises !!

jouhayna 25/08/2009 10:35

bonjourbravo c'est un vrai délice que du bonheurbonne journée

Dame Caro 25/08/2009 10:08

A essayer d'urgence !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nadjibella 25/08/2009 09:58

Des croissants très gourmands comme je les aime. Bravo!

tallula 25/08/2009 09:26

ohhhhhhhhhhh... quel délice ! j'ai tellement faim là !

oum mouncifrayan 25/08/2009 09:25

trop croustillants!!!! merci pour l'idée, idéale pour la table du ramadan.

Choupette 25/08/2009 09:20

J'en aurais volontiers dégusté un pour mon petit-déjeuner! ;-)

isabelle_35 25/08/2009 08:34

Ma fille en raffole ! merci pour la recette que je vais certainement bien vite essayer

Galiscooking 25/08/2009 08:24

plus je lis cette recette, et plus je salive ! l'idée des croissants est vraiment chouette, avec une petite crème d'amande...miam ! bises Mariellen !

Lihan 25/08/2009 08:22

Un dessert bien gourmand et très simple à réaliser *.* Ca doit être délicieux

Valala 25/08/2009 08:17

Eh oui, les prunes sont bien là, cette recette me fait fondre, on se surpasse, par ici !!!

sagweste 25/08/2009 07:20

trop trop gourmand ça!! miam!

mapom 25/08/2009 07:18

Mmmmhhh, je craque!!!!

Evalia 25/08/2009 07:16

ohlala!!! c'est un supplice de te lire!!! 

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