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21 février 2010 7 21 /02 /février /2010 07:00


Ou comment faire partager
les trésors culinaires d'Alsace ...


J'adore les flammenküche,
mais comment les faire pour que "ti Zhom"
puisse les déguster ? 

Un peu de réflexion ...,mais oui,
et si je les essayais avec une "tite merguez" ???

Je les ai essayées également avec une saucisse viennoise,
c'est délicieux !
Et je pense que ce doit être tout aussi délicieux
avec des saucisses de volailles ...

Allez, on épluche les oignons et ...

et voilà le travail !!!


flammenkuche-aux-merguez-CIMG3926.JPG


Pour réaliser 6 de ces petites Flammenküche,
de 12 cm de diamètre,
il vous faut :


- 2 rouleaux de pâte feuilletée,
- 1 merguez par tartelette,
ou 1 saucisse viennoise,
ou toute autre saucisse de votre choix
,
- 2 CS de fromage blanc battu,
- 20 cl de crème fraîche,
- 2 oignons,
- sel et poivre blanc du moulin. 


*******


Préchauffez le four à 190°, th. 6-7

1) Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.

2) Foncez avec la pâte feuilletée les moules
à tartelettes individuels.  

3) Mélangez le fromage blanc battu avec la crème fraîche,
salez très légèrement et poivrez.

4) Répartissez les lamelles d'oignons sur les tartelettes.

5) Coupez les merguez
ou saucisses de votre choix en rondelles
et disposez-les sur chaque tartelettes.

6) Répartissez le mélange fromage-crème
sur chaque tartelette.
 
7) Avec l'aide du rouleau magique,
que j'ai trouvé ici (clic),
décorez vos tartelettes pour les parer de jolis losanges
de pâte feuilletée ...

rouleau-magique-CIMG3894.JPG

flammenkuche-aux-merguez-CIMG3881.JPG


8) Disposez votre grille de pâte sur vos tartelettes, 

puis enfournez pour 25 minutes ...


C'est prêt ... et bon appétit ! 


 flammenküche aux merguez CIMG3926
e
t avec une saucisse viennoise d'Alsace ...

 CIMG3924--2--flammenkuche-aux-merguez.jpg

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commentaires

S
<br /> Bonne idée, et très belle déco sur le dessus ! bonne journé€ a toi<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ça doit avoir beaucoup de gout avec les merguez!<br /> biz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Hummm ! une tartelette vraiment très gourmande, superbe ! bises<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Miammm, quel bonheur de partager nos cultures pour une plus grande et belle gourmandise, et le plaisir de partager.<br /> Bisous et heureuse de te retrouver après ma "garderie" avec mes petits monstres.<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Avec des merguez,miam miam!!!<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Waw c'est magnifique ,j'en bave.Bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> elle est trop belle et en plus tu as la roulette qui permet de faire la belle grille !!!<br /> bonn€€ nuit <br /> <br /> <br />
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T
<br /> Belle iniciative !<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Miam miam $$<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Wahou!! elle est superbe et très alléchante!!! Je prends une tite part!!!<br /> Bisous, bisous<br /> §§§<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hmm un vrai délice!! Et ça change des lardons!! Et la déco avec la pâte super!!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Originale cette version avec la merguez !!!!<br /> Je te souhaite une belle soirée,<br /> Bisous, Doria $<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Petit passage bien utile ^^<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> Super ce rouleau à faire de jolis losanges.<br /> Bonne soirée<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
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L
<br /> elle devrait beaucoup plaire à mon zhom cette flam .....orientale !!! miammmm !<br /> bisousclic loloche<br /> <br /> <br />
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J
<br /> waouh qu'est ce que ça a l'air bon !! délicieuse recette ! excellente soirée ! bises et clic $ !<br /> Jany.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> bi$e$ du dimanche<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Très belle recette revisitée, mes chéris devraient bien apprécier ! Bises et merci<br /> <br /> <br />
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F
<br /> ohlla tu me donnes faim! elle a l'air trop bonne<br /> <br /> <br />
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K
<br /> C'est très appétissant, il va falloir que je me procure ton super engin magique !!!! Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un délice à tester<br /> Bon dimanche***<br /> Mamafati<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Avec des mergez fallais y pensertrès bonne idée je gouterais bien un bout merci<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Avec des merguez ? C'est bien original !<br /> Bon dimanche !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Une magnifique flamme re-visitée,bravo, cet accessoire est extra !! bon dimanche €<br /> <br /> <br />
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S
<br /> à tomber !!!<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hum...miam, miam!!!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> On dirait des oeuvres d'art à manger, elles sont mignones à croquer, c'est le cas de le dire , ces tartelettes et présentent le bel avantage que l'on peut les garnir selon son choix.<br /> Saucisse viennoise ou bien merguez? Et bien moi, je ... choisis les deux.<br /> Et un super bravo à notre Mariellen!!!<br /> Bisou Mariellen... On attend déjà demain.<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Un petit jeau t'attends sur mon blog!<br /> Bisous!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Très bonne idée  les merguez!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Sympa la recette revisitée<br /> je t'en pique une pour ce midi<br /> bon dimanche<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> belle variante!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Quelle jolie version .... Je goûte volontier!!!<br /> CLquipopotte&hearts;&hearts;&hearts;<br /> <br /> <br />
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A
<br /> et alors ca c'est une exelente idée j'adore bravooo<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Elles sont superbes!!! On en mangerait!!!!lol<br /> <br /> <br />
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L
<br /> C'est ravissant, doré et super bien décoré! J'en prendrai bien une part!<br /> Merci pour ton commentaire, je t'ajouterai également dans mes favoris.<br /> A bientôt<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Elle en jète cette flammenküche!!! Bravo ^^<br /> <br /> <br />
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N
<br /> miam ... l'alsace revisitée ;-) .. bien tentant<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Miam, elles font envie ses petits flammenküche ^o^/ une jolie variation ^.^<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Waouhhh la belle dentelle... magique le petit appareil, l'effet rendu est magnifique ( et ça rime hein !!!) €€<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Encore une superbe idée; Bravo et bisous.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elle est superbe ta flammekuche revisitée à l'orientatl avec ces croisillons...<br /> <br /> <br />
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