Frites au four aux herbes de Provence - épices et gourmandises,... le blog de mariellen

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11 décembre 2009 5 11 /12 /décembre /2009 16:25

Frites au four aux herbes de Provence

Vous aimez les frites, mais vous savez que la quantité de graisse
que l'on ingère avec elles est très importante,
et qu'elle contribue surtout
à nous faire prendre du poids !

Je vous propose donc cette recette
qui est parfaite pour notre corps,
et surtout pour notre santé,
car très peu de graisse leur suffit ...

Ces frites n'ont rien à voir avec celles
que l'on a l'habitude de manger,
celles qui sont frites ... dans la grande graisse,
et qui rendent nos doigts brillants
comme des diamants ...

N'est-ce pas important ?

CIMG1076

Pour réaliser ces frites "light",
il vous faut :

- des pommes de terre pour frites ou purées,
- 1 seule CS d'huile !
- 1 gousse d'ail, (facultatif)
- 1 bonne pincée d'herbes de Provence,
- sel.

*******

1) Epluchez les pommes de terre et lavez-les bien.

2) Coupez-les en forme de frites.

CIMG1036

3) Etape importante,
re lavez-les dans un grand saladier d'eau froide,
pour éliminer toute trace d'amidon.

4) Séchez-les bien, sur un torchon de coton.

CIMG1039 frites herbes de Provence

5) Dans un saladier, mélangez la CS d'huile
avec les herbes de Provence,
et la gousse d'ail épluchée et coupée très finement.

CIMG1044 frites épicées herbes de Provence

Ajoutez les frites et remuez-les à l'aide d'une cuillère.

Préchauffez le four à 220° th. 7-8.

6) Disposez les frites sur un plat
recouvert d'une feuille de papier aluminium.

frites herbes de Provence

et enfournez-le pour 25 à 30 minutes,
selon leur épaisseur.

7) Sortez votre plat du four, salez-les légèrement ...

C'est prêt ... et bon appétit !

CIMG1076

Cette recette participe au concours Patat'à gogo de

Sandrine du blog Miamm ...maman cuisine (clic)

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Published by mariellen - dans Chez "Mac Ellen"
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commentaires

P

Patrice

21/03/2010 09:33

<br /> Je vais l'essayer dès aujourd'hui ! Je n'en fais pas beaucoup .. c'est gras, donc merci pour le tuyau hi hi<br /> biz et très bon dimanche<br /> <br /> <br />

A

Antoine

15/12/2009 10:13

<br /> J'adhère totalement ! Merci !<br /> <br /> <br />

P

petitegentiane25

13/12/2009 23:48

<br /> j'en fais aussi avec cette techniqe mais à la place des herbes je mets du paprika! ...on adore ici et pas de scrupules pour en manger!<br /> <br /> <br />

G

Gali

12/12/2009 16:11

<br /> elles me donnent envie tes frites ! elles sont très appétissantes ! bon week-end Mariellen !<br /> <br /> <br />

J

jess

12/12/2009 13:39

<br /> j'ai une petite astuce pour les frites au four. Il faut les passer 2 minutes au micro onde à 900 Watt comme ca ca réduit le temps de cuisson au four.<br /> <br /> <br />

S

souska

12/12/2009 05:32

<br /> HUmmmmm j'adore ces frites.Bisous<br /> <br /> <br />

F

fatima

12/12/2009 00:09

<br /> elles ont l'air délicieuses!!<br /> <br /> <br />

M

mabiche1231

11/12/2009 23:57

<br /> <br /> <br /> <br /> Yessssssssss c'est commencé................Coucou...bisous <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ET C'EST PARTI !!!!<br /> Et tu ne peux pas me le retourner..... c'est la règle du jeu.....<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Tu viens d'être frappé(e) par une balle de neige virtuelle !C'est le début de : La bataille de neige 2009-2010 !! <br /> La règle de ce jeu.... <br /> <br /> Tu ne peux pas frapper quelqu'un qui t'a déjà frappé! <br /> <br /> Maintenant.....vas y et attaque tes amis autant que tu peux, dépêche toi avant qu'ils ne t'attaquent!<br /> <br /> <br /> <br /> Moi je t'ai eu en premier alors tu ne peux pas me frapper ! <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> On n'arrête pas de jouer parce qu'on vieillit, on vieillit parce qu'on arrête de jouer.<br /> <br /> <br /> Ne soit pas le premier à vieillir ou la<br /> première à vieillir !!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br />

B

bigmumy

11/12/2009 23:05

<br /> Snif, je suis au régime encore !!! elles sont trop tentantes<br /> bonne soirée et €€ <br /> <br /> <br />

L

Louiza

11/12/2009 22:44

<br /> oui c'est pour moi ça avec une cuillére d'huile!! chouette!!!merci et bonne soirée. clic<br /> <br /> <br />

L

Lili18

11/12/2009 22:34

<br /> C'est aussi comme cela que je préfère les frites !<br /> Bises<br /> <br /> <br />

A

aurore

11/12/2009 22:26

<br /> très sympa cette recette !<br /> <br /> <br />

L

loloche

11/12/2009 22:19

<br /> génial ta façon de faire les frites non grasse, je suis conquise !!!!! tôt ou tard elles seront sur ma table!!!mdr!!!<br /> bisousclic loloche<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

11/12/2009 22:02

<br /> ça c'est délicieux, j'en fait souvent $$$<br /> <br /> <br />

M

mahassine

11/12/2009 21:20

<br /> belle recette , des frites sans friteuse<br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br />

F

franur

11/12/2009 20:58

<br /> bravos pour toute ses belles recette ..et belle choses.. que long découvre..vite voir mon concours...[puka]<br /> <br /> <br />

S

sagweste

11/12/2009 20:55

<br /> c e sont les frites ww ça ;o)))))))))))))))))))))))<br /> <br /> <br />

P

Patrick Georges

11/12/2009 20:39

<br /> Mais c'est formidable ca, je dirais même une super aubaine ! Alors là, je dis " oui" et avec un grand " O ".<br /> Mariellen, tu es géniale, je savais que l'on pouvait cuire des frites au four mais j'ignorais totalement de quelle façon il faut procéder. Et avec si peu de matière grasse...je suis super<br /> étonné.<br /> Avec toi, on ne sait vraiment jamais de quoi demain sera fait.<br /> Je prends bien note de ta recette et je teste le plus vite possible<br /> Bisous, on attend déjà demain<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />

S

soda81

11/12/2009 19:33

<br /> Elles m'ont l'air tout aussi bonnes ! J'en fais rarement parce que ce n'est pas bon pour la santé, mais au moins celles ci je pourrai les faire plus souvent.<br /> <br /> <br />

A

axoulle

11/12/2009 19:30

<br /> elles ont l'aire delicieuses tes frites hum en plus au four aléegée miam<br /> <br /> <br />

D

diabline

11/12/2009 18:59

<br /> c'est extra les frites au four<br /> <br /> Bon week end<br /> <br /> Blandine<br /> <br /> <br />

L

léontine

11/12/2009 18:31

<br /> Merci pour cette recette light et délicieuse! des frites Miam!!!<br /> <br /> <br />

M

manou1983

11/12/2009 18:02

<br /> Huummm de bonnes frites maison aux herbes en plus et version light!!!!<br /> <br /> <br />

N

nawel

11/12/2009 18:02

<br /> Ah!!!! tes frites sans graisse!!! c'est un grand oui!!! et en plus pas d'odeur de riture dans la maison!!! super avec lesherbes<br /> Bisous et C!!!<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />

L

lylouAnne

11/12/2009 17:58

<br /> Moi aussi j'adore cette préparation des frites, j'ajoute toujours un peu de paprika pour la couleur - c'est vraiment délicieux.<br /> Bon week-end et gros bisous Lylou<br /> <br /> <br />

L

Lili(ré)créations

11/12/2009 17:46

<br /> Des frites qui ne luisent pas sous la graisse, c'est intéressant<br /> <br /> <br />

C

chapot

11/12/2009 17:18

<br /> Mes gloutons ne seraient pas d'accord tout comme mes origines belges, il faudrait que j'essaie, une fois !<br /> <br /> <br />

T

tattoo

11/12/2009 16:59

<br /> HUM !! DES PATATES !!!!!<br /> <br /> <br />

V

virginie

11/12/2009 16:49

<br /> hummm j'aime beaucoup les frites, et comme toi, je les préfère au four, mais avec une version plus épicée !!!!<br /> je trouve ca tout aussi bon et les enfants ne rechignent pas donc c'est gagné !!!<br /> <br /> <br />

C

Chaudronnette

11/12/2009 16:47

<br /> des frites provençales ? ça rapproche la belgique du sud, c'est bien.<br /> Je vais essayer la recette.<br /> biz chaudronnette<br /> <br /> <br />

A

Alicia

11/12/2009 16:44

<br /> J'aime bien faire ça, mais je laisse la peau. Bisous<br /> <br /> <br />

A

Amelie

11/12/2009 13:53

<br /> Elles sont bien jolies. Les frites c'est la façon que j'aime le moins les pommes de terre, mais mes hommes adorent (sur ils avalent tout sans problème de digestion, ni de kilos en trop (lol)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

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