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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 06:00

 

 

Aujourd'hui c'est dessert au café,

une mousse aérée, légère en sucre

et juste dosée en café.

 

Une recette extrêmement simple

et délicieuse.

 

Mousse-au-cafe-au-mascarpone-CIMG4249--2-.jpg

 

 

Pour réaliser cette mousse pour 6 à 8 gourmands

(selon la taille des verres),

il vous faut :

 

- 6 oeufs,

- 80 g de sucre fin,

- 250 g de Mascarpone,

- 1 pincée de sel fin,

- 3 CC rases de Nescafé spécial filtre.

 

*******

 

1) Diluez le Nescafé avec 1 CS d'eau tiède.

 

2) Séparez les blancs des jaunes.

 

3) Fouettez les jaunes avec le sucre

jusqu'au blanchiment du mélange.

 

4) Ajoutez le café.

 

5) Montez les blancs en neige très ferme

avec la pincée de sel fin.

 

6) Incorporez les blancs délicatement à la crème

et versez dans des coupes. Réfrigérez.

 

7) Au moment de servir,

parsemez de quelques paillettes chocolatées ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit ! 

 

 

Mousse au café au mascarpone CIMG4249 (2)

 

Mousse-au-cafe-au-mascarpone-CIMG4251--2-.jpg

 

 

 et cette recette rejoint tout naturellement  mes 

RECETTES POUR LE RAMADAN

 

-o-o-o-o-

 

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !

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commentaires

O
Superbe recette mais jai pas compris a quel moment on met la mascarpone
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C

Un régale et la photo rend vraiment tres bien ! merci beaucoup on a adoré! 
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C


Ta recette a l'air juste parfaite ! J'adore les mousses au café... Alors le mascarpone doit apporter un belle onctuosité ! :)



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F


J'aime pas trop le café mais je me laisserai tenter pour y gouter car elle semble bien bonne!



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A


Bonne journée de vendredi
bizo

http://www.amalbidawiya.over-blog.com



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~


humm un régale!



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S


très sympa!!!!



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N


Une mousse qui donne envie d'être dégustée.


Elle me plait.


A très bientôt.



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T


une jolie mousse



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B


J'en ai l'eau à la bouche j'aime bien le café, bonne soirée



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S


bravo c'est tres gourmand, bonne soirée



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A


beau dessert



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K


Humm !! Véritablement gourmande cette jolie crème !! Et au café, je dois dire que cela me plaît beaucoup !!


Bisouss


kiki



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K


Idéal cette mousse pour se réconforter du mauvais temps :-)


Bisous



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A


TES PHOTOS SONT MAGNIFIQUES!! bravo  ++



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M


ça doit être bon ça!


un grand coucou du jeudi!


bise



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P


Bonsoir Mariellen,


 


Voilà qui nous change de la traditionnelle mousse à la vanille ou au chocolat. Pour moi qui apprécie les desserts au café ... Je suis comblé avec ta délicieuse mousse!


 


Merci Mariellen et mille fois bravo, tu es épatante!


Je vote pour toi


Bisou


Patrick



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L


rholalala  quel délice cette mousse!!!


va falloir que je goûte ça!!!


biz, bonne soirée!



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C


J'adore tout ce qui est au mascarpone !


*


**


*** Belle soirée


**** et à bientot !


*****      Chouya !



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M


jolie mousse et tes photo trop belle j'aime beaucoup bisoussss



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M


Mmmmmmmm, ce dessert a l'air parfait.... Bravo...



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L


ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh bien moi j'veux bien une coupe de cette mousse ;-) hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je l'aime déjà !


bisous loloche



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G


j'aime tout ce qui est au café alors je prends! 



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C

J'en fait souvent, j'aime beaucoup ! Aye


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C


Ta mousse mascarpone/café me fait bien envie :)



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C


terriblement bon j'imagine!



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M


kikou, et bien voilà je suis allée voter et maintenant je te pique ta recette car je pense la faire dimanche comme mon fiston sera à la maison, c'est l'occasion de gouter.


Je te souhaite un bel après-midi, bisoUs,Nadine



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S


j'adore les desserts avec le mascarpone , bises



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N


je viens de m'inscrire à ta newsletter
je ne sais pas ce que c'est que le mascarpone?pourrais-tu me le dire
bonne journée et grosses bises
janine



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M


Bonjour Nénette, le mascarpone est une sorte de crème très épaisse que l'on trouve au rayon froid dans les supermarchés. cette crème est faite à base de crème fraîche, c'est délicieux, essaye et
tu me diras de tes nouvelles, merci pour la news, bises, mariellen



N


Hummm j'adore la mousse au mascarpone et le café donc les deux réunins, je prends!!


Bonne journée.



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E


un gout que j'aime pour cette belle mousse ! merci Mariellen et bravo



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B


hummmmm au café j'adore merci



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C


J'suis invitée ? J'arrive !!!


Bonne journée ...


♥♥♥



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M


si tu veux, tu viens ... bises, marielleni



C


hum gourmand, gourmand tout ça !!


chaudronnette



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G


Un regal j'imagine !! Bon aprem !



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A


Mmm surement un délice... je note !



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P


Bravo pour tes recettes sympas et merci pour ton commentaire. Pascale



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G


Well, I am so excited that I have found this in your post because I have been searching for some information about it almost three hours.



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C


vraiment tentante cette petite mousse fraiche bonne journée



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D


elle devait être délicieuse miiam



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2


C'est très tentant ! Miam ... Bisous !



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I


J'aurais bien aimé y plonger ma petite cuillère ! bisous



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S


Bonjour,


Merci pour ton passage sur mon blog, je découvre le tien avec plaisir j'y reviendrais. Nathalie



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S


oh j'adore merci pour ce partage délicieux



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G


Très tentée par cette mousse au café ! Bonne journée



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C


On ne demande qu'à planter sa cuillère !


Bonne journée à toi



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M


Délicieux au café!!!



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P


Miam, trop bon ^^



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C


Voici un dessert léger et frais, c'est super !



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L


Kikou !! miamm un délice ce genre de dessert !


Bonne journée Bisous



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