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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 06:00

Mousse au café au mascarpone

 

 

Aujourd'hui c'est dessert au café,

une mousse aérée, légère en sucre

et juste dosée en café.

 

Une recette extrêmement simple

et délicieuse.

 

Mousse-au-cafe-au-mascarpone-CIMG4249--2-.jpg

 

 

Pour réaliser cette mousse pour 6 à 8 gourmands

(selon la taille des verres),

il vous faut :

 

- 6 oeufs,

- 80 g de sucre fin,

- 250 g de Mascarpone,

- 1 pincée de sel fin,

- 3 CC rases de Nescafé spécial filtre.

 

*******

 

1) Diluez le Nescafé avec 1 CS d'eau tiède.

 

2) Séparez les blancs des jaunes.

 

3) Fouettez les jaunes avec le sucre

jusqu'au blanchiment du mélange.

 

4) Ajoutez le café.

 

5) Montez les blancs en neige très ferme

avec la pincée de sel fin.

 

6) Incorporez les blancs délicatement à la crème

et versez dans des coupes. Réfrigérez.

 

7) Au moment de servir,

parsemez de quelques paillettes chocolatées ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit ! 

 

 

Mousse au café au mascarpone CIMG4249 (2)

 

Mousse-au-cafe-au-mascarpone-CIMG4251--2-.jpg

 

 

 et cette recette rejoint tout naturellement  mes 

RECETTES POUR LE RAMADAN

 

-o-o-o-o-

 

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !

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Published by mariellen - dans Desserts
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commentaires

O
oum Ymouna
27/04/2015 12:59
Superbe recette mais jai pas compris a quel moment on met la mascarpone
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C
Capsule café compatible Pour Nespresso
22/01/2014 16:41
<br /> Un régale et la photo rend vraiment tres bien ! merci beaucoup on a adoré! <br />
Répondre
C
Cosette
26/08/2011 18:31
<br /> <br /> Ta recette a l'air juste parfaite ! J'adore les mousses au café... Alors le mascarpone doit apporter un belle onctuosité ! :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
fleur
26/08/2011 08:50
<br /> <br /> J'aime pas trop le café mais je me laisserai tenter pour y gouter car elle semble bien bonne!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal
26/08/2011 05:17
<br /> <br /> Bonne journée de vendredi<br /> bizo<br /> <br /> http://www.amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
~
~♥ la fraise pop ♥~
26/08/2011 01:26
<br /> <br /> humm un régale!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
salma82
25/08/2011 23:47
<br /> <br /> très sympa!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nadji
25/08/2011 23:43
<br /> <br /> Une mousse qui donne envie d'être dégustée.<br /> <br /> <br /> Elle me plait.<br /> <br /> <br /> A très bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tattoo
25/08/2011 23:40
<br /> <br /> une jolie mousse<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bigmumy
25/08/2011 23:23
<br /> <br /> J'en ai l'eau à la bouche j'aime bien le café, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
silvi
25/08/2011 23:20
<br /> <br /> bravo c'est tres gourmand, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
afaurore
25/08/2011 22:57
<br /> <br /> beau dessert<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kitchenette
25/08/2011 22:06
<br /> <br /> Humm !! Véritablement gourmande cette jolie crème !! Et au café, je dois dire que cela me plaît beaucoup !!<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
Karine D.
25/08/2011 21:58
<br /> <br /> Idéal cette mousse pour se réconforter du mauvais temps :-)<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
agnes
25/08/2011 21:41
<br /> <br /> TES PHOTOS SONT MAGNIFIQUES!! bravo  ++<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
25/08/2011 20:53
<br /> <br /> ça doit être bon ça!<br /> <br /> <br /> un grand coucou du jeudi!<br /> <br /> <br /> bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patrick
25/08/2011 20:26
<br /> <br /> Bonsoir Mariellen,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Voilà qui nous change de la traditionnelle mousse à la vanille ou au chocolat. Pour moi qui apprécie les desserts au café ... Je suis comblé avec ta délicieuse mousse!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci Mariellen et mille fois bravo, tu es épatante!<br /> <br /> <br /> Je vote pour toi<br /> <br /> <br /> Bisou<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
leïla
25/08/2011 19:58
<br /> <br /> rholalala  quel délice cette mousse!!!<br /> <br /> <br /> va falloir que je goûte ça!!!<br /> <br /> <br /> biz, bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chouya
25/08/2011 19:58
<br /> <br /> J'adore tout ce qui est au mascarpone !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Belle soirée<br /> <br /> <br /> **** et à bientot !<br /> <br /> <br /> *****      Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
melayers evelyne
25/08/2011 19:36
<br /> <br /> jolie mousse et tes photo trop belle j'aime beaucoup bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
25/08/2011 19:14
<br /> <br /> Mmmmmmmm, ce dessert a l'air parfait.... Bravo...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
loloche
25/08/2011 19:04
<br /> <br /> ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh bien moi j'veux bien une coupe de cette mousse ;-) hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je l'aime déjà !<br /> <br /> <br /> bisous loloche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
gridelle
25/08/2011 18:57
<br /> <br /> j'aime tout ce qui est au café alors je prends! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Clémence
25/08/2011 18:35
<br /> J'en fait souvent, j'aime beaucoup ! Aye<br /> <br /> <br />
Répondre
C
c-line
25/08/2011 16:20
<br /> <br /> Ta mousse mascarpone/café me fait bien envie :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
25/08/2011 16:09
<br /> <br /> terriblement bon j'imagine!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mabiche1231.com
25/08/2011 16:06
<br /> <br /> kikou, et bien voilà je suis allée voter et maintenant je te pique ta recette car je pense la faire dimanche comme mon fiston sera à la maison, c'est l'occasion de gouter.<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bel après-midi, bisoUs,Nadine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
salima
25/08/2011 15:22
<br /> <br /> j'adore les desserts avec le mascarpone , bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nenette206
25/08/2011 14:46
<br /> <br /> je viens de m'inscrire à ta newsletter<br /> je ne sais pas ce que c'est que le mascarpone?pourrais-tu me le dire<br /> bonne journée et grosses bises<br /> janine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
25/08/2011 16:34
<br /> <br /> Bonjour Nénette, le mascarpone est une sorte de crème très épaisse que l'on trouve au rayon froid dans les supermarchés. cette crème est faite à base de crème fraîche, c'est délicieux, essaye et<br /> tu me diras de tes nouvelles, merci pour la news, bises, mariellen<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nath&#039;aelle
25/08/2011 14:25
<br /> <br /> Hummm j'adore la mousse au mascarpone et le café donc les deux réunins, je prends!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
25/08/2011 14:00
<br /> <br /> un gout que j'aime pour cette belle mousse ! merci Mariellen et bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bienvenue dans ma cuisine
25/08/2011 13:44
<br /> <br /> hummmmm au café j'adore merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CLquipopotte
25/08/2011 13:30
<br /> <br /> J'suis invitée ? J'arrive !!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée ...<br /> <br /> <br /> &hearts;&hearts;&hearts;<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
25/08/2011 16:35
<br /> <br /> si tu veux, tu viens ... bises, marielleni<br /> <br /> <br /> <br />
C
chaudronnette
25/08/2011 13:24
<br /> <br /> hum gourmand, gourmand tout ça !!<br /> <br /> <br /> chaudronnette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
Gaby
25/08/2011 13:16
<br /> <br /> Un regal j'imagine !! Bon aprem !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
amandine
25/08/2011 12:52
<br /> <br /> Mmm surement un délice... je note !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pascaleandco
25/08/2011 12:18
<br /> <br /> Bravo pour tes recettes sympas et merci pour ton commentaire. Pascale<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
Graphic Design Brisbane
25/08/2011 11:54
<br /> <br /> Well, I am so excited that I have found this in your post because I have been searching for some information about it almost three hours.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
25/08/2011 11:28
<br /> <br /> vraiment tentante cette petite mousse fraiche bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudoute
25/08/2011 11:23
<br /> <br /> elle devait être délicieuse miiam<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
2
29999
25/08/2011 11:17
<br /> <br /> C'est très tentant ! Miam ... Bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
I
Isma
25/08/2011 11:03
<br /> <br /> J'aurais bien aimé y plonger ma petite cuillère ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Signe-deco
25/08/2011 10:37
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Merci pour ton passage sur mon blog, je découvre le tien avec plaisir j'y reviendrais. Nathalie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sabrina
25/08/2011 10:22
<br /> <br /> oh j'adore merci pour ce partage délicieux<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
Gabie
25/08/2011 10:20
<br /> <br /> Très tentée par cette mousse au café ! Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cricridam
25/08/2011 09:20
<br /> <br /> On ne demande qu'à planter sa cuillère !<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mimine cuisine
25/08/2011 09:12
<br /> <br /> Délicieux au café!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
25/08/2011 08:16
<br /> <br /> Miam, trop bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cuisine gourmande
25/08/2011 07:58
<br /> <br /> Voici un dessert léger et frais, c'est super !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lilaschouette
25/08/2011 07:32
<br /> <br /> Kikou !! miamm un délice ce genre de dessert !<br /> <br /> <br /> Bonne journée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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