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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 07:00

Tarte aux carottes, gingembre, miel et amandes

Depuis le temps que je souhaite goûter à cette tarte,
le moment en est enfin venu ...

Pour le choix des ingrédients,
(j'aime ce qui est épicé, et légèrement sucré),
Mon inspiration a pris naissance d'un mélange
de quelques recettes, sur le Net.

Mais c'est en allant chez Therbia,
du blog Cuisine d'ici ou d'ailleurs,
et en voyant la jolie photo de sa tarte,
que j'ai eu l'envie de la réaliser.

Et comme vous pouvez le constater,
ma version est plutôt légèrement sucrée ...
Avec un tantinet de miel !

Pour réaliser cette tarte, d'un diamètre de 30 cm,
et pour 4 à 6 gourmands,
il vous faut :

- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 3 belles carottes, (500 g environ),
- 4 oeufs,
- 2 yaourts nature Bulgare,
- 1 cm de bulbe de gingembre frais,
- 1 CS de miel,
- 1 CC de cumin en poudre,
- 20 g d'amandes en grains,
- sel et poivre blanc du moulin.

*******

1) Préchauffez le four à 190°, th. 6-7.

2) Pelez et râpez les carottes.

3) Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelles très fines.

4) Epluchez le morceau de gingembre et râpez-le.
(ça parfume la cuisine ...! )
5) Mélangez les oeufs dans un saladier avec une pincée de sel,
le gingembre râpé, plusieurs tours généreux de poivre,
le cumin en poudre et le miel fondu.

6) Ajoutez ensuite les yaourts et les carottes râpées. Remuez.

7) Foncez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée.

8) Ajoutez les lamelles d'oignon sur le fond.

9) Etalez la préparation de carottes,
puis saupoudrez des grains d'amandes.

10) Enfournez pour 30 minutes, et ...

C'est prêt ... et bon appétit !

Verdict ? Une savoureuse tarte bien parfumée
par le mélange de miel, de cumin et de gingembre ...
Un vrai régal !

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Published by mariellen - dans Quiches Pizzas Tourtes Muffins Cakes salés
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commentaires

D

Diane-plop

21/02/2010 20:41

<br /> Je suis certaine que cette belle tarte carootes était un pu régal.<br /> Bonne soirée<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />

L

la fourmi des Caraïbes

19/02/2010 19:19

<br /> Elle dépotte ta tarte : elle est originale et super belle, j'aime beaucoup !<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />

L

Luthine

19/02/2010 17:50

<br /> Moi ça me tente !<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

19/02/2010 14:27

<br /> Je craque complètement pour l'association des saveurs!!!<br /> Miam.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

S

Silvia

19/02/2010 02:39

<br /> Elle est vraiment très belle mais là, je passe mon tour, carottes et gingembre ...<br /> Bisous. <br /> <br /> <br />

F

Furet- Monduc

19/02/2010 00:23

<br /> coucou,c'est une bien belle réalisation!, avec comme d'habitude de belles saveurs..., ce soir chez nous "velouté de carottes au cumin et coriandre fraîche"!!<br /> bises à plus<br /> sicacoco<br /> <br /> <br />

N

nawel

18/02/2010 23:43

<br /> Je craque devant ta tarte!!! Avec toutes les saveurs!! ça doit être un pur moment de bonheur!! et avec le miel!!! superbe!!!<br /> Bisous, bisous et bonne nuit<br /> §§§<br /> <br /> <br />

M

mahassine

18/02/2010 23:34

<br /> une belle tarte bien savoureuse , bravo<br /> bisous $$$<br /> <br /> <br />

S

Steve

18/02/2010 22:22

<br /> <br /> Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit <br /> <br /> <br /> €€€<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jany

18/02/2010 21:33

<br /> bonsoir,<br /> je viens te souhaiter une très bonne et douce nuit. gros bisous et clic ! $$$ !<br /> Jany.<br /> <br /> <br />

T

Therbia

18/02/2010 21:24

<br /> Waouh, merci pour le clin d'oeil, c'est une belle réadapdation <br /> Bis€s<br /> <br /> <br />

O

oranie

18/02/2010 20:12

<br /> Suis pas trop carottes mais en tarte, çà doit être très bon, bisous<br /> <br /> <br />

J

Jessica

18/02/2010 20:09

<br /> Très sympa ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />

L

loloche

18/02/2010 19:55

<br /> qu'elle joli tarte et trés parfumé mariellen !!!!!!!!!!!!!!!! j'aime bien !!!!!<br /> bisousclic loloche<br /> <br /> <br />

M

Mamafati

18/02/2010 19:43

<br /> Une bonne taret bien réussie<br /> Bonne soirée***<br /> Mamafati<br /> <br /> <br />

P

Pauline

18/02/2010 19:35

<br /> Huuuuummmmm, originale cette tarte!!! Je serai curieuse d'y goûter!!!<br /> <br /> <br />

B

Basséedom

18/02/2010 19:32

<br /> Quand je vois toutes vos recettes, vous avez de l'inventivité! Et en plus c'est appétissant. Bonne soir€€ Bises DOM<br /> <br /> <br />

*

**CEC**

18/02/2010 19:03

<br /> une tarte pleine de saveurs !<br /> bonne $oirée<br /> <br /> <br />

P

Patrick Georges

18/02/2010 17:48

<br /> Voilà une tarte qui me fait rêver, de quoi attiser ma curiosité pâtissière puisque, tu le sais, la pâtisserie est ma grande passion.<br /> Une superbe tarte que la tienne! Sucré - salé, des saveurs qui se marient admirablement lorsqu'elles sont bien dosées et je ne doute pas l'ombre d'un instant que ta tarte est soit délicieusement<br /> parfumée.<br /> Une tarte à tester absolument.<br /> Un tout grand bravo<br /> <br /> Bisou Mariellen... On attend déjà demain<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />

S

Sonya972

18/02/2010 17:47

<br /> ma chérie c'est sûr que je la ferai<br /> gros bisous ma douce <br /> <br /> <br />

N

nadine franck

18/02/2010 16:56

<br /> en regardant très vite la photo, on dirait une tarte au saumon<br /> elle a l'air savoureuse<br /> <br /> <br />

G

gribouille24

18/02/2010 16:39

<br /> kikou<br /> j'ai eu petit soucis ce matin , pas pu faire mon article a cause de ma lombalgie qui m'a cloué au lit , , là , ca va mieux alors un article rapide et le tour des blog .<br /> kiss a toi et bonne journée<br /> ( desolé copier collé , je sui trop fatigué )<br /> sakana<br /> humm miammm<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

18/02/2010 16:33

<br /> Rien que pour la couleur, je suis partante ! Bises !<br /> <br /> <br />

B

bigmumy

18/02/2010 15:59

<br /> hummm, comme elle est délicieuse ta tarte !!<br /> bonne journ€€€ <br /> <br /> <br />

C

Cécile

18/02/2010 15:52

<br /> Ouaou! c'est le genre tarte qui me fait fondre! je la note! Bonne journée!Bises!<br /> <br /> <br />

L

lolo

18/02/2010 14:21

<br /> Encore une belle recette qui me tente beaucoup! J'ai tout ce qu'il faut pour la faire! Je vais m'y essayer très rapidement! Merci!<br /> <br /> <br />

A

axoulle

18/02/2010 13:34

<br /> j'adore les tarte et ma soeur les carotte voila un beau compromit merci pour l'idée<br /> <br /> <br />

C

chacha

18/02/2010 13:18

<br /> et bien jemange la tarte en entier car aujourd'hui j'ai besois de bonne humeur<br /> <br /> <br />

B

belina

18/02/2010 13:14

<br /> merci pour cette recette...bonne journée<br /> <br /> <br />

M

mabiche1231

18/02/2010 12:59

<br /> <br /> ♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫█ █ ▇ ▆ ▅ ▄ ▃ ▂ ▁ ▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ▇ █ █<br /> ▇ ▆<br /> ▅ ▄ ▃ ▂ ▁ ▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ▇♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫Je navigue de blogs en blogs,Pour venir jeter l'ancre chez toi et venir te remercier pour toute cette amitié qui me fait vraiment plaisir!<br /> Je te souhaite également une bonne journée pleine de joie et de bonheur!<br /> ...............|.......|<br /> ...............|)......|)<br /> ...............|)_....|)_<br /> ...............|)__..|)__<br /> ........('/).|)___|)___<br /> ......("('o').|)________<br /> ......(")(")*|)_________<br /> .~.==-,,,,,,,,,,,,,,,,,,,-==/~.~.~.~.<br /> ~.~._~....__.....__....~_/~.~.~.~.~.<br /> ~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.<br /> ♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫█ █ ▇ ▆ ▅ ▄ ▃ ▂ ▁ ▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ▇ █ █ ▇ ▆ ▅ ▄ ▃ ▂ ▁ ▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █<br /> <br /> <br /> <br />

I

ilo

18/02/2010 12:31

<br /> Ta tarte est très originale, je n'aurais pas pensé à allier ces ingrédients, en plus en regardant la photo ça donne très envie !<br /> <br /> <br />

D

domie de la reunion

18/02/2010 12:29

<br /> Bonjour<br /> c'est un beau mariage de saveurs<br /> je ne suis pas très carottes ... Bisous<br /> et à bientot<br /> <br /> <br />

V

Valérie

18/02/2010 11:55

<br /> J'aime ces tartes et tourtes aux légumes, avec cette touche de gingembre au poil pour poi !!<br /> bonne journée, bizes €<br /> <br /> <br />

M

Mistikris

18/02/2010 11:38

<br /> C'est une magnifique association de saveur. Amande carotte gingembre et miel. C'est une tarte sucré trés tentante. Bonne journée Misti <br /> <br /> <br />

L

Louly cot cot cot

18/02/2010 10:50

<br /> <br /> <br /> Bon jeudi avec le soleil chez moi !!!! bisou$<br /> <br /> <br />

F

fanny et ses recettes de cuisine

18/02/2010 10:18

<br /> <br /> tres beaux mariage de saveur qui donne envie !!<br /> ta tarte est superbe<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bénédicte

18/02/2010 10:16

<br /> Très original cette recette et les couleurs sont très belles Bonne journée<br /> <br /> <br />

T

tattoo

18/02/2010 10:12

<br /> totale découverte !!<br /> <br /> <br />

L

Lili18

18/02/2010 09:48

<br /> Alors là, je dois dire que ta recette me tente bien...je vais être la seule à en manger mais je pense que je vais attendre d'avoir un peu de monde à la maison et que je mettrai ça à exécution....ça<br /> doit être trop trop bon !!!! Bises<br /> <br /> <br />

E

eliane

18/02/2010 09:45

<br /> elle a l'air succulente !! bravo<br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br /> j'espére un petit bouillon pour ce soir, avec cette gastro !!<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

18/02/2010 09:41

<br /> C'est un etrès belle tarte, très appétissante !!! bisous<br /> <br /> <br />

C

Catherine

18/02/2010 09:36

<br /> J'adore cette tourte....elle est vraiment super originale....<br /> <br /> <br />

D

Doria

18/02/2010 09:30

<br /> Une tarte que j'avais également reperé et cette association de salé/sucré me fait envie !<br /> Très bon jeudi,<br /> Bisous, Doria $<br /> <br /> <br />

P

Payette6202

18/02/2010 09:27

<br /> Avec le miel un vrai délice!!<br /> <br /> <br />

A

Alicia Créations

18/02/2010 09:19

<br /> Coucou,<br /> <br /> je viens de créer une communauté qui s'appelle "Recettes, Créa, Art, Loisirs..." :<br /> <br /> http://www.over-blog.com/com-1144837557/Recettes_Crea_ArtLoisirs.html<br /> <br /> Ca me ferait plaisir, si tu souhaitais la rejoindre.<br /> Bonne fin de journée.<br /> Biz<br /> Alicia<br /> <br /> <br />

C

clemence

18/02/2010 08:55

<br /> une tarte bien original. Le miel et les amandes doivent apporter une touche très sympa...<br /> <br /> <br />

W

wombi

18/02/2010 08:21

<br /> toutes ces saveurs me font envie !<br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

18/02/2010 08:18

<br /> Je pense bien que vous vous êtes régalés,<br /> elle est superbe cette tarte,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />

S

souad

18/02/2010 08:17

<br /> une belle association ca doit etre bon<br /> <br /> <br />

A

amaryves

18/02/2010 08:17

<br /> Tous les ingrédients pour avoir bonne mine.. ça vaut toutes les crèmes de soin du monde !!!!<br /> <br /> <br />

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