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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 07:00



Depuis le temps que je souhaite goûter à cette tarte,
le moment en est enfin venu ...

Pour le choix des ingrédients,
(j'aime ce qui est épicé, et légèrement sucré), 
Mon inspiration a pris naissance d'un mélange
de quelques recettes, sur le Net.

Mais c'est en allant chez Therbia,
du blog Cuisine d'ici ou d'ailleurs
,
et en voyant la jolie photo de sa tarte,
que j'ai eu l'envie de la réaliser.

Et comme vous pouvez le constater,
ma version est plutôt légèrement sucrée ...
Avec un tantinet de miel !


tarte-aux-carottes--gingembre--miel-et-amandes-CIMG4209.JPG

Pour réaliser cette tarte, d'un diamètre de 30 cm,
et pour 4 à 6 gourmands,
il vous faut :

- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 3 belles carottes, (500 g environ),
- 4 oeufs,
- 2 yaourts nature Bulgare,
- 1 cm de bulbe de gingembre frais,
- 1 CS de miel,
- 1 CC de cumin en poudre,
- 20 g d'amandes en grains,
- sel et poivre blanc du moulin.


*******


1) Préchauffez le four à 190°, th. 6-7.

2) Pelez et râpez les carottes.

3) Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelles très fines.

4) Epluchez le morceau de gingembre et râpez-le.
(ça parfume la cuisine ...! )
5) Mélangez les oeufs dans un saladier avec une pincée de sel,
le gingembre râpé, plusieurs tours généreux de poivre,
le cumin en poudre et le miel fondu.

6) Ajoutez ensuite les yaourts et les carottes râpées. Remuez.  

7) Foncez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée.

8) Ajoutez les lamelles d'oignon sur le fond.

9) Etalez la préparation de carottes,
puis saupoudrez des grains d'amandes.

10) Enfournez pour 30 minutes, et ...


C'est prêt ... et bon appétit !

 

tarte aux carottes, gingembre, miel et amandes CIMG4209
Verdict ? Une  savoureuse tarte bien parfumée
par le mélange de miel, de cumin et  de gingembre ...
Un vrai régal ! 

tarte-aux-carottes--gingembre--miel-et-amandes-CIMG4225.JPG


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commentaires

Diane-plop 21/02/2010 20:41


Je suis certaine que cette belle tarte carootes était un pu régal.
Bonne soirée
Diane-plop - La Table de Pénélope


la fourmi des Caraïbes 19/02/2010 19:19


Elle dépotte ta tarte : elle est originale et super belle, j'aime beaucoup !
Bizzz


Luthine 19/02/2010 17:50


Moi ça me tente !


Boudloune 19/02/2010 14:27


Je craque complètement pour l'association des saveurs!!!
Miam.
Bisous.
Caro


Silvia 19/02/2010 02:39


Elle est vraiment très belle mais là, je passe mon tour, carottes et gingembre ...
Bisous. 


Furet- Monduc 19/02/2010 00:23


coucou,c'est une bien belle réalisation!, avec comme d'habitude de belles saveurs..., ce soir chez nous "velouté de carottes au cumin et coriandre fraîche"!!
bises à plus
sicacoco


nawel 18/02/2010 23:43


Je craque devant ta tarte!!! Avec toutes les saveurs!! ça doit être un pur moment de bonheur!! et avec le miel!!! superbe!!!
Bisous, bisous et bonne nuit
§§§


mahassine 18/02/2010 23:34


une belle tarte bien savoureuse , bravo
bisous $$$


Steve 18/02/2010 22:22



Je te souhaite une bonne soirée et une bonne nuit 


€€€



Jany 18/02/2010 21:33


bonsoir,
je viens te souhaiter une très bonne et douce nuit. gros bisous et clic ! $$$ !
Jany.


Therbia 18/02/2010 21:24


Waouh, merci pour le clin d'oeil, c'est une belle réadapdation
Bis€s


oranie 18/02/2010 20:12


Suis pas trop carottes mais en tarte, çà doit être très bon, bisous


Jessica 18/02/2010 20:09


Très sympa ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


loloche 18/02/2010 19:55


qu'elle joli tarte et trés parfumé mariellen !!!!!!!!!!!!!!!! j'aime bien !!!!!
bisousclic loloche


Mamafati 18/02/2010 19:43


Une bonne taret bien réussie
Bonne soirée***
Mamafati


Pauline 18/02/2010 19:35


Huuuuummmmm, originale cette tarte!!! Je serai curieuse d'y goûter!!!


Basséedom 18/02/2010 19:32


Quand je vois toutes vos recettes, vous avez de l'inventivité! Et  en plus c'est appétissant. Bonne soir€€ Bises DOM


**CEC** 18/02/2010 19:03


une tarte pleine de saveurs !
bonne $oirée


Patrick Georges 18/02/2010 17:48


Voilà une tarte qui me fait rêver, de quoi attiser ma curiosité pâtissière puisque, tu le sais, la pâtisserie est ma grande passion.
Une superbe tarte que la tienne! Sucré - salé, des saveurs qui se marient admirablement lorsqu'elles sont bien dosées et je ne doute pas l'ombre d'un instant que ta tarte est soit délicieusement
parfumée.
Une tarte à tester absolument.
Un tout grand bravo

Bisou Mariellen... On attend déjà demain

Patrick


Sonya972 18/02/2010 17:47


ma chérie c'est sûr que je la ferai
gros bisous ma douce 


nadine franck 18/02/2010 16:56


en regardant très vite la photo, on dirait une tarte au saumon
elle a l'air savoureuse


gribouille24 18/02/2010 16:39


kikou
 j'ai eu petit soucis ce matin , pas pu faire mon article a cause de ma lombalgie qui m'a cloué au lit , , là , ca va mieux alors un article rapide et le tour des blog .
kiss a toi et bonne journée
( desolé copier collé  , je sui trop fatigué )
sakana
humm miammm


Maiwenn 18/02/2010 16:33


Rien que pour la couleur, je suis partante ! Bises !


bigmumy 18/02/2010 15:59


hummm, comme elle est délicieuse ta tarte !!
bonne journ€€€ 


Cécile 18/02/2010 15:52


Ouaou! c'est le genre tarte qui me fait fondre! je la note! Bonne journée!Bises!


lolo 18/02/2010 14:21


Encore une belle recette qui me tente beaucoup! J'ai tout ce qu'il faut pour la faire! Je vais m'y essayer très rapidement! Merci!


axoulle 18/02/2010 13:34


j'adore les tarte et ma soeur les carotte voila un beau compromit merci pour l'idée


chacha 18/02/2010 13:18


et bien jemange la tarte en entier car aujourd'hui j'ai besois de bonne humeur


belina 18/02/2010 13:14


merci pour cette recette...bonne journée


mabiche1231 18/02/2010 12:59



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Je te souhaite également une bonne journée pleine de joie et de bonheur!
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ilo 18/02/2010 12:31


Ta tarte est très originale, je n'aurais pas pensé à allier ces ingrédients, en plus en regardant la photo ça donne très envie !


domie de la reunion 18/02/2010 12:29


Bonjour
c'est un beau mariage de saveurs
je ne suis pas très carottes ... Bisous
et à bientot


Valérie 18/02/2010 11:55


J'aime ces tartes et tourtes aux légumes, avec cette touche de gingembre au poil pour poi !!
bonne journée, bizes €


Mistikris 18/02/2010 11:38


 C'est une magnifique association de saveur. Amande carotte gingembre et miel. C'est une tarte sucré trés tentante. Bonne journée Misti 


Louly cot cot cot 18/02/2010 10:50




Bon jeudi avec le soleil chez moi !!!! bisou$


fanny et ses recettes de cuisine 18/02/2010 10:18



tres beaux mariage de saveur qui donne envie !!
ta tarte est superbe



Bénédicte 18/02/2010 10:16


Très original cette recette et les couleurs sont très belles Bonne journée


tattoo 18/02/2010 10:12


totale découverte !!


Lili18 18/02/2010 09:48


Alors là, je dois dire que ta recette me tente bien...je vais être la seule à en manger mais je pense que je vais attendre d'avoir un peu de monde à la maison et que je mettrai ça à exécution....ça
doit être trop trop bon !!!! Bises


eliane 18/02/2010 09:45


elle a l'air succulente !!    bravo

belle journée



j'espére un petit bouillon pour ce soir, avec cette gastro !!


kayababouch 18/02/2010 09:41


C'est un etrès belle tarte, très appétissante !!! bisous


Catherine 18/02/2010 09:36


J'adore cette tourte....elle est vraiment super originale....


Doria 18/02/2010 09:30


Une tarte que j'avais également reperé et cette association de salé/sucré me fait envie !
Très bon jeudi,
Bisous, Doria $


Payette6202 18/02/2010 09:27


Avec le miel un vrai délice!!


Alicia Créations 18/02/2010 09:19


Coucou,

je viens de créer une communauté qui s'appelle "Recettes, Créa, Art, Loisirs..." :

http://www.over-blog.com/com-1144837557/Recettes_Crea_ArtLoisirs.html

Ca me ferait plaisir, si tu souhaitais la rejoindre.
Bonne fin de journée.
Biz
Alicia


clemence 18/02/2010 08:55


une tarte bien original. Le miel et les amandes doivent apporter une touche très sympa...


wombi 18/02/2010 08:21


toutes ces saveurs me font envie !


Mamouzette 18/02/2010 08:18


Je pense bien que vous vous êtes régalés,
elle est superbe cette tarte,
bisous, Mamouzette


souad 18/02/2010 08:17


une belle association ca doit etre bon


amaryves 18/02/2010 08:17


Tous les ingrédients pour avoir bonne mine.. ça vaut toutes les crèmes de soin du monde !!!!


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