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16 juin 2009 2 16 /06 /juin /2009 05:00

Tartare de saumon au concombre et à l'avocat ...



Une délicieuse entrée, douce, tendre, fondante ...
et  savoureuse aussi !







Pour réaliser ce tartare pour deux gourmands,
il vous faut :

- 150 g de saumon frais,
- 10 cm de concombre,
- 1 avocat,
- 1/2 citron,
- 1 CS d'huile d'olives,
- 1 pincée de cumin,
- 2 tiges de coriandre fraîche,
- sel et poivre 5 baies.







Pelez le concombre. Coupez-le en deux, ôtez les pépins
puis coupez-le en tous petits dés.

Coupez le saumon en tous petits dés également.

Ouvrez l'avocat et, à l'aide d'une petite cuillère, prélevez des petites boules.

Dans uns saladier, mélangez le jus de citron, l'huile d'olives, la coriandre ciselée,
 le sel, le poivre et le cumin. Mélangez.

Ajoutez les dés de saumon, de concombre, puis les boules d'avocat.

Mélangez puis dressez vos verrines.



C'est prêt ... et bon appétit !




Une autre recette de tartare de saumon :

Tartare de saumon et son petit carpaccio 


 

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Published by mariellen - dans Entrées
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commentaires

C
Cookies
19/06/2009 10:08
Coucou, tes verrines sont top! Belles à voir et j'imagine bonnes à manger! Merci!
Répondre
S
Sarah
17/06/2009 21:23
Mmmm!! Encore, une pure merveille que tu nous fait partager, Merci!!BizSarah
Répondre
L
lylouAnne
17/06/2009 21:17
Une petite verrine de plus dans mes favoris, j'adore l'association des saveurs et des couleurs, très gourmand. Merci beaucoup et gros bisous Lylou
Répondre
L
Leila
17/06/2009 00:52
raiment tout ce que j'aime ! merci du partage !Bises, Leila
Répondre
A
AurelieW
17/06/2009 00:01
une association qui plait chez moi à coup sur
Répondre
K
kayababouch
16/06/2009 23:12
Très joli, très frais, j'adore !!! Bisous
Répondre
Y
yasminou
16/06/2009 23:03
en regardant tes photos je ne peux m'empecher de me demander si je ne redinerai pas encore!! juste par gourmandise, lol! bonne soirée; bizz
Répondre
S
sand
16/06/2009 22:53
j'adore le tartare de saumon. Bises
Répondre
K
Kalice
16/06/2009 22:44
Une verrine pleine de fraicheur !!! Et elles sont très jolies. Bises et bonne soirée Mariellen
Répondre
P
PP&G
16/06/2009 22:37
Hmmm cette recette fraîcheur est idéale en ces temps de chaleur!!! j'adopte!!!
Répondre
P
PP&G
16/06/2009 22:37
Hmmm cette recette fraîcheur est idéale en ces temps de chaleur!!! j'adopte!!!
Répondre
C
Cheez_
16/06/2009 22:35
Décidément j'aime beaucoup tes idées, encore une chouette entrée :)
Répondre
N
Nélé
16/06/2009 22:35
une recette bien de saison. J'aime beaucoup. bise
Répondre
C
Cecilia
16/06/2009 22:35
miam miam...trop trop bonbisous
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G
gourmande70
16/06/2009 22:24
merci pour ce beau partage et merci pour ton passage ça m'a fait beaucoup plaisir.
Répondre
P
petite+etoile
16/06/2009 22:17
J'aime pas tellement le saumon comme ca mais ca a l'air délicieux^^
Répondre
A
Amelie
16/06/2009 21:30
Une entrée toujours appréciée à la maison.Bises
Répondre
S
Sourour
16/06/2009 21:23
CHOUKRANE MARIE HELENE POUR TON GENTIL BILLET ON PARTAGE TANT QU'ON PEUT ET CE QUE L'ON PEUT BISOUS BONNE ET TENDRE NUIT
Répondre
V
Val
16/06/2009 21:00
Un peu de fraîcheur en ces journées chaudes! Bisous
Répondre
S
stephanie
16/06/2009 20:25
un délice!!
Répondre
C
cannelle68540
16/06/2009 20:23
j'adore ça, saumon et avocat c'est le duo gagnant!!!
Répondre
S
Sylvie
16/06/2009 20:22
Ta verrine bien fraîche et colorée me plaît beaucoup !
Répondre
F
fatna
16/06/2009 19:27
bonsoir, c'est avec grand plaisir que je découvre ton blog, quelles belles recettes, j'aime beaucoup
Répondre
M
mewmewchou
16/06/2009 18:30
hummmmmmmmmmm superbe verrine !!je tepique la recettebisous bisous
Répondre
C
cuisineplurielle
16/06/2009 17:03
tout à fait une verrine de saison, goûteuse et rafraichissante
Répondre
S
sandra
16/06/2009 16:56
ce tartare...hum... quelle bonne idée!
Répondre
S
Sourour
16/06/2009 15:25
Bnjour Marie Hélène ravie de te lire et autant contente que tu te sois abonnée merci pour ette douce musique qui nous berce et calme l'espritje t'ajoute dans mes liens favoris bisous et à bientôt et encore merci <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nawel
16/06/2009 15:18
Hum!!! que de fraicheur dans cette verrine.... j'en ai l'eau à la bouche... Bises et bonne aprèm
Répondre
E
Eva
16/06/2009 14:46
Je croyais que c'était ud pamplemousse !! Trop bien avec du saumon !Bisous
Répondre
B
Biscottine
16/06/2009 13:51
Humm c'est frais et bon!
Répondre
D
Doria
16/06/2009 13:40
C'est une très belle entrée bien fraiche et parfumé !Bisous, Doria
Répondre
R
rauschy
16/06/2009 13:36
miam, de l'avocat et du saumon ! j'aime beaucoup
Répondre
S
salma82
16/06/2009 13:16
tout ce que j'aime hummmmmmmmmm
Répondre
L
Lyse M
16/06/2009 12:43
J'adore les avocats et le concombre est si frais  ! Quelle bonne idée.A bientôt
Répondre
F
Fantaisie
16/06/2009 12:38
Coucou, une petite surprise pour toi sur mon blog à cette adresse : http://saveursetfantaisies.over-blog.com/article-32711414.htmlTrès belle journée à toiFantaisie
Répondre
M
mariellen
16/06/2009 17:41
<br /> merci à toi, Fantaisie;... bises<br /> <br /> <br />
F
fanny+et+ses+recettes+de+cuisine
16/06/2009 11:23
superbe !! tres frais et tres joli  présentation !! bisous
Répondre
S
sassenach50
16/06/2009 11:19
Trés appétissant.
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P
Palais+des+lys
16/06/2009 09:52
Des verrines en tenue d'été avec des parfums et des couleurs que j'aime retrouver dans mon assiette!
Répondre
N
Nanouille
16/06/2009 09:29
J'adore l'avocat ! très appétissante ta verrine
Répondre
D
Dominique
16/06/2009 09:03
Très jolie cette petite salade, elle a l'air bien savoureuse, hummm ! Tu me fais envie !Bisous.
Répondre
W
wombi
16/06/2009 08:50
ooooh que j'aime ça !
Répondre
F
fanny
16/06/2009 08:43
Hummmm une entrée délicieuse et très fraîche! Bisous
Répondre
J
jardinenfant
16/06/2009 08:36
hum j'adore ça ...
Répondre
C
Choupette
16/06/2009 08:34
Une entrée fraîche qui doit être bien agréable à déguster! ;-)
Répondre
S
souska
16/06/2009 08:31
<br /> <br /> Miam !!Une recette pleine de saveurs, je crois que je vais me laisser tenter par ta recette .Bisous<br /> <br />
Répondre
M
Mamouzette
16/06/2009 08:20
Simple, frais, joli à regarder, aux couleurs de l'été, c'est super, mercibonne journée, bisous, Mamouzette
Répondre
C
Cricridam
16/06/2009 07:04
Cette recette tombe bien car je cherchais justement une recette de tartare de saumon hier soir !
Répondre
A
Audrey
16/06/2009 07:03
Ta recette me plait beaucoup !merci et bonne journée !! biz
Répondre
C
Cricridam
16/06/2009 07:03
Cette recette tombe bien car je cherchais justement une recette de tartare de saumon hier soir !
Répondre

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