Carpaccio d'ananas mentholé, crème caramel au beurre salé ... - épices et gourmandises,... le blog de mariellen

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29 juillet 2009 3 29 /07 /juillet /2009 06:00

Carpaccio d'ananas mentholé, crème caramel au beurre salé ...

Un ananas bien frais,
nappé d' un coulis ...
de caramel au beurre salé ...
tiède ...

Savourez ...

A consommer sans modération
et sans attendre ...

Pour réaliser ce carpaccio, il vous faut :

- 1 ananas frais,
- quelques jeunes feuilles de menthe fraîche,
- 4 CS de crème caramel au beurre salé.

Préparez l'ananas.
Pelez-le à l'aide d'un bon couteau
sans oublier d'enlevez tous les "yeux".

Otez le cylindre central, et coupez-le en fines tranches.

Disposez ces tranches sur un plat.

Parsemez-les de fines feuilles de menthe ciselées
et arrosez-le au moment de le servir,
de crème au caramel au beurre salé ...

C'est prêt ... et bon appétit !

Une petite tranche ?

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Published by mariellen - dans Fruits
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commentaires

E

Elisabeth

15/06/2010 21:29

<br /> <br /> je suis allée ce midi déjeuner dans un restaurant à Quiberon, haut lieu du caramel au beurre salé. J'ai pris ce dessert qui était à la carte. DELICIEUX ! Tellement délicieux que c'est pour celà<br /> que je consulte internet pour avoir la recette. Merci donc.<br /> <br /> <br /> <br />

T

TITI.....

05/08/2009 00:11

ce carpaccio d'annanas plein de saveur et de caramel mattire toujours !! delicieuxxxxxxx

M

manou1983

31/07/2009 22:27

Miam, en plus j'ai ramené du caramel au beurre salé de mes vacances! il n'y a plus qu'à trouver un ananas.

C

Caliméro

29/07/2009 22:55

Oh oui j'en veux bien une tranche mais...je suis sûre qu'il n'y en a plus!!Bises de Caliméro.

M

MaryAthenes

29/07/2009 20:34

J'aime beaucoup les fruits dans leur simplicite !

E

Evalia

29/07/2009 20:25

Voilà un dessert idéal : frais et gourmand!!!

V

Val

29/07/2009 18:47

De suite, ça va mieux, avec le bon lien, hi!!! Il faudrait que je m'achète une mandoline pour faire de belles tranches fines somme toi. Et ce dessert me plairait bien, j'adore l'ananas! Bisous

M

mariellen

29/07/2009 20:11

<br /> je les ai faites au couteau ! un couteau spécial pour couper les aliments congelés, avec des gros crans... j'ai une mandoline et je n'y ai même pas pensé ! bisous à toi...<br /> <br /> <br />

C

clemence

29/07/2009 18:35

c'est super sympa avec le caramel !

C

Christelle

29/07/2009 17:48

Heuuuuu moi oui je veux bien goûter Que veux-tu gourmande hi hi Bonne soirée Bisous

M

michette

29/07/2009 17:19

J'en veux ! et avec le caramel au beurre salé c'est le top !

C

chapot

29/07/2009 17:13

J'adore l'ananas, je t'en pique une tranche

T

tallula

29/07/2009 16:36

le nom m'a mis l'eau à la bouche... et les photos ne m'ont pas déçues !!! merci pour cette recette donc !

L

Lihan

29/07/2009 16:10

Tout simple à réaliser, frais et délicieux! Que demander de plus?

A

Amelie

29/07/2009 14:53

Un de mes desserts favoris, et celui-ci est bien gourmand.Bisous enfin sous le soleil !

K

kayababouch

29/07/2009 14:48

un régal de fraicheur !! Bisous

M

mewmewchou

29/07/2009 14:01

oh oui oh oui oh oui j'ai aime et j'en redemande lolbisous

A

AurelieW

29/07/2009 13:40

ça a vraimnt l'air d'être bien sympa, fruité et gourmand

A

Anne-laure

29/07/2009 13:28

Ouiiii j'en veux une tranche ! J'aime tellement l'ananas...

L

lili

29/07/2009 13:00

quelle bonne idée avec la caramel ça doit donner un bon mélange avec l'ananas !

C

Casse-bonbec

29/07/2009 12:54

Bonjour et merci de ton passage sur mon blog.Ce carpaccio doit être délicieux et en plus, il est magnifique !

D

Doria

29/07/2009 12:36

Délicieux avec ce caramel salé ! C'est léger et bien frais !Bisous, Doria

B

bigmumy

29/07/2009 12:30

c'est vraiment très gourmandj'aime bienl'ananas à toutesles saisonsbonne journée

E

Eva

29/07/2009 11:15

C'est tellement bon ça ! Sur le barbecue ! Miam !Bisous

V

valerie de familyblog

29/07/2009 11:13

jolie recettebonne journéeval

C

Cécile

29/07/2009 10:27

Oh oui oui, une petite tranche ou plutôt 2 même...

G

Galiscooking

29/07/2009 09:44

miam! le caramel au beurre salé est l'un de mes achats de vacances, je vois que tu le fais toi-même, à tester!associé au caramel, ce doit être un délice!bises!

B

Boudloune

29/07/2009 09:41

Bon ben si t'insistes...Bisous.Caro

D

dlf

29/07/2009 09:39

oooh ouiiii j'en veux bien, hummm ça doit etre délicieux!

A

amaryves

29/07/2009 09:36

C'est quand même un excellent dessert l'ananas en carpaccio, la difficulté étant de faire des tranches fines,si tu veux jeter un oeil, l'inspiration nous a frappé en même temps ;-)) http://www.amaryves41.com/article-33812163.html

A

AnneCo

29/07/2009 09:24

terriiiiiiiible !! j'adore et l'ananas, et le caramel au beurre salé ! une recette pour moi! biz

W

wombi

29/07/2009 09:08

Quel bonheur, ce dessert !!!

C

Cricridam

29/07/2009 09:06

Ah oui je la prend volontié cette petite tranche !!!

M

Mamouzette

29/07/2009 08:43

Hier j'ai aussi fait un carpacio d'ananas, au sirop de lavande , une pure merveille,le tien est très sympa, se sera pour la semaine prochainebonne journée, bisous, Mamouzette

P

Palais des lys

29/07/2009 08:35

Ananas caramel et menthe, un trio peu habituel mais qui donne envie!

F

fanny et ses recettes de cuisine

29/07/2009 08:34

HUMMM !!Vraiment superbe et d'une simplicité que j'adore.Passe une bonne journée.Bisous

T

tattoofood

29/07/2009 08:24

c'est drôle j'adore le sucré salé, mais je n'arrive pas à me faire au beurre salé !!!pourtant ma mère est normande !!!( remarque elle a horreur du fromage !bizare cette normande !!!)

M

mamina

29/07/2009 08:20

Quelle bonne idée toute simple... je veux bien la dernière tranche.

S

sandra

29/07/2009 08:06

super rafraichissant!

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